Татарские национальные супы, Татарские супы - Центр татарской культуры
Лапшу татарскую обычно едят с хлебом, чтобы было вкуснее. Раскатку теста разрезать на полосы шириной см. Ключевые слова Токмач , традиция , свадебный обряд , суп-лапша , никях.
Вы узнаете:. Многие традиционные татарские блюда состоят из ингредиентов, известных как на Востоке, так и на Западе. Это связано с тем, что по землям народности в древности пролегал знаменитый торговый путь, соединяющий европейские и азиатские государства.
Это оказало большое влияние на культуру в целом и на кулинарные предпочтения. Известный всем плов по праву называют одним из самых лучших блюд татарской кухни. Без него не обходится ни одно большое застолье. Плов делают из мяса говядина или баранина в большом казане с добавлением животного жира и овощей.
Выпечка занимает одно из самых почетных мест в категориях блюд татарской кухни. Без нее, как и без плова, не обходится ни одно большое застолье. Расскажем о самых популярных видах выпечки. Чаще всего татары пьют кисломолочные напитки — кумыс, айран и катык. Первый делают из конского молока, второй — из коровьего, овечьего или козьего, а третий — только из коровьего. Все эти напитки очень сытны и полезны. Популярностью также пользуется чай. Причем татары с удовольствием пьют как черную, так и зеленую разновидности напитка.
Главное — чтобы чай был крепким. Строка навигации. Сколько персон? Дата Дата. Бюджет на человека. Насыйри, Каюм. Приятного аппетита!
Хусаинова Р. Асхадуллина А. Уразманова, С. Мы рассказываем об интересных и значимых событиях и людях в истории литературы, архитектуры, музыки, кино, театра, а также о народных традициях и памятниках нашей природы в формате просветительских статей, заметок, интервью, тестов, новостей и в любых современных интернет-форматах.
Форма поиска Поиск. Подвал - меню О проекте Открытые данные. Русский Татарский. Версия для слабовидящих. Традиционное блюдо татарской кухни, готовящееся на мясном или курином бульоне, которое подается в качестве основного блюда. Относится к разряду популярных блюд, и готовится как в праздничные, так и будничные дни. Ключевые слова Токмач , традиция , свадебный обряд , суп-лапша , никях.
Место бытования Республика Татарстан.
Конфессиональная принадлежность Ислам. Этническая принадлежность Татары. Развернутое описание ОНКН. Процесс изготовления. Изображения ОНКН. Аудио ОНКН. Видеоматериалы ОНКН. Дополнительная информация.
Библиотека об объекте. Библиография 1. Служебная информация Автор-составитель Брусько Залия Мансуровна. Место фиксации Республика Татарстан.
Полезные ссылки. Подпишитесь на рассылку Рассылка не содержит рекламных материалов. Нажимая на кнопку «Отправить» вы даете согласие на обработку ваших персональных данных. Мы в социальных сетях.
Замешиваем крутое тесто. Оставляем немного отдышаться под пленку или я просто тесто оставляю на столе, присыпанное мукой, и накрываю миской.
Мину через 20 домешиваем тесто, раскатываем тонко, в 1 мм примерно. Ну и далее режем на полоски и тоненько в лапшу. Вот это настоящий рецепт татарской лапши. Ну что я могу сказать? Спасибо, что поделились своим рецептом. Я не татарка. А рецепт взяла в блогах ЖЖ, там готовит девушка татарка свои национальные рецепты. Вот и кому мне верить? Думаю, что в наше время только в глубинке готовят по старым рецептам, как бабушки готовили. Сейчас каждый вносит что-то своё и говорит, что рецепт самый правильный.
Не судите строго. Сейчас так живём. Лёгкий и вкусный супчик Мне нравится. Спасибо, Катя! Надежда, примите со словами благодарности мой фотоотчёт. Вау, как аппетитно у вас! Спасибо за красивый фотоотчёт!
Очень люблю такие супчики, простые, лёгкие и вкусные! Лапша у меня тоже своя, домашняя. Вот только идею с маринованным луком "промухала". Ну, не беда, сделаю в следующий раз, тем более уже делала по Вашему рецепту в огуречном маринаде.
Зато ржаных сухариков к супчику насушила. Большое спасибо! Очень красивый и аппетитный суп! Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться , или войти если вы уже регистрировались. Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: через почту:. Можете войти как и оставить комментарий. B i Цитата. Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве.
Построим каркасный дом вашей мечты. Рубрикатор рецептов Первое блюдо борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты. Основное блюдо в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык.
Закуски бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы. Выпечка блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель.
Десерты безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк. Напитки айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад.
Другое аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки.
Опрос Какие проекты группы МедиаФорт кроме povarenok. Рецепт идеального гриля - 1 неделя Forester. Рецепт идеального гриля - 2 неделя Forester. Рецепт идеального гриля - 3 неделя Forester.
Рецепт идеального гриля - 4 неделя Hochland. Бургеры и сэндвичи Hochland. Быстрый перекус Hochland. Десерты Hochland. Званый обед Hochland. Сытный ужин Zepter. Горячие блюда 54 Zepter. Завтраки и десерты 63 Zepter.
Салаты и закуски 56 Zepter. Супы 51 Для конкурса журнала "Кулинарный практикум" Звезда Яндекс. Дзен Конкурс "7 сладких чудес света" Конкурс "Bellissimo! Больше сока! Азиатская кухня Конкурс "Калейдоскоп традиций". Восточная кухня 88 Конкурс "Калейдоскоп традиций". Десерты 87 Конкурс "Калейдоскоп традиций". Средиземноморская кухня Конкурс "Камера! Блюдо под квас 67 Конкурс "Квасное лето". Коктейль с квасом 33 Конкурс "Квасное лето". Мужская команда 42 Конкурс "Новая жизнь! Бобовые Конкурс "Проверено временем".
Крупы Конкурс "Проверено временем".
