Баклажаны жареные на зиму,
Комментарии — Самый мой любимый чеснок — большие сиреневые головки с Готовые блюда.
Разрежьте вдоль на 4 части. Пересыпьте солью, оставьте на 2 ч. Разогрейте растительное масло и обжарьте баклажаны с двух сторон. Сладкий и острый перец очистите от семян и перегородок, нарежьте произвольными кусочками. Очистите чеснок. Пропустите перец и чеснок через мясорубку с крупной решеткой. Смешайте уксус, сахар и мл растительного масла. Нагрейте, пока сахар полностью не растворится. Добавьте протертую перечно-чесночную смесь и перемешайте. Возьмите ломтик баклажана, обмакните в заливку и положите в стерилизованную банку.
Плотно заполните банки, остатки заливки равномерно разлейте по банкам. Оставьте банки с баклажанами на 10 мин. Поставьте банки в кастрюлю с горячей водой вода должна доходить до «плечиков» банки и стерилизуйте банки 10 мин.
Закатайте крышки, переверните банки вверх дном и оставьте до полного остывания. Блюда из баклажанов надо употреблять с осторожностью. Этот овощ выводит из организма железо. А выход 3 поллитровые банки, а вы на две.
Вот и результат.
Я эти баклажаны называю "Огонёк", делаю и на сковороде и в духовке. Очень вкусно! Пчёлка ты! Я думала ты уже закончила с заготовками, а ты всё катаешь, как и я. Томочка, прекрасная заготовка! Ух, какой закусон!!! Понравилась подборка? Поделитесь с другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть. Свежие рецепты Скоблянка в духовке Блинчики с творожным сыром сладкие Ватрушки с творожным сыром Олья подрида Гуляш из горбуши Куриные крылышки с горчицей в духовке Манник с сыром Стейки индейки в рукаве в духовке Омлет с творожным сыром Дарницкий хлеб на закваске Манная каша в молоковарке Блинчики с курицей и яйцом Лагман с редькой и баклажанами Топленое масло в мультиварке.
Все права защищены. Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря года N ФЗ Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www. Пользовательское соглашение.
Pinterest Яндекс. Масло растительное - для жарки 53 кКал 1 ч. Фото готового блюда тома автор рецепта 4. Для приготовления закуски нам понадобятся продукты, указанные в списке.
Другие рецепты закусок из баклажанов на зиму Острые баклажаны на зиму без стерилизации Острая закуска из баклажанов на зиму Закуска из баклажанов на зиму «Огонёк» Баклажаны «Огонёк» на зиму без жарки Баклажаны в аджике на зиму Закуска баклажанная Баклажаны по-грузински на зиму Баклажаны по-корейски на зиму Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора.
Загрузить Комментарии и отзывы 18 Добавить комментарий Светлана Добрый день. Нравится 0 ответить Нина Получается, что заливка перцы и чеснок добавляется в банку "сырая", не вареная? Нравится 0 ответить Юлия А когда уксус то добавлять??
Нравится 4 ответить тома Автор рецепта Юлия, уксус в перемолотую смесь. Нравится 0 ответить Елена Сделала этот рецепт, все так красиво.. Нравится 4 ответить антон Елена, соль с учетом просыпки баклажанов для выделения сока с горечью Нравится 1 ответить Евдокимова Елена, то уже солёные поэтому нужно было снизить количество.
Вот и результат Нравится 0 ответить natalka эх, какая вкуснотища, Тома! Нравится 0 ответить Татьяна Хоть я люблю баклажаны исключительно в рагу,но эти мне понравились Нравится 0 ответить тома Автор рецепта Спасибо, моя хорошая!
Нравится 0 ответить Анжелика Я эти баклажаны называю "Огонёк", делаю и на сковороде и в духовке. Я думала ты уже закончила с заготовками, а ты всё катаешь, как и я Нравится 0 ответить тома Автор рецепта Ликусь, спасибо! Мы тут по моему все пчёлки!
Нравится 0 ответить Марина Томочка, прекрасная заготовка! Нравится 1 ответить тома Автор рецепта Спасибо, Мариша! Нравится 0 ответить ElenaV Томочка - рецептик прелесть! Люблю такие баклажанчики!! Нравится 0 ответить тома Автор рецепта Леночка, у нас все их любят! Заготавливаю много! Нравится 0 ответить Матильда Ух, какой закусон!!!
Нравится 0 ответить тома Автор рецепта Для любителей острого самое-то! Нравится 0 ответить. Отправить друзьям Понравилась подборка? Скоблянка в духовке. Блинчики с творожным сыром сладкие. Ватрушки с творожным сыром. Олья подрида.
Гуляш из горбуши. Куриные крылышки с горчицей в духовке. Зимой себя хвалила за то, что много закрыла: моя "обязательная" заготовка на зиму хотя бы 20 банок соте каждый год закрываю.
Не жирно, очень-очень вкусно и просто. Когда впервые попробовала, в рецепте было намного больше жира и уксуса. НО сейчас я "подстроила" рецепт под вкусы своей семьи и готовлю именно так. Много не бывает такой икры или соте!
Как называть - совсем не важно! И есть можно всем! Я ничего не жарю, долго не стерилизую - совсем чуть-чуть. Икра получается как только что приготовленная! Очень вкусная! Если пробовали готовить - оставьте свой отзыв в комментариях! Если не пробовали - очень рекомендую заготовить хотя бы минимальное количество. Поверьте - ваши родные оценят! Вкусняшки от Настюшки.
Закуска на зиму из жареных баклажанов помидоров и болгарского перца без стерилизации. Очередной рецепт на зиму из жареных баклажанов и помидоров. Отличие этой консервации в том, что он готовится без стерилизации. Закуска получается пикантная с ярким и насыщенным вкусом на все случаи жизни Мамина Пекарня: кухня рецепты.
Баклажаны как грибы без стерилизации на зиму - отличный рецепт! Розовый баклажан. Готовлю закуску из баклажанов на зиму. Консервирую без стерилизации и храню без холодильника делюсь рецептом. Готовиться такая закуска быстро, просто и без стерилизации. Помидоры моем, вырезаем плодоножку и перемалываем с помощью блендера или мясорубки. Баклажаны нарезаем крупными кусочками. Перец чистим от семян и нарезаем на кусочки.
Морковь натираем на крупной терке. Лук мелко режем. Смешиваем все ингредиенты кроме уксуса в тазу, доводим до кипения и тушим, помешивая, около полу-часа. Вливаем уксус в самом конце.
Наполняем стерильные банки и закатываем стерильными крышками. Переворачиваем и хорошо укутываем до полного остывания. Укутывание послужит дополнительной стерилизацией. Убираем на хранение в прохладное место. Источник: Домашние заготовки. Рекомендуем подписаться!
Закуска из жареных баклажанов с луком, кинзой, чесноком и острым перцем. Прекрасно хранится в холодильнике, без стерилизации всю зиму.
Баклажаны по этому рецепту мы делаем уже много лет подряд. Это рецепт из серии "Обязательные ежегодные заготовки на зиму". Сначала готовим баклажаны в июле, когда они только у нас появляются, а потом — в середине сентября. Потому что июльская партия обычно к тому времени исчезает из холодильника.
А сентябрьская — это та, которая стоит почти всю зиму. Есть эту шикарную закуску в грузинском стиле можно сразу после приготовления. Но у этих баклажанов один интересный нюанс. Их вкус и внешний вид изменяются со временем Бесподобные баклажаны с базиликом на зиму: очень вкусная заготовка без стерилизации такие баночки подолгу в погребе не стоят.
Заготовки на Зиму. Баклажаны жареные с чесноком и зеленью на зиму.
Рецепт баклажанов с чесноком на зиму. Заготовки на зиму.
Обязательная заготовка из баклажанов по-грузински: нежнейшие баклажаны на зиму, которые делаю каждый год по много банок. Однозначно беспроигрышный вариант заготовки из баклажанов. Такие баночки улетают одна, за другой. Овощная закуска из баклажан на зиму, в меру острая и очень вкусная. Хорошо хранится при комнатной температуре. Пошаговый рецепт: Для закуски возьмем 2 кг баклажанов, нарезаем на кружочки, квадратики в зависимости от размера овощей и ваших предпочтений.
Посолим их чтобы ушла вся горечь. Оставляем на 30 минут. Пока займемся остальными овощами. Перекрутим на мясорубке г сладкого перца, 1 стручок острого перца и г помидор. Чеснок г можно потереть на мелкой терке или прокрутить на мясорубке
