Тефтели в сливочно томатном соусе в духовке, Тефтели в сметанно-томатном соусе в духовке
Свиной фарш. Пироги с фаршем Несколько тефтелей откладываю дочке на завтрак перед работой, так как утром ей нет времени готовить. Сезонное меню На каждый день
Рис промойте несколько раз до прозрачной воды. Лук и морковь очистите и промойте. Чеснок очистите и пропустите через чесночный пресс. Форму для запекания смажьте растительным маслом.
Шаг 1. Рис залейте водой в соотношении на 1 стакан риса 2 стакана воды , посолите, отварите до готовности. Шаг 2.
Соедините свиной и говяжий фарш, нарезанный лук, измельченный чеснок и яйцо. Добавьте отварной рис, посолите, поперчите и перемешайте. Мокрыми руками сформируйте из фарша тефтели и выложите их в форму для запекания.
Шаг 3. Для приготовления соуса нарежьте 3 луковицы полукольцами и обжарьте их на сливочном масле минуты.
Морковь натрите на крупной терке. Добавьте ее к луку, перемешайте и тушите до мягкости. Шаг 4. Затем добавьте муку и кетчуп, перемешайте и тушите 1 минуту.
После чего залейте бульоном, снова перемешайте и тушите на медленном огне минут. Снимите с огня, влейте сливки, посолите, поперчите по вкусу и перемешайте. Шаг 5. Подавайте тефтели в сливочно-томатном соусе в горячем виде, дополнив их гарниром из картофельного пюре, гречневой каши, макарон, тушеных овощей или салатом из свежих овощей.
Понравился рецепт? Рассказать друзьям:. Комментарии 0. Хотите прокомментировать? Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы. Похожие рецепты. Остро-сладкие фрикадельки в духовке. Запеченные тефтели в сметанном соусе.
Тефтели в томатно-сливочном соусе Отзывы 6. Приготовил : Оксана Ч. Количество порций Калорийность ккал. Добавьте к нему отваренный до полуготовности рис, нарезанное мелкими кубиками лук, яйцо, соль и перец по вкусу. Для соуса соедините сливки, томатную пасту, муку и воду.
Добавьте пропущенный через пресс чеснок, соль и перец по вкусу. Сформируйте из фарша руками тефтели и выложите их в смазанную маслом форму для запекания. По желанию тефтели можно предварительно обжарить, но я делаю без обжарки. Полейте каждую тефтелю готовым соусом, а затем заполните форму так, чтобы тефтели были видны практически наполовину. Если соуса будет недостаточно, добавьте немного горячей воды и аккуратно перемешайте. Запекайте тефтели в течение 40 минут при температуре градусов.
Тефтели в томатно-сливочном соусе готовы. Приятного аппетита! Рекомендуем рецепты: Торт из готовых коржей Бутерброды с сосисками и квашеной капустой Творог с морковью Ежики из фарша и риса Индийская сладость "Джалеби". А сливочно-томатный соус отлично с ними гармонирует. Чтобы тефтели были сочными, возьмите фарш из свинины и говядины в равных пропорциях Общее время: 60 минут Время приготовления: 30 минут Выход: 4 порции Калорийность: Рис я использовала длиннозерный пропаренный промыть, залить водой, слегка посолить и варить минут, помешивая.
Снять с огня и упарить под крышкой минут В итоге он дойдет до полуготовности. Слить всю воду. Не промывать, пусть останется клейким — это поможет тефтелям удерживать форму, чтобы они не разваливались.
Мясо говядина и жирная свинина в равных пропорциях перемолоть в фарш. Лук нарезать кубиками, как можно мельче. Небольшой кусочек моркови натереть на терке.
