Котлеты из печени говяжьей, Котлеты из печени говяжьей - пошаговый рецепт с фото на restyleprof.ru
Куриное яйцо и помидор помойте. Рождество Топленое масло в мультиварке.
Автор: Евгений Москвин, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться. Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи. Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
Все о еде. Меню на неделю новое. Калькулятор калорий новое. Готовим детям. Мужская кухня. Для гостей «Пятёрочки». Перекрёсток вкусов и идей. Кулинарные мастер-классы.
Рецепты Вторые блюда Котлеты Котлеты печеночные 29 сентября В избранное. Купить продукты. Чтобы приготовить из говяжьей печени котлеты, нужно измельчить ее в кашеобразное состояние вместе с луком и чесноком. Фарш должен напоминать густое тесто для оладий. Жарятся такие котлеты недолго, всего по минуты с каждой стороны.
Главное хорошо разогреть масло на сковороде, чтобы котлеты сразу схватывались. Подавайте их горячими с любым гарниром или просто со свежими овощами.
Калории ,09 кКал. Белки 12,38 грамм. Жиры 10,75 грамм. Углеводы 11,6 грамм. Будет готово через 40 минут. Время на кухне 30 минут. Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники. Сложность Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровни 1—2: очень простые и простые блюда. Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время. Острота Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест! Кухня Русская.
Распространенный аллерген Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов. Нарезать на кусочки.
Переместить в глубокую миску и залить молоком. Периодически перемешивать, чтобы все кусочки напитались молоком. В сковороде разогреть половину растительного масла без запаха.
Добавить нарезанный лук. Обжарить минуты на огне ниже среднего, помешивая. Очистить чеснок. Пропустить через пресс. Добавить к овощам.
Тушить около минуты. Обжаренные овощи остудить до комнатной температуры. К печеночному фаршу добавить яйцо, манную крупу, соль и молотый черный перец.
Хорошо перемешать. Если фарш плотноватый, можно добавить еще одно яйцо. Из фарша взять порцию печеночной массы и сформировать котлетную заготовку желаемой формы и размера.
Вес одной заготовки у меня 70 г. На данном шаге полуфабрикат можно отправить в морозильную камеру и заморозить. Потом переложить в контейнер с крышкой или пакет порционно и подписать. После использовать при необходимости.
Подобрать подходящую сковороду для обжаривания печеночных котлет. Я застилаю её пергаментом, чтобы не портить дно сковороды. Влить растительное масло и хорошо разогреть. Выложить заготовки. Обжарить на огне ниже среднего минуты с одной стороны. Выложить на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло, и подавать к столу. К котлетам можно подать любой гарнир из крупы или овощей, салат из свежих или маринованных овощей, соусы.
Видео-рецепт печеночных котлет из говяжьей печени. Измельчить все ингредиенты до состояния фарша. Я использовала решетку со средними отверстиями. Запанировать в муке со всех сторон. Взять заготовку в руку и струсить лишнюю муку. Проделать так со всем фаршем. У меня получилось 15 заготовок печеночных котлет. Категории: Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин , Вторые блюда на обед и ужин , Рецепты из субпродуктов , Рецепты повседневные , Что приготовить на обед быстро и вкусно , Что приготовить на ужин: быстро и вкусно.
Домашняя печеночная колбаса с салом и чесноком. Печеночная запеканка.
