Тесто для пиццы на кефире без дрожжей
Сегодня буду готовить пиццу на кефире без дрожжей. К кефирной массе насыпьте приправу «Мивину» или соль, но в меньшем количестве. Простые кулинарные рецепты блюд. Пицца с овощами без муки.
Спасибо за рецепт! А у меня не получилось. У меня тесто взяло максимум Нравится 2.
Нравится 1. Annabelle Автор рецепта. Делала пиццу по этому рецепту много раз! Однажды даже заменила кефир на смесь молока и сметаны, и всё получилось! Начинки всегда из разряда "что на кухне есть". Поняла что муки нужно класть понемногу, чувствовать когда хватит. И что самое важное, это то чем её намазать, чем толще слой, тем сочнее пицца. Мазала сметаной с горчицей, кетчупом домашним, соусом Цезарь.
Всё выходит ну очень вкусно! Большое прибольшое спасибо за рецепт! Нравится 3. Попробовала сделать по данному рецепту, результат разочаровал Нравится Это ужасный рецепт теста, автор вы хоть раз по своим граммовкам делали? Мука явно не грамм, тесто вышло ужасно забитым пришлось добавлять жидкости чтоб более менее результат получился.
Интересный рецепт и очень аппетитная пицца. Понравилась подборка? Поделитесь с другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть. Свежие рецепты Скоблянка в духовке Блинчики с творожным сыром сладкие Ватрушки с творожным сыром Олья подрида Гуляш из горбуши Куриные крылышки с горчицей в духовке Манник с сыром Стейки индейки в рукаве в духовке Омлет с творожным сыром Дарницкий хлеб на закваске Манная каша в молоковарке Блинчики с курицей и яйцом Лагман с редькой и баклажанами Топленое масло в мультиварке.
Все права защищены. Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря года N ФЗ Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www.
Пользовательское соглашение.
Pinterest Яндекс. Оливковое масло - 50 мл кКал 10 мин. Фото готового блюда Annabelle автор рецепта 4. Взбиваем кефир комнатной температуры с яйцом. Затем — с просеянной содой, а также сахаром и солью.
В жидкий состав частями всыпаем пшеничную муку и приступаем к замесу вручную. Доводим тесто для пиццы на кефире без дрожжей до гладкой, однородной и мягкой текстуры.
Загрузить Елена Комментарии и отзывы 19 Добавить комментарий Алиса Делала по рецепту в двойном объеме для большого противня, небольшая часть осталась я ее заморозила. Получилось очень хорошо, нам понравилось Нравится 0 ответить Галина Несколько раз готовила пиццу на этом тесте, нравится. Нравится 0 ответить Наталья А у меня не получилось.
Нравится 0 ответить Olivia Делала пиццу по этому рецепту много раз! Нравится 3 ответить Таня Спасибо! Тесто очень понравилось. И муж сказал "тесто классное" Нравится 0 ответить Annabelle Автор рецепта Таня, мне тоже тесто по вкусу.
Нравится 0 ответить Наталья Попробовала сделать по данному рецепту, результат разочаровал Нравится 15 ответить Annabelle Автор рецепта Наталья, жаль, конечно. Домашняя пицца в духовке лучше, чем в пиццерии, получается нежная и очень вкусная!
Данный рецепт никого не оставит равнодушным. Замечательно сочетается с любой начинкой.
Тесто на кефире или молоке универсальное, подходит как для пиццы так и на чебуреки, лепешки, и другой выпечки. I will be very glad to help! Яйцо 1 шт. Сахар 0,5 ч. Соль 1 ч. Такую же пиццу я готовлю из рыбных консервов, получается безумно вкусно и по деньгам приемлемо.
Всё что есть в наличии то и добавляем Sugar 0. Накрыв посуду крышкой, поставим ее на плиту, включенную на среднюю мощность.
Когда вода начнет нагреваться, снимем с поверхности образовавшуюся пену шумовкой. Когда вода закипит, добавим щепотку соли и уменьшим огонь до минимума.
Для аромата в воду, в которой варится куриное филе, можно добавить горошины душистого перца или небольшой лавровый лист. Отварим мясо 20 минут и достанем из бульона его можно использовать для приготовления диетического супа или соуса. Согласно рецепту остудим мясо до комнатной температуры.
В это время займемся приготовлением воздушного теста для основы пиццы. В сухой и глубокой пиале смешаем теплый кефир его лучше немного предварительно подогреть в ковше и одно куриное яйцо, как указано в рецепте. На плите или в микроволновой печи растопим сливочное масло или кусочек маргарина. Немного остудим масло, чтобы оно не было слишком горячим, иначе яйцо свернется.
Затем добавим растопленное масло в смесь из кефира и яйца. Снова все перемешаем. Теперь добавим в полученную смесь соду, сахар-песок и немного соли, как указано в рецепте. Перемешаем массу, чтобы сухие ингредиенты в ней растворились.
Последней введем в тесто для пиццы просеянную пшеничную муку. Будем добавлять ее частями, перемешивая тесто до однородности каждый раз. Количество муки зависит от ее клейковины и жирности кефира. При необходимости добавьте еще муки, чтобы тесто не прилипало к рукам. Но будьте внимательны и не добавляйте ее слишком много, чтобы не забить тесто, иначе оно будет слишком тугим и получится менее воздушным. Готовое тесто для пиццы накроем пленкой или сухим тряпичным полотенцем и дадим ему отдохнуть минут.
Тщательно помоем грибы. При необходимости аккуратно почистим шляпки грибов, у ножек отрежем нижний край, загрязненный грунтом. Аккуратно порежем свежие шампиньоны тонкими пластинками, не отделяя ножки от шляпок.
