Стол фуршет рецепты, легкие рецепты фуршетного стола | Дзен
Ингредиенты Петрушка свежая — 2 веточка Сёмга слабосолёная — 50 г Творожный сыр — 50 г Хлеб ржаной — 2 кусок. Канапе с сосисками в апельсиновой глазури Когда мы были студентами, то придумывали самые простые и недорогие блюда на праздничный стол. Например, селедка и черный хлеб на шпажках.
Найдутся варианты на любой вкус! Обычную овощную нарезку можно подать свежо и оригинально. А еще — дополнить ее теми ингредиентами, которые мы незаслуженно игнорируем. А в красивом и удобном оформлении вам всегда помогут шпажки — бесценный инструмент на кухне. Фаршированные яйца с тунцом — очень вкусное, нежное, а еще и полезное сочетание.
Тем более они готовятся очень быстро, особенно если сварить яйца заранее. Такая закуска всегда уместна на праздничном столе и выручит, если гости нагрянули неожиданно. Такие рулетики из ветчины можно сделать более пикантными, добавив больше чеснока, или же максимально нежными, не добавляя чеснок или перец вовсе.
Ветчину нужно будет нарезать тонкими ломтиками, или удобно приобрести уже нарезанный продукт. Шарики из крабовых палочек и плавленого сыра - отличная закуска из простейших ингредиентов, когда хочется удивить гостей. Часто подаю ее на праздники, потому что ее обожают дети и ее удобно есть. К шарикам поменьше даю шпажки, а крупные шарики кладу в тарталетки.
Благодаря эффектному виду такой простой бутерброд с хамоном можно предложить даже гостям. Главное — выбирайте разноцветный микс-салат с латуком, радичио, базиликом и другими видами листовой зелени. А чтобы ничего не распадалось, воспользуйтесь шпажками. Сырные шарики во всех видах и многообразии — одна из самых универсальных закусок в мире. А все потому, что их можно сочетать с любыми другими ингредиентами.
Например, с сушеной клюквой, орехами и зеленью. Для подачи я использую соленую соломку вместо шпажек. Мало что может быть таким полезным, вкусным и в то же время легким, как классический гуакамоле.
Мягкий, жирный, но восхитительный авокадо в сочетании с другими ингредиентами будет лучшей закуской к вашему столу. Подавать гуакамоле лучше всего с чипсами начос. Форшмак из красной рыбы — оригинальная современная интерпретация традиционного еврейского блюда.
Особенно он понравится тем, кто ест семгу и лосося, но совсем не ест обычную селедку. Эта закуска легко станет украшением стола. Кто сказал, что канапе обязательно должны быть с хлебом или хотя бы хлебцами? На самом деле кружочек огурца — отличная альтернатива для них в легких диетических рецептах. А в сочетании с красной икрой получается простая, но изысканная закуска. Если вы любите пряную мексиканскую кухню, то точно пробовали знаменитый гуакамоле из авокадо. Рассказываю, как правильно приготовить его дома и что можно добавить.
Например, острый перец чили, ароматные сладкие помидоры и сок лимона. Классический вариант рулета с красной рыбой и зеленым салатом-латук — то, от чего невозможно отказаться на любом празднике. Хороши такие рулеты из лаваша и на каждый день.
Особенно, если вы не знаете что можно приготовить из лосося, семги или форели. Вариаций рулетов из лаваша с копченым лососем очень много, но все они по своей сути похожи. Предлагаю внести немного оригинальности и попробовать вот такой прекрасный рецепт с душистым свежим розмарином и лимонной цедрой.
Пикантный голубой сыр и кисло-сладкое ягодное варенье очень гармонично сочетаются между собой. Достаточно только красиво разложить все на ломтики хлеба — и можете подавать такие бутерброды гостям в качестве закуски или легкого перекуса. У канапе с помидорами и базиликом масса преимуществ. Во-первых, они подойдут даже строгим вегетарианцам, которые не едят не только мясо, но и молочку. Во-вторых, даже без соусов и добавок они совсем не кажутся сухими и пресными благодаря сладким сочным черри.
Такие канапе точно понравятся всем любителям оливок и маслин. Можете выбирать обычные или фаршированные, но главное — без косточек. Обязательно запаситесь шпажками впрок, потому что без них такая красота не будет держаться.
Пхали из зелени мгновенно привлекают внимание одним своим ярким цветом. А благодаря орехам и специями в составе вкус впечатляет ничуть не меньше. При подаче я предпочитаю украшать эти грузинские шарики зернами граната.
Груша, горгонзола с плесенью и хамон — традиционное изысканное сочетание в салатах и закусках. Лучше всего подавать брускетты на поджаренных ломтиках багета. По желанию сбрызните бальзамиком или посыпьте семенами льна. С одной стороны, сочетание лосося со сливочным сыром совсем простое и очевидное.
С другой, оно уже по праву может называться классическим, и перед такими канапе никто точно не устоит. Лучший вариант для домашнего фуршета! Такие простые и быстрые рулеты с красной икрой и рукколой достойно украсят праздничный стол. Это гораздо вкуснее и интереснее обычных бутербродов. А еще — менее калорийно, потому что лаваш намного легче любого хлеба. Даже обыкновенные бутерброды с салями можно обыграть интереснее и ярче.
Во-первых, добавьте огурцы, зелень и творожный сыр вместо масла. Во-вторых, поэкспериментируйте с выкладкой ингредиентов и подачей в целом!
Оливье в тарталетках — интересный вариант подачи популярного классического салата. Формочки можно купить в магазине или испечь самостоятельно. Для приготовления салата можно выбрать свою любимую вариацию. Наверняка на вашем праздничном столе тоже есть отдельное место для овощной нарезки.
Предлагаю соригинальничать и при первой же возможности подать ее в виде вот таких ярких канапе на шпажках. Гости будут в восторге, гарантирую! Яйца, фаршированные лососем и творожным сыром — простая в приготовлении и очень вкусная закуска.
Блюдо будет выглядеть еще более аппетитно, если выкладывать начинку через кулинарный мешок с помощью фигурной насадки. Пхали — самая популярная грузинская закуска, которая готовится из простых ингредиентов. Берется основной овощ или зелень, и его вкус дополняется орехами и специями. Делюсь отличным рецептом ярких и эффектных пхали из свеклы!
Традиционно мини-шашлычки подаются на стол с различными соусами. Грузия — это не только красоты Кавказа и уникальная архитектура Старого Тбилиси, но и традиционное грузинское гостеприимство. Многие туристы едут в Грузию, чтобы попробовать колоритные блюда национальной кухни. Застолье в этой Грузии — это настоящий рай для гурманов. Великий Пост, длящийся семь недель вплоть до Пасхи, — самый продолжительный из всех постов, действующих в христианстве. В это время человек отказывается от всего лишнего, в том числе, от переедания, направляя своё внимание на духовные практики.
Пост предполагает воздержание от мясных блюд, яиц и молока Считается, что именно салаты задают тон всему праздничному застолью. Давайте посмотрим на десять самых популярных видов блюд, которые обычно используются при сервировке праздничных столов: Канапе Канапе — лёгкая закуска похожая на миниатюрный «бутербродик», состоящий из разных ингредиентов, который в большинстве вариантов можно отправлять в рот целиком.
Тарталетки Универсальным и любимым многими фуршетным блюдом являются традиционные для праздничного застолья тарталетки — корзинки из теста с разнообразным наполнением. Рулетики В роли закусок для фуршетного стола часто выступают аппетитные рулетики с разнообразной начинкой. Пирожки Мы живем в России и, конечно, практически ни одно праздничное застолье в нашей жизни не обходится без обожаемых и взрослыми, и детьми, пирожков.
Сэндвичи, бейглы и бутерброды Великолепные сэндвичи , круассаны с начинкой, классические бутерброды или круглые бейглы в американском стиле — практически обязательные пункты при подготовке меню для фуршетного стола. Сыр, фрукты и ягоды Ассорти из фруктов и сухофруктов , ягоды в стаканчиках, изысканные сырные тарелки — превосходные варианты лёгких закусок, которые могут играть и роль десерта на фуршетном столе. Свежие овощи Ни один фуршет не обходится без наборов свежих овощей.
Десерты Притягательные и яркие десерты для фуршета уместны на любом праздничном торжестве, будь то любое официальное мероприятие, менее формальный корпоратив в офисе или даже детский праздник. Салаты в стаканчиках Праздничное застолье практически никогда не может обойтись без такого любимого вида блюда, как салат. Мини-шашлычки Даже на фуршете часто гостям хочется отведать что-то мясное и сытное.
Наши рекомендации. Ассорти эклеров Индокитай «Кодон» 20 шт. Цена за блюдо. Цена за вариант 40 шт. Кавказские рулетики «Вечер в Гаграх» 24 шт. Цена за вариант 15 шт. Большое ассорти салатов в стаканчиках «Русская ярмарка» 27 шт. Цена за вариант 12 шт. Ассорти мини-шашлычков «Приём у Тлатоани» 40 шт. Цена за блюдо от. Цена за вариант 18 шт. Цена за вариант г. Цена за вариант 30 шт.
Читать еще. ТОП популярных блюд грузинской кухни. Самые необычные и вкусные постные блюда. ТОП салатов для праздничного стола. Регистрируйся и получай информацию по акциям и скидкам. В избранном 0 блюд на сумму Звоните. Добавить к заказу. Корзина пуста. В вашем заказе 0 товаров на сумму Звоните. Такие шампиньоны отлично готовить в четрые руки. Пока один человек наполняет их подготовленной начинкой, другой жарит.
Так получается быстро и весело. Закуски на шпажках очень удобно есть. На шпажки можно насадить готовые морепродукты креветки, мидии, кусочки кальмаров , мясо готовую курицу, бекон, ветчину, колбаски , овощи лук, картофель, оливки. Мясо, морепродукты, овощи можно пожарить в кляре. Самый простой способ приготовить кляр — смешать муку, яичный желток и воду. На 1 желток надо мл воды и 8 ст. Половину муки можно заменить крахмалом — кляр получится более воздушным. Закусочные шарики снэки делают из пюре или тертых продуктов — сыра или картофеля.
Если обвалять шарики в разных специях, они будут отличаться друг от друга не только по вкусу, но и по виду: от карри они станут желтыми, от паприки — красными, от черного перца — черными. Можно положить внутрь шариков начинку — орехи, изюм, мелко нарубленную зелень.
Креветки можно запечь на гриле, пожарить или отварить. Чтобы придать им пикантный вкус, добавьте в процессе приготовления специи чеснок, перец, имбирь , сделайте соус или воспользуйтесь готовым, например, соевым. Хорошее дополнение к креветками — листья салата, помидоры, оливки. Готовые креветки можно нанизать на шпажки, чередуя с другими продуктами — курицей, беконом, овощами. Один из вариантов — пиво.
Более изысканный — вино. Но если вам захочется чего-нибудь необычного, приготовьте коктейль из фруктовых соков, крюшон с шампанским, холодный пунш. Фаршированные блины - частый гость на нашем столе. Тонкие блины и блинчики просто созданы для того, чтобы завернуть в них начинку, сладкую или пикантную. Можно привычную, например, мясной фарш или Главная Фуршетный стол Фуршетный стол. В избранное Поделиться. Фуршетный стол — это непринуждённая атмофсера и лёгкое закусочное меню. В меню фуршета — мини-блюда закуски, горячее, десерты и напитки.
Лучше отдать предпочтение порционным закускам, которые можно без труда подхватить вилкой или взять рукой. Приготовление еды не должно занять у вас много времени, а блюда не должны потерять свои вкусовые качества, даже если они остынут.
И помните: то что вы едите, должно сочетаться с тем, что вы пьете. Читать далее. По популярности. Рулетики из огурцов с сыром и тунцом Рулетики из огурцов с сыром и тунцом — очень нарядное блюдо, которое прекрасно подойдет для любого праздничного стола и обычного обеда.
Шоколадный мусс с маршмеллоу и мармеладом Муссы - беспроигрышный вариант для праздничного десертного стола. Праздничные канапе на основе из слоеного теста Праздничные канапе - отличное начало любого застолья.
Курица с ананасом и огурцом на шпажках Курица с ананасом и огурцом на шпажках — маленькие шашлычки, которые украсят фуршетный или праздничный стол. Рулетики из ветчины с сыром и чесноком Рулетики из ветчины с сыром и чесноком, вроде бы, закуска весьма простая, не претендующая на сферы высокой кулинарии, но при этом пользующаяся неизменной популярностью на праздничном столе.
Жюльен из грибов Жюльен из грибов — беспроигрышный вариант горячей закуски для любого праздничного застолья: готовится быстро, не требует особых кулинарных навыков, нравится практически всем. Салат «Невеста» Салат «Невеста» не зря получил такое название.
Закуска с киви и копченым лососем Вкус копченого лосося всегда требует в «сопровождение» чего-нибудь освежающего. Сырные шарики фри с копченой паприкой Сырные шарики фри с копченой паприкой — блюдо, которое буквально создано для шведского стола.
Фруктовый безалкогольный пунш Вам не удастся поджечь этот коктейль, как это делают немцы на Рождество. Рулетики из ветчины с яичным салатом Эти рулетики соединили в себе несколько ностальгических советских рецептов вроде сырного салата с чесночком, фаршированных яиц с ветчиной и собственно ветчинных рулетиков.
Трайфл Строго говоря, трайфл — это не торт. Ягодные канапе с лимонным бисквитом Ягодные канапе с лимонным бисквитом — легкий летний десерт почти на скорую руку, идеальный для праздничного фуршета, пикника, домашнего застолья.
Закуска из печени трески с маринованным красным луком Для этой закуски главное — найти хорошие консервы. Рулетики из лаваша с сыром и зеленью Вы почти наверняка не раз встречали рулетики из лаваша с самыми разными начинками на каких-нибудь праздниках и фуршетах.
Шпажки с моцареллой, манго и мятным соусом Время от времени случается ситуация, когда нужно оперативно сервировать на стол легкую и небанальную закуску. Шашлычки из моцареллы с помидорами и базиликом Помните знаменитый итальянский салат «Капрезе»? Эльзасский паштет-мусс из телячьей печенки и сала Такой паштет лучше всего подавать с булочками бриошь или другим сдобным поджаренным хлебом.
Скандинавский рулет с лососем Рулеты с лососем из шпинатного "бисквита" - это вкусная интрига на праздничном столе.
Доска с мясными деликатесами и тремя соусами В принципе на такую мясную доску можно уложить любой мясной продукт, который вы любите, главное, чтобы это выглядело красиво и аппетитно, а вам было вкусно.
Закуска из сливочного сыра с помидорами У нас чаще продаются вяленые помидоры в подсолнечном масле, и это ничего, смело используйте. Чизкейк из козьего сыра в бокале с мармеладом из перца Если вы категорически не любите козий сыр, можете заменить его другим мягким сыром из коровьего молока.
Начос с сальсой из кукурузы и помидоров Начос, поданные со свежими овощами - прекрасная закуска для фуршетного стола. Закусочные шарлотки из бородинского хлеба, сельди и сметанного крема Эти закусочные шарлотки с сельдью похожи на бутерброды-бутики с сельдью, которые норвежцы делают на основе ржаного хлеба пумперникель также со сметанным кремом. Несладкие эклеры с кремом из лосося и оливками Кто сказал, что эклеры должны быть только сладкими?
Рыбный дип Подавайте рыбный соус с крекерами или приготовьте канапе: на крекер положите рыбный соус, добавьте огурчик-корнишон и каперс. Шоколадный мартини Есть сочетания, перед которыми не устоит ни одна крепость, в смысле, девушка. Тарталетки-галеты с ягодами Эти тарталетки шикарно смотрятся на праздничном столе в качестве десерта, Только приготовьте их побольше - красота требует жертв.
Капкейки «Карибы» Капкейки — маленькие тортики на одну порцию — в последнее время пользуются все большей и большей популярностью. Слоеные «башенки» из нерки с сыром Хорошую компанию красному мясу нерки составят не только белые, но и неплотные красные вина. Канапе с сосисками в апельсиновой глазури Когда мы были студентами, то придумывали самые простые и недорогие блюда на праздничный стол.
Волованы из слоеного теста с креветками в шампанском В такие корзиночки из слоеного теста можно положить любую начинку, например, икру или салат оливье.
Террин из красной и белой рыбы с оливками При подаче нарезайте острым ножом, чтобы нежный паштет не развалился. Сырные крокеты с ветчиной и брусничным соусом При подаче дипов и соусов очень важна правильная посуда, в которую удобно окунать крендельки или крокеты: глубокая и достаточно широкая. Канапе Селедка под шубой Мы привыкли видеть селедку под шубой в виде салата сервированного в стаканах и бокалах разной формы, в салатницах, даже в модных банках с крышками, в виде рулетов.
Праздничные коктейли Самый новогодний напиток, безусловно, шампанское. Тарталетки с яичницей-болтуньей и красной икрой Сочетание яичницы с красной икрой кому-то может показаться непривычным.
Закуска из норвежской сельди под клюквенным соусом и канапе с сельдью Маленький бутерброд с сельдью в качестве закуски будет актуален для любого меню и в праздники, и в будни. Салат из кальмаров в заварных булочках Если вы планируете фуршет, то нет ничего лучше, чем подавать салаты порционно, в тарталетках или в заварных булочках. Салат из свеклы с козьим сыром на палочке Салаты на палочках идеально подходят для фуршетов.
Пунш с апельсинам, лаймом, лимоном и специями Классический пунш на основе цитрусового сока с вином и ромом на большую компанию.
Красный пунш По составу этот пунш напоминает глинтвейн. Вкусные фаршированные яйца Вкусные фаршированные яйца — на самом деле целое ассорти закусок: с рыбно-икорной, сырной и мясной начинками.
Шашлычки из семги с картошкой и маринованными огурчиками Шашлыки - беспроигрышныое угощение для любой компании, так почему бы не приготовить их на домашней вечеринке? Капкейки «Черный лес» За модным названием «капкейк» скрывается не что иное, как порционный тортик. Фаршированные шампиньоны с сыром и беконом Фаршированные шампиньоны — простая и вкусная закуска, которая нравится всем.
