Холодец из шеи индейки, Холодец из шеи индейки
Шею помойте и нарежьте на более мелкие кусочки. Добавьте в бульон пропущенный через пресс чеснок и поставьте кастрюлю на огонь. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Гуляш с индейкой 8.
Например в плане специй и приправ, украшения, добавления в бульон нарезанных овощей и т. Холодец из шеи индейки. Для приготовления нам потребуется: Шейка индейки — г. Лук репчатый — 1 шт. Чеснок — 2 зубчика. Морковь — 1 шт. Петрушка Лавровый лист — 2 шт. Перец душистый горошком. Соль, приправы по вкусу. Приготовление: Шеи промыть, разрезать на небольшие одинаковые части, поместить в кастрюлю, залить водой около 1 литра , поставить на огонь, довести до кипения. Как только бульон закипит, его необходимо слить, чтобы добиться прозрачности.
Шеи снова промыть, залить водой и поставить на огонь. Варить следует на медленном огне часа, подливая воду по уровню. Луковицу целиком добавить в кастрюлю, измельчить петрушку, чеснок, добавить их в кастрюлю. Добавить необходимые специи по Вашему выбору и варить ещё 2 часа на медленном огне.
Главное, чтобы муж не увидел. Пусть оценивает готовое блюдо.
Конечно, настоящий сборный холодец это дело, требующее и времени, и участия. А тут без практически без хлопот любимая вкуснота!
Одни плюсы - бюджетно, нехлопотно, вкусно и, что немаловажно, такой холодец гораздо легче, чем традиционный: он совсем не жирный. Застыл без добавления желатина, форму держит, хоть и мягкий, но я так и люблю.
Беру на вооружение, я не слишком жалую специфический запах индюшатины, поэтому не часто ее беру, но такой холодечек точно буду готовить еще, чеснок и прочие яркие специи хорошо завуалируют аромат этой птицы. Ух ты, какой прозрачный, как слеза! Анечка, классный холодец!!! Я очень люблю варить бульоны так, чтобы только-только круги расходились по поверхности , хоть для холодца, хоть для супа. Ох и хорошо в мультиварке это получается! Очень хороший способ варки, я тоже так варю, правда на плите, мульти у меня нет.
Это тоже у меня на плите да всю жизнь так и варили ведь! А я все собираюсь купить, а потом подумаю Места лишнего нет поставить ее стационарно, убирать каждый раз не будешь, что делать?
Вот ты как выходишь из положения? Очень сочувтствую, а как угробила? Ой, угробила по дури прям, даже стыдно писать, излишне тщательно помыла, вода попала, и не вовремя в ремонт отвезла, были все шансы спасти. Мне ее очень не хватает! У меня стояла стационарно, место есть, и пахала без простоев, я в ней каждый день готовила и буквально все, только не жарила, тут уж мне чугунную сковороду ничто не заменит.
Спасибо, Анечка, за объяснение. Очень жаль, что так получилось. Надеюсь, что скоро появится новая, такая же любимая помощница! Очень любим такой холодец.
Мама часто готовит. И бюджетно и для суставов хорошо. Только пастернак не добавляем. Доча 2 лет тоже уминает на ура. А вот идею с бутылкой украла для себя - чтоб дочку колбасами заводскими не травить, очень удобно Отрезал ломтик и мусоль. Догадайся раньше, я б и язык в желе не покупала, а сама готовила. Готовила в мультиварке-скороварке всего 40 минут, желатин не добавляла и так все прекрасно зажелировалось!!! Получился очень вкусный холодец без лишнего жира, диетический вариант.
Спасибо огромное, Лилечка, за такой вкуснейший рецепт. Я очень люблю холодец, но последнее время, хоть и готовлю его практически всю жизнь, даже не знаю почему, холодец мне не удавался: то жирный, то безвкусный Видимо у меня изменился вкус и твой холодец, ну просто то, что давно душа просила. Бульон насыщенный, мясо нежное, не жирный. Сегодня сделала холодец,3 часа в скороварке,но как-то все равно жестковато мясо, вкус хороший бульона а вот мясом недовольна,видимо дольше надо варить?
Может и правда надо было дольше варить Мяско должно отпадать от костей Готовьте и делитесь впечатлениями. Страницы: 1 2.
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться , или войти если вы уже регистрировались. Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: через почту:. Можете войти как и оставить комментарий. B i Цитата. Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве.
Построим каркасный дом вашей мечты. Рубрикатор рецептов Первое блюдо борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты. Основное блюдо в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык.
Закуски бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы. Выпечка блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель.
Десерты безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк. Напитки айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад.
Другое аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки.
Опрос Какие проекты группы МедиаФорт кроме povarenok. Рецепт идеального гриля - 1 неделя Forester. Рецепт идеального гриля - 2 неделя Forester. Рецепт идеального гриля - 3 неделя Forester. Рецепт идеального гриля - 4 неделя Hochland. Бургеры и сэндвичи Hochland. Быстрый перекус Hochland. Десерты Hochland. Званый обед Hochland.
Сытный ужин Zepter. Горячие блюда 54 Zepter. Завтраки и десерты 63 Zepter. Салаты и закуски 56 Zepter. Супы 51 Для конкурса журнала "Кулинарный практикум" Звезда Яндекс.
Дзен Конкурс "7 сладких чудес света" Конкурс "Bellissimo! Больше сока!
Азиатская кухня Конкурс "Калейдоскоп традиций". Восточная кухня 88 Конкурс "Калейдоскоп традиций". Десерты 87 Конкурс "Калейдоскоп традиций". Средиземноморская кухня Конкурс "Камера! Блюдо под квас 67 Конкурс "Квасное лето". Коктейль с квасом 33 Конкурс "Квасное лето". Мужская команда 42 Конкурс "Новая жизнь! Бобовые Конкурс "Проверено временем". Крупы Конкурс "Проверено временем". Рис Конкурс "Проверено временем". Сахар Конкурс "Проверено временем". Выпечка из слоеного теста 73 Конкурс "Сладкий хит-парад".
Конфеты 38 Конкурс "Сладкий хит-парад". Мороженое 30 Конкурс "Сладкий хит-парад". Муссы, пудинги, желе 56 Конкурс "Сладкий хит-парад". Печенье 67 Конкурс "Сладкий хит-парад". Торты с безе 19 Конкурс "Сладкий хит-парад". Шарлотки и бисквиты 54 Конкурс "Сладко! Десерты 87 Конкурс "Совершенство вкуса под соусом Darbo". Мясо 28 Конкурс "Совершенство вкуса под соусом Darbo". Овощи 27 Конкурс "Совершенство вкуса под соусом Darbo".
Птица 40 Конкурс "Совершенство вкуса под соусом Darbo". Рыба 21 Конкурс "Составь меню для крохи! Бобовые 61 Конкурс "Тебе половина и мне половина".
Гурме 34 Конкурс "Тебе половина и мне половина". Крупы 61 Конкурс "Тебе половина и мне половина". Рис 33 Конкурс "Техника новогоднего стола". Неделя 1 Конкурс "Фруктовые фантазии". Неделя 2 Конкурс "Фруктовые фантазии". Неделя 3 97 Конкурс "Фруктовые фантазии".
Соусы 22 Конкурс "Широкая масленица" Конкурс "Щас спою! Крупа в пакетиках Мастер-класс "Дачное вдохновение". Сахар Мастер-класс "Дачное вдохновение". Акватика Color Mix 61 Спецпроект "Гурмания". Акватика Wild Rice 61 Спецпроект "Гурмания". Басмати Mix 67 Спецпроект "Гурмания".
Басмати Quinoa Mix 62 Спецпроект "Гурмания". Киноа 63 Спецпроект "Легко готовить хорошо! Блюда с мясом 97 Спецпроект "Легко готовить хорошо! Блюда с птицей 95 Спецпроект "Легко готовить хорошо! Блюда с рыбой 98 Спецпроект "Легко готовить хорошо! Блюда из круп и бобовых в мультиварке 62 Спецпроект Vitek. Блюда из мяса в мультиварке 72 Спецпроект Vitek. Блюда из овощей в мультиварке 66 Спецпроект Vitek. Блюда из птицы в мультиварке 35 Спецпроект Vitek.
Блюда из рыбы и морепродуктов в мультиварке 62 Спецпроект Vitek. Блюда из теста в мультиварке 72 Спецпроект Vitek. Блюда из фарша в мультиварке 67 Спецпроект Vitek. Вторые блюда 39 Фрау Марта, удивляйте любимых! Закуски 36 Фрау Марта, удивляйте любимых! Первые блюда 39 Фрау Марта, удивляйте любимых! Поиск по сайту.
По всему сайту Поваренок В рецептах. На форуме. В новостях. В статьях. В дневниках. Во всем женском Рунете. Наши рассылки Вкусная неделя. Новые рецепты.
