Гамбургер порядок слоев, Гамбургер из Макдоналдса

Иди делай домашние котлеы тогда, можешь еще туда риса насывать и морковки натереть. Опираясь на знания профессионалов, со сборкой бургеров разбираемся на конкретном примере. Американцы настолько обожают это блюдо, что готовят

Булочку разрезать пополам. Подсушить хлебобулочное изделие на гриль-сковороде. Томат нарезать кружочками. Выложить ломтики помидор поверх лука. Добавить кусочки сыра. Накрыть гамбургер второй половинкой булочки. Слегка придавить бутерброд, утрамбовывая слои.

Откуси Лизни или Ничего Челлендж - Сумасшедший Челлендж от BaRaDa Challenge

Метки рецепта: Бутерброды Гамбургеры Ужин Перекус Пикник помидоры твердый сыр огурец майонез репчатый лук листовой салат домашний гамбургер булочки для гамбургера листья салата.

Оставляя комментарий помни: мы за конструктив и культуру речи. Анастасия Бондаренко. Можно и так назвать : А можно без сыра приготовить?? А почему сыр не на котлете или не под ней?

Он же не расплавится!

Открыли БУРГЕР КИНГ ДОМА !

Томатный соус. Дижонская горчица. Перец черный молотый.

Как делают воппер в гродненском Burger King

Пищевая соль. Соленый огурец режим вдоль на кусочков. Помидор режем кольцами и выбираем образца из середины. Также поступаем и с луком.

Готовый фарш формируем в котлету, солим и перчим. На ней вместе с растительным маслом обжариваем котлету. Готовить в течение 7 минут и каждую минуту переворачивать котлету, чтобы она подрумянилась и приготовилась внутри.

Для верхнего используем томатный, как показано на фото. Бургер классический готов. Сделать форму для котлеты можно самостоятельно из консервной банки, вырезав у нее крышку и донышко, или использовать крышку от крупной банки например, от банки с арахисовой пастой. Жарьте котлету на сухой сковороде.

Предварительно смажьте котлету оливковым маслом и хорошенько разогрейте гриль или сковороду чугунную или с антипригарным покрытием. Чтобы котлета сохраняла форму лучше ее чем-нибудь придавливать, но аккуратно, чтобы не вытекал сок. Сок должен оставаться внутри!

И не зажаривайте мясо до состояния подошвы. Оптимальное время жарки тонкой котлеты — минуты с каждой стороны. Котлету потолще подержите подольше на пару минут. Используйте свежие булочки! Не покупайте упакованные булочки для бургеров, срок годности которых бесконечен. Они невкусные. Лучше приобрести свежеиспеченные в ближайшей пекарне или вообще испечь собственноручно из дрожжевого теста. Перед сборкой булочку разрежьте пополам, смажьте сливочным маслом и обязательно обжарьте на сухой сковороде или гриле со стороны мякиша.

Выбирайте лучшие овощи. Идеальные овощи для бургера: лук, зеленый салат айсберг, латук , помидоры, свежие или маринованные огурцы. В сезон свежих овощей поэкспериментируйте и добавьте перец, цуккини или баклажаны. Попробуйте обжарить овощи на гриле или запечь. И вы откроете для себя гамму новых неожиданных вкусовых сочетаний!

Соблюдайте гармонию вкусов при наполнении.

Традиционно для соусов в бургер используют кетчуп, майонез и горчицу. Но это может оказаться так скучно! Пробуйте добавлять новые соусы: барбекю, чили, сырный, копченый Tabasco, устричный.

А еще лучше — научиться делать соусы самостоятельно. Это будет намного полезней! Сыр, который подойдет для бургера: чеддер, бри, фета, козий, копченый, голубой. Критерии для выбора сыра следующие: должен хорошо плавиться, должен оставаться мягким после нагрева, иметь яркий вкус и запах. Также можно добавить бекон для пикантного копченого привкуса.

Обжарьте каждый ломтик до золотистого цвета и добавьте в бургер. Главное, не кладите бекон на котлету, иначе он будет перетягивать на себя весь вкус. Не переборщите с ингредиентами.