Как сделать облепиховое масло из косточек в домашних условиях
RU: рецепты всегда с вами! Кулинарные мастер-классы. У него приятный кисловатый вкус, поэтому уксус и лимонный сок для заправки уже использовать не надо. В процессе отстаивания сформируется на поверхности сока слой масла.
А потому масло из целых ягод будет полезным и обязательно пригодится в хозяйстве. Помойте и обсушите свежие ягоды. В процессе сушки ягоды нужно перемешивать лопаткой, чтобы они высыхали равномерно и не подгорели.
Когда ягоды затвердеют и потемнеют, измельчите их в кофемолке до порошкообразного состояния. Пересыпьте порошок в банку и залейте любым растительным маслом, чтобы слой масла сверху был не меньше 3 см. Закройте крышкой и выдержите в темном месте: приготовление масла займет неделю.
Процедите и оставьте на дня дня до появления осадка. Чистое облепиховое масло аккуратно перелейте во флакон, чтобы осадок остался на дне банки.
Уберите на хранение в темное прохладное место, например, в холодильник. Интересный факт. Пользу приносят не только ягоды, но и листья облепихи. Из них можно делать чай, который спасает от простуды, укрепляет иммунитет и повышает настроение, помогает при гипертонии, сахарном диабете и болезнях суставов. Облепиховое масло популярно в народной медицине.
Его принимают при язве желудка и гастрите. Оно помогает снизить холестерин и защищает сосуды. Тампоны с облепиховым маслом применяют при эрозии шейки матки и других гинекологических проблемах, при геморрое и анальных трещинах.
С помощью примочек и повязок лечат ожоги и раны. Облепиховое масло используют для обработки при болезнях полости рта, воспалительных заболеваниях носоглотки. Облепиховое масло применяют от морщин, воспалений, шелушения, веснушек и пигментных пятен. Оно устраняет акне и жирный блеск, выравнивает цвет кожи.
Из масла облепихи можно делать эмульсии, маски, кремы, скрабы. Несколько капель полезно добавить в готовый крем для лица.
Простейший рецепт омолаживающей косметической маски: смешайте столовую ложку жирного творога и по чайной ложке меда и облепихового масла. Нанесите смесь на кожу лица и шеи на минут, затем смойте теплой водой. Облепиховое масло — основа для сывороток и масок для волос.
Оно ускоряет рост волос, оздоравливает кожу головы. Он проявляет чудодейственные способности при заболеваниях пищеварительных органов, кожных воспалениях, воспалениях слизистых, простудах, послеоперационных состояниях.
Приведём три варианта, как приготовить облепиховое масло в домашних условиях из разных частей этой костянки. Ягоды хорошо промываем, обрабатываем в шнековой соковыжималке.
Сок нам больше не нужен, поэтому его можно выпить или заготовить на зиму. В результате получаем субстанцию довольно светлого цвета, не характерного для облепихи: в косточках отсутствует каротин, который и окрашивает ягоду в янтарный оттенок. Ягоды помыть, выдавить сок методом холодного отжима. Перелить его в посудину с широким дном и оставить на сутки в затемнённом месте. С расслоившейся массы снять ложкой масло: его невозможно спутать с чем-либо другим. Собрать его в стеклянную ёмкость, закупорить и держать в холодильнике до использования.
Уложить перемолотые ягоды в стеклянную или керамическую посуду, залить нагретым маслом, перемешать и поставить в затемненное место при обычной комнатной температуре на 2 дня. За это время сверху образуется плотный темно-оранжевый слой — это и есть облепиховое масло. Верхний слой собрать в отдельную посуду, оставшееся масло перемешать и снова оставить для отстаивания. Через два—три дня вторично снять верхний слой, оставшееся масло снова оставить на два—три дня.
По истечении этого срока с помощью марли отделить масло от жмыха. Масло первого, второго и третьего сбора смешать и перелить в бутылку из тёмного стекла или керамическую. СЕКРЕТ: зачем снимать отстоявшееся масло несколько раз, если то, что получилось, мы все равно смешиваем вместе?
Собирающийся на поверхности плотный ярко-оранжевый слой замедляет процесс отстаивания, и в этом случае облепиха медленнее отдаёт свои запасы масла. Выжать из облепихи сок, оставшиеся жмых и семена высушить в духовке так же, как это указано выше , затем размолоть в кофемолке. Размолотый жмых разделить на три стакана. Прожарить один из них на сковороде минуты.
Затем в эмалированную посуду влить 0,5 л масла и нагреть, не доводя до кипения. Подготовить сухую чистую литровую бутылку.
Вылить в нее горячее масло и высыпать прожаренный жмых. Взболтать и оставить на 10 дней. На й день достать бутылку с маслом и процедить его, жмых выбросить. Эту же операцию проделать с использованием того же масла и второго стакана жмыха ещё 10 дней , затем третьего ещё 10 дней. После 30 дней масло процедить.
