Птичье молоко с манной кашей
Наверняка вы тоже пекли такой торт. СОВЕТ:никому не открывайте тайну крема,сами они всё равно не поймут!! Добавить рецепт. Безглютеновые рецепты. Пошаговый рецепт с фото.
Но я была деваха крепкая и настырная,всё сделала как надо Запомнился мне вкус суфле с лимонным оттенком,одобряющие возгласы гостей и нам он показался даже вкуснее фабричного. Потому как в сознательном возрасте в большинстве случаев люди не едят и не любят манную кашу. СОВЕТ:никому не открывайте тайну крема,сами они всё равно не поймут!! Вот так спустя много лет решила повторить подвиг,но уже с применением миксера.
Оказалось достаточно легко и просто. Но хочу я вам сказать торт оказался очень сытный и калорийный,в крем я бы положила поменьше сахара,глазурь я поленилась варить и просто расплавила горький шоколад,добавив 20г. И что очень вкусно в этом торте и чего мне в нём сейчас не хватает,так это лимонной цедры. А не положила я её из-за дочки,которая сказала:ничего с лимоном есть не буду!
Пришлось подчиниться! Но мне определённо не хватает в нём лимона!!! И ещё В кулинарную книгу. В избранное. С изображениями Без изображений. Добавить фотографию. Пошаговый рецепт с фото. На весь экран. Из этой массы выпекаем бисквиты. В рецепте советуют испечь 4 штуки,у меня хватило на 3,или можно два прямоугольных,чтобы уж совсем было подобно оригиналу.
Варим крем: Из молока и манки варим густую кашу. Я в холодное молоко тонкой струйкой засыпаю манку и постоянно мешаю. Мешать до готовности.
Стараться чтобы не было комков. Выкладываем в форму тесто и выравниваем поверхность лопаткой. Выпекаем бисквиты в разогретой до гр духовке,минут 15,но вы смотрите по своей духовке.
Как станет золотистым цветом-готово. Бисквиты остужаем. Кашу остудить. Начинаем взбивать миксером,постепенно добавляя масло и сахар и цедру.
Взбиваем пока крем не станет достаточно густым,однородным и белым. Промазываем все слои и убираем в холодильник.
Начинаем промазывать коржи кремом,я сначала решила в разъемной форме,но оказалось это лишнее,крем и так хорошо держится и не растекается. Заливаем торт глазурью.
Я мазала в несколько приемов,периодически убирая в холодильник,чтобы крем не расплавился под теплой глазурью. Так же по бокам промазать глазурью. Готовый торт убираем в холодильник до застывания глазури. Смешать растопленное масло с сахаром. Всыпать стакан муки и соду гашеную лимонным соком. Продолжаем взбивать до однородности. Обратите внимание,как красиво взбилось. Пока торт застывает варим глазурь: Сахар смешать с какао и добавить теплое молоко. Варить постоянно помешивая до загустения.
Снять с огня чуть остудить и добавить сливочное масло. Похожие рецепты. Торт "Черный лес". Тыквенный торт с апельсином и орехами. Показать всех. Сбросить все. Рецепты Юлии Высоцкой. Все рецепты. Рецепты с видео. Рецепты из «Едим Дома». Рецепты из «Завтрак с Юлией Высоцкой». Рецепты из «Сладкое Соленое». Рецепты из «Умный Дом». Рецепты из «Мне Это Нравится».
Рецепты от редакции. По категории блюд. Основные блюда. Салаты и винегреты. Домашние заготовки. Супы и бульоны. Блины, оладьи, сырники. Соусы и заправки. Пельмени и вареники. Рецепты дня. Рецепты месяца. Быстрые рецепты. Правильное питание пп-рецепты. Запекаем птицу. Блины на Масленицу. Любимые десерты. Сытные бобовые. По типу ингредиента. Готовые блюда. Зелень, травы, цветы. Зерновые, крупы. Кондитерские изделия.
Консервированные продукты. Кофе, чай. Молочные продукты. Мука и мучные изделия. Мясо и мясная продукция. Овощи и бобовые. Орехи, семечки, сухофрукты. Пищевые добавки. Приправы, специи. Видео рецепты Подготовить продукты для приготовления теста для коржей. Отмерить муку и сахар с помощью мерного стакана или кухонных весов. Форму для выпекания слегка смазать растительным маслом. Выложить тесто в форму и разровнять его.
Я использовала форму 22 см в диаметре. Выпекать корж в разогретой духовке при градусах. Корж выпекается очень быстро - примерно минут.
Готовность проверить сухой зубочисткой. Готовые коржи хорошо остудить. Приготовить крем: в кастрюльку влить молоко, добавить сахар и манную крупу. Всё перемешать и поставить на огонь. Масло предварительно достать из холодильника. Лимон хорошо намыть. Снять с лимона цедру. Выдавить сок из лимона. Взбить масло с помощью миксера на высокой скорости в течение 5 минут. Затем добавить цедру и сок лимона и ещё раз взбить до однородности. Собрать наш торт. В разъёмную форму выложить тёмный корж.
Затем выложить весь крем и разровнять его. Сверху выложить светлый корж и слегка его прижать. Покрыть форму пищевой плёнкой и поставить в холодильник на ночь. Затем аккуратно снять бортики формы.
Довести смесь до полного растворения сахара и масла. Глазурь получится однородной, гладкой и блестящей. Покрыть верх торта глазурью. Поставить готовый торт в холодильник на 30 минут, чтобы глазурь застыла.
Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле. E-mail: Пароль: Войти. Добро пожаловать на Аймкук! Регистрация Вход.
Книга отзывов и предложений. Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Торт «Птичье молоко» с манкой и лимоном Торт «Птичье молоко» можно приготовить из крема на основе манки, это, конечно, не классика, но вкус торта просто потрясающий.
Два коржа: тёмный и светлый, прослойка из крема и конечно шоколадная глазурь. Такой торт не оставит никого равнодушным. Он получается большим и красивым, нежным, вкусным и воздушным.
Попробуйте приготовить торт «Птичье молоко» с манкой и угостите всех своих друзей. Какао - 40 г Ванильный сахар - 12 г Разрыхлитель - 12 г Молоко - 2 ст. Для глазури: Сахар - 80 г Сметана - 50 г Масло сливочное - 45 г Какао - 30 г.
Фото готового блюда Veronika автор рецепта. Оценить рецепт Рейтинг 4. Процесс приготовления Подготовить продукты для приготовления теста для коржей.
Полезные подборки и рецепты Торты Рубрика рецептов Крем-чиз для капкейков Cream Cheese. Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора.
Добавить комментарий. Рецепт понравился, за месяц третий уже делаю. Прикрепленные фото:. Нравится 0. Veronika Автор рецепта.
Подскажите, как у вас получается такой крем густой, я вроде всё по рецепту делаю, а крем не достаточно густой Mpankova Новичок. Наверное мой самый любимый торт. Готовлю по этому рецепту 4 й раз. Спасибо огромное. Только у меня форма 26 см и получился торт выше формы примерно 2 кг а в форме 22 см думаю получится башня. Одного лимона показалось мало и после первого раза добавляла 2 лимона резала на кусочки и измельчала блендером.
И еще никогда не варила манную кашу раньше ненавижу её до рвоты и всегда получаются комочки их разбиваю блендером в течении 60 сек. Ну в общем этот торт стал моим наркотиком. Катя, думаю вы забыли добавить разрыхлитель. Можно добавить соду погашенную в уксусе или лимонном соке.
