Манник на сметане рассыпчатый, Рассыпчатый манник на сметане в духовке
Пышный манник на кефире рассыпчатый. Калорийность: Калорийность: Творог разомните тщательно вилкой или перетрите через металлическое сито.
История появления манника не дошла до нашего времени. Вероятнее всего, рецепт был завезен с арабского Востока в Византию, а оттуда распространился в западном направлении. Арабы до сих пор пекут пирог из манки, который называют «басбуса», в Греции его аналог знают под названием «ревани», а в Армении именуют «шамали».
Во всех этих странах манник принято пропитывать медом или сиропом. Но в большинстве стран этот воздушный и рассыпчатый пирог украшают сахарной пудрой, которая идеально подчеркивает его тонкий сливочный вкус. В чистую сухую миску разбейте 1 куриное яйцо комнатной температуры. Насыпьте к нему 1 стакан мл сахара. Ложкой разотрите ингредиенты до растворения сахара и образования кремовидной светло-желтой массы. Более жирный продукт использовать не стоит, пирог выйдет менее воздушным.
Перемешайте ингредиенты в миске до однородности. Добавьте в миску г манной крупы, 1 ч. Для ароматизации можете положить 1 ч. Перемешивайте содержимое миски до исчезновения комочков.
Крупу для манника лучше брать из мягких сортов пшеницы маркировка «М». Растопите любым удобным способом 50 г сливочного масла.
При необходимости остудите до температуры тела и влейте в миску с тестом. Хорошенько все перемешайте. Затем, при перемешивании смотрите на консистенцию теста и добавляйте или не добавляйте еще.
Спасибо за Ваш комментарий! Виктория , благодарю Вас за такой замечательный и подробный рецепт. Я с детства очень люблю манник, и по каким только рецептам я их не пробовала готовить , получалось все не то. А ваш превзошёл все мои ожидания.
Манник получился очень пышный, нежный , в меру сладкий. Ещё раз спасибо! Рецептов манника много. У меня есть рецепт без муки. Она ни к чему. Можно добавить сливочное масло или растительное. Обязательно, после смешивания манки с кефиром, поставить в теплое место для набухания.
И да, форму с тестом отправляем в теплую духовку. Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. Ваше имя. Адрес электронной почты. Текст комментария. Высыпаем манку в плошку и добавим сметану. Сметану лучше использовать не очень густую и жирную. Более жирную сметану будет тяжелее перемешивать с крупой. Перемешаем манку со сметаной и оставим набухать на 30 минут. За это время манка подготовится для выпечки, тесто получится в меру густым.
Яйца куриные взбиваем вместе с сахаром до появления пены и чтобы масса стала светлой. Введем яичную смесь и перемешаем.
Теперь добавим просеянную муку. Лучше использовать пшеничную высшего сорта. Снова перемешаем до однородности, чтобы не было комочков.
Соду погасим обычным столовым уксусом и добавим в тесто. Главная Рецепты Рассыпчатый манник на сметане в духовке. В избранное Поделиться.
Рассыпчатый манник на сметане в духовке К рецепту. Сложность: легко. Калории: Выпечка Для детей Вегетарианство: ово-лакто. Таблица мер и весов. Шаг 1 В миску всыпьте манную крупу, добавьте сметану и тщательно перемешайте. Шаг 2 Подготовьте все ингредиенты для манника.
Шаг 3 Круглую форму для выпечки диаметром около 22 см смажьте сливочным маслом и посыпьте мукой, распределяя ее равномерно. Шаг 4 Приготовьте тесто для манника. Шаг 5 Выложите к яичной массе размягченное сливочное масло и взбивайте до получения однородной массы. Шаг 7 Манник остудите в форме, в которой он выпекался, а затем переверните ее на плоское блюдо.
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам. Источник: Gastronom. Подпишитесь на рассылку рецептов и советов Подписаться. Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom. Сезонные рецепты Рецепты из капусты Блюда с картошкой Рецепты с грибами Яблочные пироги Рецепты с клюквой Блюда из тыквы.
Национальные кухни Рецепты из капусты Грузинская кухня Итальянская кухня Китайская кухня Узбекская кухня Японская кухня. Найти Гастрономъ Мой магнит Профиль.
