Соус для шаурмы с горчицей
Все перемешиваем и добавляем дальше уже по вкусу. Секреты Домоводства. Соусы на основе майонеза также распространены, но появились они относительно недавно.
Добавляем в миску с соусом мелко порезанный укроп и кетчуп. В место кетчупа можно добавить томатный соус, томатный сок или томатную пасту, но ее кладем в половину меньше. Ориентируясь на свой вкус, добавляем черный молотый перец и соль. Все хорошенько перемешиваем и убираем готовый соус в холодильник минимум на 30 минуту. Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев. Вход Регистрация. Главная Соусы Соус для шаурмы. Начать режим чтения. Печать Поделится.
В план питания. Лайк 1 Поделится Просмотров: 15 мин. Горчица 1 ч. Ароматные травы. Всё о рецепте Шаурму готовят с разными соусами. Большую их часть можно разделить на две категории — томатные и с кисломолочными продуктами. Первые готовят из мякоти помидоров, а в более простом варианте — из томатной пасты или кетчупа.
Для вторых используют сметану, кефир, натуральный йогурт. Соусы на основе майонеза также распространены, но появились они относительно недавно. Как правило, томатный соус делают более жгучим за счет использования пряностей. И томаты, и кисломолочные продукты не только дополняют вкус мяса, но еще и помогают желудку лучше его переваривать. А дальше описаны некоторые региональные особенности соусов для шаурмы.
В Армении, Азербайджане любят шаурму с йогуртом, мелко нарезанными маринованными овощами, чесночным соусом на основе мацони. Это местный кисломолочный продукт, по консистенции и вкусу напоминающий сметану. Это смесь томатной пасты или кетчупа, майонеза как видите, такое сочетание встречается не только у нас с добавлением сладкого перца, вареного яйца, специй.
Вьетнамцы — знатные любители острой пищи. Не стала исключением и шаурма. Местную ее разновидность готовят с кислым пюре из томатов и соусом чили. В странах Европы шаурму готовят с самыми разными соусами, что объясняется кулинарными традициями приезжих из разных стран.
Это и томатные, и сливочные, и другие соусы. Например, французы любят смесь из йогурта, чеснока и ароматных трав.
Мигранты из Северной Африки предпочитают приправлять кебаб хариссой из перца чили. И, конечно же, не обходится без вездесущего кетчупа со всяческими добавками.
Он состоит из пюрированной мякоти манго с уксусом, соль и острыми приправами главным образом это перец чили. Также в этом регионе преимущественно в Израиле и Йемене используют жуг — соус из пюрированной мякоти перца с тмином, кардамоном и гвоздикой.
В Израиле шаурму приправляют тахини — пастой из кунжутных семян с лимонным соком и другими добавками. Как видите, существует множество разных соусов. Если вы не любите кулинарного однообразия, пробуйте готовить шаурму с разными добавками. Увидите, как изменится вкус привычной еды. Теперь несколько слов о том, как правильно готовить шаурму. К шаурме с курицей, рыбой или морепродуктами лучше всего подойдет соус из сметаны или йогурта. Количество порций.
Молотый чёрный перец. Греческий йогурт. Неострая горчица.
Поместите чеснок, перец и соль в чашу измельчителя. Включите его на 2—3 секунды.
Добавьте йогурт и горчицу и взбейте ещё раз до однородности. Соусы и маринады Американская США кухня. Поделитесь своим мнением в комментариях. Автор: Дарья Родионова.
