Как выпекать в силиконовой форме, Правила выпекания в силиконовых формах - видео рецепты в домашних условиях
Во время готовки в духовке она не выделяет неприятных запахов и не пригорает. Для лучшего результата устанавливайте подложку посередине. Благодаря указанным выше качествам, в таких формах можно как выпекать торты, кексы и печенье, так и готовить холодные десерты.
Убедитесь, что формочка не прикасается к стенкам, верхней части и нагревательным элементам. При таком варианте все проще по причине равномерного распространения тепла. Для лучшего результата устанавливайте подложку посередине.
Если в вашей духовке есть режим «гриль» с максимальным нагревом, не используйте его для силикона. Если грамотно подойти к вопросу выбора продукции, она прослужит вам многие годы и порадует своим удобством. Важные детали, на которые следует обратить внимание:. Рассматривая разные модели, проверьте их простым и быстрым способом. Согните их пополам и задержите в таком положении на несколько секунд. Если место сгиба побелело, то это указывает о низкопробности продукта. Нужно, чтобы цвет не изменился.
Для евродесертов , кексов , тортов — решение под любой запрос. В такой посуде можно готовить печенье, исключая то, которое требует раскатки теста. Для хлеба можно купить длинные прямоугольники. Из этой статьи вы узнали, как пользоваться силиконовой формой для выпечки, чтобы блюда получались вкусными и аппетитными. А чтобы приобрести весь необходимый инвентарь для этого, мы рекомендуем посетить наш интернет-магазин с выгодными условиями заказа.
Для отслеживания заказа кликните по соответствующей иконке и введите в форму номер ТТН Вашего заказа. Мы используем файлы cookie, чтобы улучшать сайт для вас. Бумажные пакеты Картонные коробки Коробки для десертов разные Коробки для кейк-попсов Коробки для кексов, маффинов, капкейков Коробки для конфет и шоколада Коробки для макаронс Коробки для пряников Коробки для тортов Пергамент Пищевая пленка Пищевая фольга Подложки под торт Подложка под торт круглая Подложка под торт прямоугольная Подложка уплотненная под торт Подставки для капкейков Подставки для тортов Салфетки Фальш-ярусы муляжи для торта.
Бумажные формы для выпечки Бумажная форма тюльпан для сладостей Бумажные формы для кексов и маффинов Бумажные формы для конфет Бумажные формы для пирогов Бумажные формы для эклеров Кольцо кондитерское Кольцо кондитерское раздвижное Наборы для выпечки Фигурные формы для выпекания Противни для выпечки Силиконовые формы для выпекания Большие силиконовые формы для выпечки Круглые силиконовые формы Силиконовые формы для евродесертов Силиконовые формы для леденцов Силиконовые формы для шоколада Силиконовые формы и коврики Pavoni Форма для выпечки кексов Формы для выпечки хлеба.
Днепр, Святослава Хороброго, 38а. RU UA. Блог Как выпекать в силиконовой форме. Как выбрать и правильно пользоваться силиконовой формой: полный гайд Силиконовые формы для выпечки: как пользоваться Как выпекать в силиконовой форме в духовке В газовой духовке В электрической духовке Как выбрать силиконовые формы для выпечки В последние годы формочки из силикона стали главным выбором среди любителей домашней выпечки и профессиональных кондитеров.
Силиконовые формы для выпечки: как пользоваться Современный ассортимент отличается своим многообразием. Если в вашем арсенале появился такой полезный инструмент, то нужно обратить внимание на правила применения и ухода: Мытье после каждого использования. В противном случае остатки пищи подсохнут и затем удалять их будет в разы сложнее. Наливать тесто в емкость можно только, если она стоит на твердой поверхности противне. Так удастся избежать случайного разливания. Для чистки подойдут исключительно мягкие губки.
Более жесткие способны испортить целостность поверхности. Для изъятия маленьких кексиков можно перевернуть формочку лакомством вниз и чуть надавить на донышко. Чтобы достать более объемное блюдо, используются деревянные лопатки. Настоятельно рекомендуется отказаться от острых металлических предметов для этой цели, поскольку они нанесут непоправимый вред посуде.
На время хранения можно сгибать изделие как угодно, скручивать в трубочку, засовывать в узкие шкафчики. Оно не деформируется и быстро примет первоначальный вид. Смазывать или нет Разбираясь, как пользоваться силиконовой формой , важно знать, что этот материал является антипригарным.
Полезный совет: перед первым использованием емкость смазывается маслом, чтобы «запустить» антипригарное свойство. В дальнейшем подобное не потребуется, так как силикон «запоминает» это состояние. Учитывайте несколько моментов: Для смазывания лучше брать растительное масло без запаха. При очистке в посудомоечной машинке или с моющим для последующего приготовления необходимо снова промазать маслом дно.
Как выпекать в силиконовой форме в духовке Каждый кондитер стремится сделать так, чтобы его выпечка удалась в плане эстетики и вкуса. Процесс готовки предусматривает несколько несложных шагов: Ориентируясь на кулинарный рецепт, нужно выставить температуру в диапазоне градусов. Более высокий температурный режим не рекомендован, поскольку емкость может коробиться.
Дайте духовому шкафу время, чтобы он хорошо прогрелся и лишь после этого переходите к непосредственному запеканию. Перед началом ополосните силиконовое изделие теплой проточной водой, затем тщательно вытрите. Наливать тесто можно лишь после того, как вы расставите формочки на подложке.
Далее можно ставить противень в печку и приступать к приготовлению блюда.
Не открывайте дверцу печи в ходе готовки, поскольку холодный воздух может отрицательно сказаться на способности теста подниматься. Когда время выйдет, достаньте подложку, поставьте ее на твердую поверхность и дайте остыть. После полного остывания можно доставать готовый десерт. В газовой духовке Главное отличие газового духового шкафа — неравномерность нагрева. В электрической духовке При таком варианте все проще по причине равномерного распространения тепла.
Как выбрать силиконовые формы для выпечки Если грамотно подойти к вопросу выбора продукции, она прослужит вам многие годы и порадует своим удобством. Важные детали, на которые следует обратить внимание: Информация на упаковке: производитель, советы по уходу, допустимый диапазон температур.
Отсутствие специфического запаха. Максимально естественный цвет. Если перед вами товары «кричащей» или кислотной расцветки, то в них содержатся вредные химические элементы. К таким формам не прилипает тесто, в них ничего не пригорает. Кроме того, благодаря гибкости и пластичности силиконовых форм извлечь из них блюдо даже самой замысловатой конструкции будет легко и просто.
Только дайте блюду остыть — и смело вынимайте. В силиконовых формах можно выпекать не только кондитерские изделия, но также блюда из мяса, рыбы и овощей; можно замораживать студень, фруктовые соки или мороженое.
Кстати, силикон не впитывает никаких ароматов и запахов, независимо от того, что в нем было приготовлено — рыбная запеканка или печенье с корицей. При первом использовании не забудьте смазать форму растительным масло или другим жиром изнутри.
В дальнейшем масло не понадобится. Выпекать блюда в такой форме нужно при обычной для определенного типа выпечки температуре. Но, следите за временем: в силиконовой форме ваше блюдо приготовится гораздо быстрее, чем в металлической.
Формы из силикона довольно просты в эксплуатации: чтобы очистить такую форму достаточно прополоскать ее в теплой воде. Если же загрязнение достаточно серьезное — форму можно прокипятить в течение минут. После мытья форму нужно вытереть насухо. Силиконовые формы просты в хранении и не займут много места на вашей кухне.
Их можно свернуть, согнуть, вывернуть наизнанку, и через мгновение они снова вернутся в свой первоначальный облик. Поэтому вы можете использовать их как в духовке или микроволновой печи, так и в холодильнике. При чем смело можете помещать замороженные заготовки сразу в духовку. Если же вы собираетесь использовать силиконовые формы в микроволновой печи, вытрите форму насухо.
Особое внимание уделите кольцу жесткости, которое одевается на форму. Помимо всего прочего, силиконовый формы — дополнительный источник экономии, что всегда актуально в ведении домашнего хозяйства. Эти формы позволяют экономить не только на масле, но и на пергаменте или фольге, которые часто используются при выпекании пирогов или запекании рыбы.
В процессе использования затраты на покупку формы из силикона с лихвой окупятся. Силиконовые формы станут приятной находкой для людей, следящих за своей фигурой и рационом, ведь они незаменимы для приготовления низкокалорийных блюд. Формы для выпекания можно использовать около раз, если они не будут иметь повреждений.
