Заправка к щам на зиму, Заправка для щей на зиму, с капустой в банках рецепты
Попробуйте щи с капустой на зиму в банках. Такие щи часто готовили в Пост, конечно же без мяса, но зато с сушеными лесными грибами. Остывшие банки можно убрать как в холодильник если их не очень много , так и в погреб или какое-либо иное прохладное место. Тест: сможете ли вы сдать ЕГЭ по русскому в году. Тем более сейчас, осенью, полно свежих овощей в огороде, да и на рынке они стоят не дорого.
Отправляем перец к луку. Морковку лучше натереть на тёрке, чтобы она успела приготовиться. Но можно и нарезать её ножом, только на очень тонкую соломку. Томаты нарезаем на небольшие дольки. Один помидор на частей. Опять же можно взять разноцветные помидоры — апельсиновые, лимонные и красные.
Перекладываем томаты в кастрюлю. Туда же засыпаем сахарный песок, соль, горошины душистого и чёрного перца. Вводим растительное масло и горячую воду.
Свежая капуста для рецепта должна быть хрустящей и светлой. Толстые жилки лучше вырезать. Выбранные листочки мелко шинкуем. Можно использовать специальные ножи для капусты или электрическую шинковку. Затем капустную соломку перекладываем в кастрюлю.
Ставим на медленный огонь плиты и закрываем крышкой.
Сейчас перемешивать не стоит. Овощи дадут много сока. Через минут, когда капуста осядет, перемешиваем и тушим на медленном огне 15 минут. Снова перемешиваем. Тушим ещё 20 минут.
Весь процесс тушения должен проходить под закрытой или почти закрытой крышкой. Так в овощах останется больше витаминов и овощной сок не выкипит до полной их готовности. Сейчас же можно начать стерилизовать банки и крышки в кипятке или в горячем духовом шкафу.
Мелко нарезаем взятую для приготовления зелень и выкладываем к тушёным овощам. Щи с капустой на зиму в банках будут более приятны на вкус с пряной зеленью. Теперь пробуем на вкус заготовку. Если на ваш вкус не хватает соли, как раз время её добавить. Также на вкус ориентируемся насчёт готовности капусты. Она должна быть мягкая, как в солянке.
Затем добавляем уксус и перемешиваем, не прерывая тушение.
Через минут снова перемешиваем заготовку для щей и выключаем огонь. Сразу аккуратно перекладываем в предварительно стерилизованные банки и тут же накрываем стерилизованными крышками. Плотно закупориваем и переворачиваем. Щи с капустой на зиму в банках приготовлены! Вкусные рецепты » Заготовки » Овощи и зелень » Заправка для щей с капустой на зиму.
Заправка для щей с капустой на зиму Зачем нужны щи с капустой на зиму в банках? Порций: 6 Сложность Средний. Подпишись на наш канал Яндекс. Присоединяйся к нам в Telegram. Приглашаем в наш канал Viber. Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться. Главная Рецепты Заготовки Заправка для супа.
Универсальная заправка на зиму без варки 2 Катерина Михайленко. Творожные булочки на сковороде 1 5 1 Легкий Творожные сырки в шоколаде 0 1 0 Легкий Шоколадные конфеты 0 0 0 Легкий Фруктовое мороженое 0 0 0 Легкий Творожная плетенка с начинкой 0 3 0 Легкий. Ингредиенты помидоры г перец болгарский г морковь г зелень петрушки, укропа г соль г. Общая информация Общее время приготовления 40 минут Активное время приготовления 20 минут Сложность Легкий. Таблица мер и весов.
Пошаговый рецепт с фото. Новые видео-рецепты.
Очень вкусный и красивый салат на Новый Год Олеся. Лепешка с Картошкой и Сыром Олеся. Лучшие рецепты в разделе Заправка для супа на зиму. Подлива lorxen1. Показать еще рецепты.
Комментарии к рецепту. Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться Комментариев к этому рецепту пока нет. Добавить фотоотчет.
