Рецепт куриные желудки с картошкой
Вместо болгарского перца, можно добавить кабачки, баклажаны, цветную капусту. Все права защищены. Дарницкий хлеб на закваске.
Многие хозяюшки по какой-то причине не используют субпродукты, а зря. В конечном итоге получается очень аппетитная еда.
Для приготовления данного рецепта понадобятся овощи и, собственно, пупки. Количество и состав овощей можете дополнять или менять по своему вкусу. Вместо болгарского перца, можно добавить кабачки, баклажаны, цветную капусту. Сам технологический процесс займет около ,5 часа. Первым делом нужно сходить в мясной магазин или на рынок и купить желудки, которые предварительно не замораживались. Опустить в кастрюлю и залить холодной водой, чтобы пупки были покрыты слоем жидкости.
Установить на плиту. Как только вода в кастрюльке начнет закипать, сделать меньше пламя и варить минут. Переместить в отдельную кастрюлю для варки на 4 литра. Налить холодную воду, чтобы картофельные дольки были покрыты жидкостью, и отправить на огонь. Дайте содержимому закипеть. Варить минут на среднем огне. Подваренные пупки откинуть на дуршлаг и хорошо сполоснуть холодной водой. Первый отвар слить в раковину. Промытые желудки переместить в кастрюлю с картошкой.
Перемешать и закипятить. Варить под крышкой минут на небольшом огне. Очистить лук и морковь. Овощи сполоснуть. Натереть морковку на крупной терке, лук нарезать кубиками. Разогреть масло в сковороде. Добавить лук и морковь. Обжарить минут на маленьком огне, чтобы овощи стали мягкими. Мужская кухня. Для гостей «Пятёрочки».
Перекрёсток вкусов и идей. Кулинарные мастер-классы. Рецепты Вторые блюда Блюда из птицы Блюда из курицы 10 февраля В избранное. Купить продукты. Куриные желудки с картофелем ассоциируются у многих с детством. Очень вкусное и сытное блюдо, которое оценят многие.
Нежные куриные желудочки в сочетание с мягким картофлелем, ароматным луком, морковью и специями станут отличным вариантом в качестве ужина или дополнения к праздничному столу. Калории 92,48 кКал. Белки 9,42 грамм. Жиры 2,11 грамм. Углеводы 8,86 грамм. Будет готово через 50 минут.
Время на кухне 35 минут. Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники. Сложность Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1—2: очень простые и простые блюда. Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время. Острота Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи. Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест! Кухня Азиатская, русская. Распространенный аллерген Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены.
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов. Продукты для рецепта Порции 3.
Заказать продукты. Пошаговый фоторецепт подготовиться. Куриные желудки тщательно промойте под проточной водой и просушите бумажным полотенцем. Удалите у желудков пленку при помощи ножа.
Картофель промойте под проточной водой, просушите бумажным полотенцем и очистите от кожуры. Почистите лук и чеснок. Шаг 1.
Лук нарежьте полукольцами толщиной мм. Для того, чтобы при нарезке лука не слезились глаза, поставьте рядом с собой емкость с водой и периодически опускайте туда нож. Шаг 2 Картофель нарежьте крупной соломкой размером мм.
Шаг 3.
Чеснок и укроп нарежьте на мелкие кусочки. Шаг 4. На разогретую со сливочным маслом сковороду выложите куриные желудки. Обжаривайте в течение 5 минут, постоянно помешивая. Если куриные желудки слишком большие, то разрежьте их на несколько частей.
Шаг 5. После к желудкам отправьте лук и картофель.
