Помидоры дольками без уксуса на зиму
Полезность этого рецепта в том, что при мариновании не используются ни уксус, ни лимонная кислота, ни другие консерванты, которые по медицинским показаниям многим противопоказаны. Как готовим 0. Никель 1.
Калорийность 15 ккал. Помидоры помойте, разрежьте пополам и удалите плодоножку. Лук нарежьте толстыми кольцами.
Плотно заполните банку помидорами, укладывая их срезом вниз. Прикройте банку крышкой. Выложите на дно кастрюли тряпочку, поставьте банку и влейте воду по плечики банки. Доведите до кипения и на среднем огне стерилизуйте 40 минут. Плотно закрутите крышку. Банку переверните вверх дном, укутайте в полотенце и оставьте так до полного остывания.
После заготовку можно убрать в прохладное место на хранение. Помидоры половинками без уксуса готовы. Рекомендуем рецепты: Гречневый суп с брокколи Паштет из фасоли с чесноком Чипсы из сладкой картошки Закуска закарпатская Суп-пюре из кабачков. Квашеные помидоры на зиму холодным способом Помидоры "Медовые" Помидоры по-чешски Консервированные помидоры со свеклой Помидоры по-белорусски на зиму Помидоры по-немецки Помидоры по-рижски Квашеные зеленые помидоры. На вес состава: На грамм блюда на вес всего блюда На 1 порцию.
Ингредиенты Введите значение 0. Помидоры свежие гр. Сахар-песок 1 ст. Соль 1 ч. Лук репчатый 20 гр. Перец чёрный горошек 0,5 ч. Вода мл. Процесс приготовления. Приступим к готовке помидоров дольками на зиму без уксуса. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Томаты тщательно промойте и разрежьте пополам.
Если плоды крупные, то нарезайте их дольками. Репчатый лук очистите, затем нарежьте полукольцами. Отмерьте необходимое количество сухих ингредиентов. На дно банки выкладываем небольшое количество репчатого лука.
Томаты укладываем в банку разрезом вниз, заполняя емкость до верха. Аналогичным образом необходимо заполнить все банки. Указанное количество ингредиентов рассчитано на одну литровую банку.
Далее в каждую банку необходимо всыпать черный перец, сахарный песок и соль. Каждую емкость с томатами следует заполнить прохладной водой. После этого дно подходящей кастрюли застилаем полотенцем, на него ставим банки с томатами.
Банки прикрываем крышками. В кастрюлю наливаем такое количество воды, чтобы банки были в воде практически до горлышка. Включаем газ, доводим воду до кипения. Затем уменьшаем огонь до минимального и продолжаем стерилизовать банки с помидорами на протяжении 40 минут. По готовности банки закручиваем герметично крышками, переворачиваем и укутываем в теплое одеяло до полного остывания.
Затем на длительное хранение перемещаем заготовку в прохладное место. Витамины и минералы На вес состава: На грамм блюда на вес всего блюда На 1 порцию. Витамин A 8. Витамин В1 2. Витамин В2 1. Витамин В4 0. Витамин В5 0. Витамин В6 0. Витамин В9 0. Витамин С Витамин E 0.
Биотин 0. Витамин К 6. Витамин РР 2. Калий 9. Кальций 1. Кремний Магний 0. Натрий Сера 3. Фосфор 4. Хлор Алюминий Железо 2. Йод 1. Кобальт Литий Марганец 3. Медь 7. Никель 0. Рубидий Селен 0. Фтор 0. Хром 0.
Цинк 1. Бор Ванадий Молибден Витамин A Душистый перец шт. Перец горошком шт. Лавровый лист -2 шт. Приготовление: Заполняем банки слоями: лук кольцами, затем помидоры дольками и так чередуем. Заливаем подготовленным маринадом, стерилизуем с момента закипания 15 минут, закатываем крышками.
Томаты в собственном соку. Самый простой способ без стерилизации,уксуса и кислоты. Томаты в собственном соку, легкие в приготовление, а вкус просто божественный! Они станут отличным дополнением ко всем блюдам, а также подойдут для приготовления маринадов, соусов и даже заменят томатную пасту.
Рецепт: На 7 банок по 1 л. Помидоры для заливки — 3. Соль — 5 ст. Сахар — 6 ст. Лавровый лист — 4 листа Перец душистый — 5 шт. Приготовление: Понадобятся 2 сорта помидор, отборные крепенькие для укладки в банки, переспелые, мягкие и отбракованные для заливки. Помидоры укладываем в банки, заливаем крутым кипятком, прикрываем крышками и закутываем, оставляем.
Приготовим заливку из перекрученных помидор.
Как только заливка будет готова, с банок с помидорами сливаем воду, заливаем кипящей заливкой и закатываем крышками. Прячем под одеяло до полного остывания. Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже:. Рекомендую посмотреть:.
