Хрустящие баклажаны в кляре, Хрустящие баклажаны в кисло-сладком соусе
Пользовательское соглашение. Рецепты завтраков от Юлии Высоцкой. Ингредиенты 11 Количество порций:. О компании Рекламодателям Персональные данные Политика конфиденциальности. Они помогают настраивать сайт под вас: предлагать интересные статьи и показывать полезную рекламу.
Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Баклажаны в кляре по-китайски Если вы любите китайскую кухню, то баклажаны в кляре по-китайски несомненно придутся вам по вкусу!
Ингредиенты Баклажан - 1 шт. Крахмал - ст. Вода ледяная - 2 ст. Соль - по вкусу Для фритюра: Масло растительное - мл. Фото готового блюда ElenaV автор рецепта. Оценить рецепт Рейтинг 4. Процесс приготовления Любителям китайской кухни хорошо известно, что китайцы готовят многие продукты в кляре: мясо, рыбу, овощи, грибы.
Полезные подборки и рецепты Баклажаны в кляре Подборка рецептов Жареные баклажаны в кляре. Закуски к шашлыку Подборка рецептов Закусочные корзинки в духовке.
Закуски из баклажанов Подборка рецептов Хацилим израильская закуска из баклажанов. Закуски на каждый день Коллекция рецептов Бутерброды с красной икрой и печенью трески.
Дополнения к рецепту Для приготовления китайского кляра используйте крахмал вместо муки. Баклажаны для блюда нарезайте крупно, чтобы их было удобно брать палочками. Предварительно посолите кусочки баклажанов и затем отожмите выделившуюся жидкость, тогда в процессе жарки во фритюре они впитают меньше масла. Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора.
Добавить комментарий. Искала рецепт именно баклажанчиков, как в китайском ресторане. Нарезала полосочками, обваляла, обжарила, на бумажном полотенце оставила. Задумалась над соусом. Такой тоненький хрустящий кляр, что в горячем виде, что в холодном!
Какое-то волшебство! Нравится 1. Отличная закуска! Рецепт забрала! Нравится 0. ElenaV Автор рецепта. Я очень этот кляр люблю, баклажаны, цуккини, брокколи, цветную капусту можно в нем готовить, вкуно получается.
Нравится 2. Отличный закусон, Леночка, просто, быстро и всегда вкусно. Ирина Шеви. Как же я люблю баклажаны! Леночка, хочу в кляре попробовать. Делала только кабачки. Да, вам еще ждать сезона, у нас они круглогодично тут растут. Спасибо, Мариша! Вот начнется сезон баклажанов, как наготовлю их, мммм О, да! Я бы поела! Потом были бы мучения, но эти баклажанчики с томатным соусом того стоят! Мучения совести и желудка. Понравилась подборка? Поделитесь с другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть.
Свежие рецепты Скоблянка в духовке Блинчики с творожным сыром сладкие Ватрушки с творожным сыром Олья подрида Гуляш из горбуши Куриные крылышки с горчицей в духовке Манник с сыром Стейки индейки в рукаве в духовке Омлет с творожным сыром Дарницкий хлеб на закваске Манная каша в молоковарке Блинчики с курицей и яйцом Лагман с редькой и баклажанами Топленое масло в мультиварке.
Все права защищены. Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря года N ФЗ Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www.
Пользовательское соглашение. Pinterest Яндекс. Соль - по вкусу Для фритюра: Масло растительное - мл кКал 35 мин. Фото готового блюда ElenaV автор рецепта 4. Подготовим все продукты по списку. Итак, отделим желток от белка. Желток нам не понадобится. За это время уйдет горечь, а овощи станут мягче. Воду сливаю, баклажаны перекладываю на полотенце, которое разложила на столе.
Кубики равномерно распределяю, накрываю другим полотенцем. Руками слегка придавливаю сверху, чтобы баклажаны отдали как можно больше воды и подсохли.
Сухие кубики овоща обваливаю в крахмале. С помощью сита убираю лишний крахмал. Теперь баклажаны в крахмале обжариваю в большом количестве хорошо раскаленного масла, как бауырсаки. Обжаренные овощи получаются золотистого оттенка, а благодаря крахмалу получается хрустящая корочка.
Готовые баклажаны перекладываю в миску.
Жареные овощные кубики обжариваю в кисло-сладком соусе на сковороде. Кисло-сладкий соус найдете в магазине. Баклажаны немного жарю на сковороде, помешивая лопаткой. Готовые баклажаны перекладываю в глубокую миску. Томаты черри разрезаю пополам и отправляю в емкость. Ингредиенты перемешиваю.
На свое усмотрение можете положить укроп, шпинат, кинзу. Сверху я посыпаю кунжутом, но это делайте по желанию. Они помогают настраивать сайт под вас: предлагать интересные статьи и показывать полезную рекламу. Принципы работы этих файлов описаны в нашей политике конфиденциальности. Рекомендации Все новости. Политика Казахстан Мир Назначения Экономика. День Победы. Актуальное Фото. Еда Рецепты Полезные советы Здоровое питание.
