Как украсить желейный торт фруктами, Украшение торта быстрозастывающим желе
Также можно сделать многослойное желе. Вы уверены? В последнее время популярны торты и десерты, украшенные фруктами и ягодами, особенно в летнее время. Если по задумке вы хотите разноцветные желейные слои, можно подкрасить желе пищевым красителем или натуральными соками. Назначение: Для детей Праздничные блюда.
Для крема соединить сметану и сахар. Хорошо перемешать в однородную массу. Поставить в холодильник. Шаг 9 Ссылка. Вынуть корж и аккуратно отделить его от стенок формы и оставить остывать при комнатной температуре в форме.
Шаг 10 Ссылка. Корж разрезать на 2 слоя вдоль. Одну часть оставить в разъёмной форме. Шаг 11 Ссылка. Шаг 12 Ссылка. Нарезать кольцами бананы и киви. Разложить бананы на нижний слой коржа. Шаг 13 Ссылка. Шаг 14 Ссылка. Полузастывшим желе залить торт. Поставить готовый торт в холодильник на 2 часа — до полного загустения желе.
Шаг 15 Ссылка.
Готовый торт отделить при помощи ножа от формы по всей окружности и только потом открыть замок разъёмной части формы. Готовила строго по вашему рецепту.
Только муки меньше в бисквит положила по рецепту слишком много. Так вот, когда стала заливать желе, оно все впиталось! И у меня вместо красивого слоя желе с фруктами, получился желе-ТОРТ! Возможно,желе не было достаточно остывшим,поэтому впиталось,а лучше заливать желе в два этапа и тогда поверхность тортика будет ровной.
У меня тоже моментально впиталось желе, торт еще стоит в холодильнике, надеюсь когда затвердеет желе, то его будет видно. У меня желе в морозилке совсем загустело, даже ложкой сложно его достать, все строго по рецепту делала. Из-за чего это может быть? Чтобы желе не впитывалось нужно верхний корж промазать тонко кремом или шоколадом. Подождать пока застынет.
Ну и потом желе сверху. Я желе заливаю в форму выстеленную пленкой и разложенными фруктами отдельно от торта потом застывшие желе выкладываю на верх торта бока обмазываю взбитыми сливками и нет никаких потек.
Войдите или напишите как гость. Настоятельно рекомендуем опробовать свои кулинарные способности в приготовлении простейшего тортика Муравейник из печенья. Не знаете, что вкусного приготовить на праздничный стол? Представляем рецепт эффектного шоколадно молочного желе. Рецепты Ингредиенты Подборки Советы. Главная Рецепты Торты Праздничные торты. Торт с желе и фруктами. Мне нравится.
Вид кухни: европейская Назначение: Для детей Праздничные блюда В чём готовить: в духовке. Ингредиенты Крем. Сахар г. Сметана г. Бананы 2 шт. Вода кипячёная мл. Желе г. Киви 1 шт. Масло подсолнечное рафинированное 5 мл. Мука пшеничная г. Яйца куриные 4 шт.
История появления желе В году инженер Питер Купер придумал современное желе. Желе залить мл холодной кипячёной воды, выдержать 40 минут. После этого покрыть его небольшим слоем глазури. Желе должно быть слегка остуженным. Ложкой следует распределить его по поверхности коржа. Для застывания торт поставить в прохладное место. При желании перед заливкой на поверхность кондитерского изделия можно поместить орехи, ягоды, шоколадные фигурки или сахарные бусины.
Для украшения прозрачного слоя нужно дождаться его застывания. Когда желе будет готово, нужно разместить на торте выбранные декоративные элементы. Также можно сделать многослойное желе. При разрезании торта этот вариант украшения смотрится очень хорошо. Поверхность торта заливается по очереди. Десерты, украшенные фруктами, выглядят очень аппетитно. Для сохранения сочности и красивого глянца нарезанные фрукты как раз и покрывают желе. Слой должен быть тонким. Поможет в этом кондитерская кисточка.
После этого нужно дать массе застыть. Разнообразные фрукты из желе замечательно смотрятся на поверхности торта. Для этого его консистенция должна быть более плотной. Придать необходимый цвет можно с помощью пищевых красителей.
Желе выливается на противень. Толщина слоя должна быть не более 1 см. В заключении десерт остается нетронутым до застывания.
Затем с помощью трафарета необходимо вырезать из него различные фигурки. Кондитерской лопаткой важно перенести уже готовые украшения на поверхность изделия. Детские торты можно украсить целыми сказочными историями.
