Творожные печенья в духовке
D Добавить в книгу рецептов Посмотреть рецепт Шаники Шаники - очень вкусное еврейское печенье на творожном тесте! Но у меня видимо ввиду неопытности конечно же все подгорело немного, поэтому пришлось половинку нижнего слоя срезать аккуратно хдд Но сверху не заметно, и на вкус чудесно В следующий раз запасусь бумагой заранее. Сахар — для посыпки Ванилин — по желанию.
Противень застелите пергаментной бумагой. Десерты и выпечка Русская кухня. Поделитесь своим мнением в комментариях. Автор: Юлия Магай. Похожие рецепты. Станьте первым, кто оставит комментарий. Что вы могли пропустить. В каком порядке читать «Дюну»: гайд для новичков. Каким признакам беременности можно доверять, а каким — нет. Как рассчитать пенсию в году. Вот почему сериал стоит посмотреть.
Вчера Ликбез Кино. Почему мокрота бывает с кровью и что с этим делать. Вчера Ликбез Здоровье. Как скрыть приложения на iPhone, не удаляя их. Вчера Ликбез iOS. Почему кажется, будто в глаза насыпали песок.
Спасибо за рецепт. Советую всем делать два замеса сразу на семью из человек.
Съедаются моментально. Отличный рецепт, много раз делала эти вкусняшки, но в виде пальчиков скручиваю. Все ингредиенты на 3 умножаю. Получается много и угощаю родственников.
Просто так не бывает «отходов».. Премного благодарна за идею раскатки! Получилось легко, просто, удобно и симпатично :. Это печеньице ещё из моего детства,-родители держали корову, молока было много. Отсюда-сметана, творог. Такие печеньки на столе были часто-вкуснота! Благодарю за рецепт!
Ранее пекла по другому рецепту, где меньше творога, но больше масла. У вас более диетический. Использовала цельзерновую пшеничную и немного цельной овсяной муки добавила.
Очень ароматные, вкусные, не оторваться. Большое спасибо за рецепт. Всё получилось очень хорошо: тесто приятное на ощупь и легко лепятся печенюшки, аромат при выпечке был неимоверный. Конвертики вкусные и красивые. Вначале показалось, что не пропеклись внутри, хотя все делала строго по рецепту. Но когда постояли, все вроде неплохо. Спасибо огромное!!! Моему мужу очень сложно угодить со всякими сладкими вкусняшками, но эти печеньки просто находка.
А дети только и успевают в вазочку заглянуть. Очень вкусно! Это печенье сразу стало одним из наших любимых! Можно сразу двойную порцию теста замешивать. Рецепт -супер!!! Люблю такие простые и не загруженные большим количеством ингредиентов! Все просто и понятно, а что самое главное — вкуснота!!! Очень вкусно, как в детство вернулась. Получилось с первого раза, все прекрасно, спасибо огромное за рецепт. Очень вкусно получилось! Оформление Ваших рецептов доставляет эстетическое наслаждение.
Отлично получилось! Творог делала сама там, где мы живем творога, к сожалению, нет он получился жидковатый, добавила гр муки- в результате получилось очень нежные и вкусные печеньки! Спасибо за рецепт, очень хороший, понятный и простой Все делала по рецепту, но у меня вышло почему то аж 40 печенек. Наверное или тонко очень накатала тесто, или меньше диаметр немного был.. Но поскольку это был мой первый опыт с духовкой и противнем и бумаги не было, пришлось просто мазать противень маслом и прямо на нем делать.
Мама так раньше пекла такие же печеньки и не подгорали. Но у меня видимо ввиду неопытности конечно же все подгорело немного, поэтому пришлось половинку нижнего слоя срезать аккуратно хдд Но сверху не заметно, и на вкус чудесно В следующий раз запасусь бумагой заранее.
Только что пекла. У меня при такой температуре за 20 минут сверху сахар сгорел весь, а внутри недопеклось : надо меньше температура. Маргарин раньше был маргарин, а не масло рубится, а затем натирается на достаточно крупной терке, перемешивается с протертым творогом, солится. После этого смешивается масса с мукой и содой раньше разрыхлителя не было , а затем замешивается тесто. Слепить шар из теста, накрыть и оставить в холодильнике чуть больше чем на полчаса.
Холодное тесто раскатать, толщина пласта не должна превышать половину сантиметра. Выдавить кружочки с помощью стакана или раскатать тесто и вырезать кружками.
Каждый из кружочков теста обмакивается в сахар одной стороной, после чего складывается пополам таким образом, чтобы сахар оказался внутри. Этот полукруг опять одной стороной обмакивается в сахар, и складывается, как в предыдущий раз.
Противень смазать маслом , разложить печенье. Выпекать в разогретой духовке при градусов, минут, на высоте выше среднего, до зарумянивания. Совет: печенье с пергамента снимайте, сразу достав из духовки. В противном случае из-за растаявшего сахара оно может прилипнуть к бумаге. По рецепту на гр творога и масла берется гр. Получается, что у Вас муки больше. Пекла на силиконе. В треугольники не сворачивала — просто приплюснутый кругляш, обвалянный в сахаре. Масло из морозилки натерла на терке.
Простоять час в холоде не удалось, мин через 10 уже слепили и сунули в разогретую до духовку. Спустя день уже фоткать нечего. Рецепт из прошлого.. Пачка творога , пачка масла, это соотношение в равных пропорциях получается а муки сколько возьмет..
Можно и на гр выпекать.. Пропорцию продуктов делала по рецепту, правда масло сливочное перетерла через терку и все отлично пропеклось, подрумянилось.
За час ничего не осталось. Спасибо большое за рецепт. Отличный рецепт. Готовили на 1,5 порции через 2 часа ничего не осталось в семье из 3-х человек.
Не плохо Если учесть,что я впервые готовлю именно печеньки. Решила поэкспериментировать и сделала в формах,но они смльно поднимаются и едут,но вкус отличный. Печеньки вкусные, тесто нежное, эластичное. Масло не растапливала-до мягкого состояния. В холодильнике оставила на ночь-некогда было вечером, это только на пользу. Но 25 минут при градусах-много. Вытащила через 20 минут, так как начало пригорать.
Вторую порцию поставила на градусов. Решила вспомнить детство. Пеку, так сказать, на ночь глядя. Если получится красиво- пришлю фото. Тоже думаю, что нужно чуть ниже температуру сделать. Однако, пропорции то что нужно, и без яйца отлично получаются.
Старый рецепт из детства можно написать? Мне кажется,там не надо было ставить в холодильник. Рецепт хорош. Только решила не заморачиваться с формой. Да и времени было немного. И получилось и вкусно. Крутой рецепт, большое спасибо! За неимением духовки сейчас, умудрилась испечь даже в аэрогриле, где любые эксперименты с выпечкой у меня всегда были опасной затеей.
Печеньки, супер. Но надо учитывать мощность духовки. Мне хватило градусов чтоб получилось как на вашем фото. Дополню: для меня слишком приторно, поменьше сахара использую в следующий раз. А в остальном очень вкусно. Прекрасный рецепт. Читала и плохие коментарии но мне рецепт очень понравился, легко и быстро. Половина сделала с лим.
Очень вкусно. Часть песченек обмакивала не просто в сахар а в сахар с корицей,а самый верхний слой в сахар — понравилось всем близким и друзьям.
Первый раз всё получилось! И по времени и по температуре и по весу ингредиентов. Спасибо автору. Конвекцию отключите, оставьте верх и низ, минут на 15 на среднюю полку на градусов поставьте.
У вас,по тому как сгорело, видно, что была конвекция включена а при включённой конвекции время приготовления уменьшается в два раза примерно И при включённой конвекции надо крутить противень, потому, что горячий воздух ударяясь об дверцу духового шкафа бьет горячим воздухом вам в выпечку.
Ну и попробуйте водичку поставить снизу если у вас не парик. Классный рецепт, вкусненькое печенье и в тоже время полезное, если меньше сахара. Да, низ чуток подгорел, думаю, что гр многовато. Спасибо за рецепт!
Соды гашеной уксусом с разрыхлителем хуже и можно вилкой посредине придавить получается гусиная лапка, так и называли мои дети печенье. А ещё проще накатать руками шарики как орех грецкий,и раскалывать а я и просто разминаю пальцами до нужной толщины,когда выпекутся,разница в мм не видна. Подскажите может быть связана такая ситуация: печенье в духовке хорошо поднимается, а потом оседает и получаются какие то «лепешки» вместо треугольников.
Разрыхлитель добавили? Или дело может быть в духовке , режим вверх них попробуйте и градус поменьше. Такое чувство что они у вас снизу не пропеклись.
Нет, это творог такой. У меня было также. Слишком много пальмы. Они сначала поднимаются, потом садятся. Получаются подошвы. Татьяна, вполне может быть. Всё дело в качестве творога.