Тархун домашний рецепт, Домашний лимонад «Тархун»
Вчера Ликбез Здоровье. Лимонад от фр. Ну что, попробуем приготовить этот освежающий напиток у себя дома? Сытные бобовые. Соевое мясо: польза и вред И что можно из него приготовить.
Лимон очень тщательно вымойте горячей водой щеткой или жесткой стороной губки для посуды со специальным средством, затем хорошо обсушите бумажным полотенцем. Лимон нарежьте кружочками и удалите все семена.
Затем разрежьте на половинки или четвертинки. Переложите в кувшин для будущего напитка и посыпьте сахаром.
Оставьте на 10 минут при комнатной температуре. Тархун для приготовления домашнего лимонада переберите, затем тщательно промойте холодной проточной водой и хорошо обсушите, разложив на бумажных полотенцах.
Оберите листики и оставьте только верхнюю часть стеблей, примерно см. Две трети тархуна сложите в блендер. Залейте питьевой водой и измельчите. Процедите через марлю в кувшин с лимоном. Добавьте оставшиеся веточки тархуна и уберите в холодильник на 1 час. Перед подачей на стол перемешайте с ледяным лимонадом. В домашний тархун вы смело можете добавить другие цитрусовые апельсин или лайм , а компанию пряной зелени дополнить мятой и мелиссой, которые сделают вкус напитка более свежим.
Тархун, из которого готовится наш домашний лимонад, содержит целый «букет» витаминов и минералов, потому обладает противовирусным, противовоспалительным и общеукрепляющим действием. Рецептов напитков так много, что для начала неплохо определиться с тем, какой именно домашний напиток вы желаете. Чай или кофе на завтрак, а, может быть, свежевыжатый сок — фреш?
Или молочный коктейль Ничто не освежит вас в жару так, как кружка холодного домашнего кваса из ржаной муки! Поверьте нам на слово: этот напиток действительно достоин особого внимания. Конечно, проще всего купить нечто Лимонад от фр. Изначально лимонад делали на основе лимонного сока с добавлением воды и сахара.
Лимонад — один из первых напитков, который стали производить Наверное, в каждой семье есть свои, любимые домашние рецепты.
В отсутствии интернета и огромного выбора кулинарных книг, наши мамы и бабушки бережно записывали их в тетрадки, чтобы потом поделиться Тархун он же эстрагон имеет слабопряный запах и острый, пряный и пикантный вкус. Его используют в заготовках — при засолке огурцов, помидоров, кабачков и квашении капусты; им ароматизируют масло Домашняя версия любимого с детства лимонада «Тархун».
Еще вкуснее!
На пикнике не обойтись без напитка и я предлагаю этот вариант тархуна с малиной и имбирем. Эстрагон и цитрус промойте, газировку охладите.
Также подготовьте сотейник с толстым дном, кувшин или лимонадник. Листья нужно отделить от стеблей и перемолоть в блендере, добавив мл воды. Получившееся пюре протереть через сито.
Оставшуюся жидкость — мл, — стебли и сахар соединить в сотейнике и прогреть до полного растворения кристаллов. Пюре, сироп, сок лимона или лайма, газировку соедините в кувшине, перемешайте и охладите.
В классическом рецепте кубинского алкогольного коктейля тархун не используют, из зелени в составе только мята. Мы же предлагаем сделать вкусную безалкогольную версию по мотивам знаменитого напитка. Сварите сироп из воды, сахара, свежевыжатого сока. Приготовьте в блендере кашицу из зелени, при желании протрите ее через сито.
Соедините сироп, эстрагон и газировку. Подавайте в бокалах со льдом, украсив дольками лайма и мятой. Если вкус эстрагона вам нравится, но хочется его разнообразить, добавьте ягоды к классическому рецепту. Можно взять садовую клубнику или малину. Для тех, кто любит экспериментировать, подойдет вишня, черная смородина.
Будьте осторожны в пропорциях: вкус этих ягод довольно яркий, поэтому сочетание с такой же выраженной пряностью травы может прийтись по душе не всем. Ягоды следует измельчить в пюре, которое после обязательно пропустить через сито — так консистенция домашнего тархуна будет более однородной.
Рецепт подойдет тем, кто предпочитает более свежие напитки. Можете добавить к классической вариации огуречное пюре, но мы предлагаем сделать такой вариант. Подготовьте огурец, лимон, эстрагон, г сахара и литр минералки.
Овощ и фрукт нарежьте кольцами. Листья эстрагона крупно нашинкуйте и сложите все ингредиенты в лимонадник или кувшин. Стебли проварите с сахаром и небольшим количеством жидкости до растворения кристаллов, после чего удалите их.
Охлажденный сироп и оставшуюся воду влейте в емкость с цитрусом, огурцом и листочками. Приготовить напиток можно даже из сушеной зелени. Для этого потомите ее вместе с сахаром и затем процедите.
Имбирь отлично согревает, поэтому такой вариант пригодится в пасмурный летний день или осенний сезон простуд в качестве полезной добавки для иммунитета. Для имбирного тархуна понадобится:.
Имбирь натереть, отжать сок. Сахар растворить в теплой воде или сварить сироп. Листья эстрагона мелко нарезать или пробить блендером. Получившуюся массу отправить в кувшин вместе с соком имбиря и лайма, сиропом, газировкой.
Если в емкости для лимонада есть сито, можно просто сложить в нее порезанную зелень, натертый имбирь и залить газировкой или зеленым чаем.
Попробовать добавить эстрагон не только в напиток, но и в блюдо. Например, приготовить освежающую окрошку по нашему рецепту с фото, которую особенно приятно есть в жару.
