Курица запеченная на соли
Курица по-гавайски. Примерное время запекания курицы весом ,2 кг на соли 1 час или дольше до большей поджаристости кожи. Если вместо сушеного чеснока добавить свежий, то аромат получится более ярким и насыщенным. Лагман с редькой и баклажанами.
Чтобы приготовить курицу на соли, понадобятся только сама курица и соль, а качестве специй, например, черный и душистый перцы горошками:. Курицу лучше покупать охлажденную, но из замороженной тоже получается вкусно. На противне разровняйте слой соли и добавьте черный перец горошком. Подготовьте курицу: вымойте обсушите, сделайте проколы в боках, чтобы вставить в них кончики крыльев и предотвратить их обгорание.
Солить курицу не нужно! Повторюсь, что она сама идеально посолится в парах соли при запекании. Затем поместите противень с птицей в разогретую до градусов духовку. У меня обе курицы однокрылые Примерное время запекания курицы весом ,2 кг на соли 1 час или дольше до большей поджаристости кожи.
Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле. E-mail: Пароль: Войти. Добро пожаловать на Аймкук! Регистрация Вход. Книга отзывов и предложений.
Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Курица запеченная на соли Простой рецепт запекания курицы в духовке целиком, на соли. Ингредиенты Курица - шт. Соль - 0, кг. Фото готового блюда Нина Минина-Р автор рецепта.
Оценить рецепт Рейтинг 4. Процесс приготовления Курица, запекаясь в духовке на противне с солью, получается румяной, сочной даже грудка благодаря особому жару соли и оптимально посоленной благодаря парам соли.
Другие рецепты курицы запеченной целиком Курица с ананасами в духовке Курица в мультиварке целиком Курица, запеченная в рукаве целиком. Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Добавить комментарий. Заинтриговали реально! Впрочем, всё гениальное просто, но что-то мне подсказывает, что если лежит на соли, то это место будет солёным до нельзя. Нравится 3. Нравится 1. Повторюсь, что она сама идеально посолится в парах соли при запекании" - в каких таких "парах соли"?
Соль кипит при градусах. Другое дело, что курица может просолиться да счет диффузии соли, на которой она лежит, в волокна ткани. Это да Нравится 0.
А на противень класть как на фотографиях или спиной вверх ногами? Не получится соленой слишком если грудкой на соль положить? Я давно такую курицу делаю!!! Очень вкусно получается и для лентяев и самое главное не надо участия в ее приготовлении. Занимаюсь при этом другими делами!! Нравится 5. Нормальное холостяцкое хрючево. С пацанами пару раз под закусь делали - коней не двинули.
Если пелемени в горле комом - кура с солью самое оно. Нравится Пусть мясо немного отдохнёт после приготовления и высокой температуры. Сок внутри мяса курицы равномерно распределится, и оно получится очень нежным. Если курицу разрезать сразу, то сок хлынет из неё, и мясо получиться сухим. Подавать курицу к столу можно как в целом, так и уже в разделанном виде. Она отлично сочетается с любыми гарнирами и, конечно же, свежими овощами и салатами.
Обратите внимание на то, что курицу мы не солим. Она заберёт ровно столько соли, сколько будет необходимо, и при этом вкус будет достаточно гармоничным.
Лауреат всероссийского гастрономического конкурса «Лиза. Приятного аппетита! Автор одного из рецептов книги К. Получилась испорченная полувареная курица с пригорелой кожей.
Рецепт, может, и хороший, но писать надо, акцентируя на важных моментах, для людей, у которых все руки уже в курице и приправе, когда они читают. Курочку приготовленную на соли любим всей семьёй, только есть нюансы её нужно не связывать а наоборот хорошо раскрыть до хруста хрящей и очень важно сначала грудкой вниз положить, чтобы белое мясо пропиталось соком больше и в процессе перевернуть уже на спинку ну это так готовим мы, как раз только что очередная вкусняшка отправилась в духовку.
Отличный рецепт, просто, быстро и очень вкусно. Зачем писать в рецепте,что саму курицу не надо вообще солить? Что за счёт солевой подушки курица будет соленая?
Ответ: Да, курица из соляной подушки впитывает нужное количество соли. И все специи ,что внутри дали только лишь запах никакого вкуса вообще! Ответ: Здравствуйте, Александра! Количество соли и специй — дело вкусов каждого.
Можете экспериментировать с пропорциями, согласно вашим вкусовым предпочтениям. Курица на соли старый, проверенный рецепт. Быстро, просто и вкусно.
А вот калорийность здесь указана не верно! Курица запекается на солевой подушке, соль вбирает в себя весь жир! Получается запеченое, фактически диетическое мясо птицы с хрустящей корочкой и без грамма жира!
Весь подкожный жир тоже растапливается и впитывается солью. Я с этим рецептом познакомилась читая Дарью Донцову Курочка получается великолепная, тонкая шкурка, сочное мясо и минимум возьни.
Спасибо что напомнили. О, это бомбический рецепт! У меня мама помню в детстве запекала на соли — это было пальчики оближешь аромат стоял умопомрачительный! Придется тоже научиться ,раз вспомнила благодаря вашему сайту. Видео-рецепт курицы на соли в духовке целиком с хрустящей корочкой. Подготовить курицу для запекания на соли. Смазать внутри курицы смесью из перца и мёда. На дно формы высыпать соль. Толщина слоя соли должна составлять около мм, не меньше.
Выложить в форму курицу и поставить её на середину хорошо разогретой до градусов духовки. Нельзя протыкать курицу и во время приготовления, это тоже может способствовать стеканию сока.
Курица на соли в духовке целиком с хрустящей корочкой готова. Категории: Блюда и меню на праздничный стол , Блюда из курицы в духовке , Вторые блюда на обед и ужин , Горячие блюда на День рождения: рецепты , Простые рецепты из курицы , Простые рецепты на каждый день , Рецепты из курицы , Рецепты из курицы быстро на ужин , Рецепты на День рождения взрослого , Рецепты повседневные , Что приготовить из целой курицы , Что приготовить на День рождения: рецепты , Что приготовить на обед быстро и вкусно , Что приготовить на ужин для всей семьи быстро и вкусно , Что приготовить на ужин: быстро и вкусно.
Запеченная курица с медовой морковкой. Запеченная курица с оливками и черносливом. Запеченная курица с перцем и маслинами. Запеченная курица с сельдереем. Запеченная курица с яблоками и брусничным соусом. Курица "Провансаль" с оливками, помидорами и розмарином.
