Куриное суфле как в садике, Сочное куриное суфле как в детском саду – пошаговый рецепт приготовления с фото
Правильно приготовленный фарш нужно дополнительно протереть через сито. Подпишитесь на нас в социальных сетях:. Распечатать 7 оценок, среднее: 4,71 из 5. Нравится 0 ответить Алла В общем, сделали, попробовали, в целом как отдельное суфле вполне вкусненько, правда чего-то дико в нём не хватает, как самостоятельное блюдо не идёт. Лучше всего с отварным картофелем или картофельным пюре.
В рецепт не нужно вносить никаких изменений. Просто разместите формочки с суфлейной массой в поддоне пароварки или мультиварки и готовьте себе на здоровье! Итак: рецепт, пошаговые фото и видео процесса приготовления. Суфле из курицы рецепт как в детском саду. Остудить формочки с суфле и подавать с овощами или с любым гарниром. Лучше всего с отварным картофелем или картофельным пюре. Подобное суфле делают в детском саду и, несколько я помню, именно с пюре. Данные не разглашаются.
Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. Ваше имя. Адрес электронной почты. Текст комментария. Отварную курицу измельчить с помощью мясорубки или измельчителя. У яйца отделить белок от желтка. К курице добавить желток, сливочное масло размягчите его заранее , соль, перец и муку. Белок взбить с щепоткой соли.
Добавим к фаршу молочный соус, желток куриного яйца, оставшееся растопленное масло и соль, смешаем. Форму для выпечки смажем растительным маслом, выложим мясную массу в форму и разровняем поверхность. Ставим форму в духовку, разогретую до градусов, и выпекаем мясное суфле как в детском саду 25 минут.
Готовое суфле достаем из духовки.
Кстати, в технологических картах указываются требования и к внешнему виду готового изделия. Конкретно к мясному суфле требования такие - поверхность должна быть ровной, консистенция суфле сочная и однородная, запах и цвет должны соответствовать отварному мясу. Наше мясное суфле соответствует всем этим требованиям.
Нарезаем суфле порционными кусочками и подаем с любым гарниром. Суфле можно подать в теплом и холодном виде - в любом случае будет вкусно.
Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле. E-mail: Пароль: Войти. Добро пожаловать на Аймкук!
Регистрация Вход. Книга отзывов и предложений. Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Мясное суфле как в детском саду Еще одно блюдо из меню детского сада, которое вполне можно приготовить дома.
Мясное суфле получается нежным и вкусным. Ингредиенты Телятина - г Молоко - мл Яйцо куриное - 1 шт. Мука пшеничная - 25 г Масло сливочное - 25 г Соль - по вкусу Растительное масло - для формы.
Фото готового блюда Natali автор рецепта. Оценить рецепт Рейтинг 4.
Процесс приготовления В местах общественного питания и тем более в детских дошкольных учреждениях все блюда готовят по технологическим картам. Полезные подборки и рецепты Мясное суфле Подборка рецептов Суфле из говядины. Блюда из говядины для детей Коллекция рецептов Люля-кебаб из говядины и свинины. Вторые блюда для детей Коллекция рецептов Котлеты из трески для детей.
Обеды на каждый день Коллекция рецептов Курица с овощами на сковороде. Ужины на каждый день Коллекция рецептов Вареники с тыквой. Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Добавить комментарий. Нравится 0. Natali Автор рецепта. Зачем варить мясо?
И потом его ещё раз переваривать? Витаминов 0 после такой обработки да и белок разрушится половина. Ирина, какие витамины вы хотите увидеть в мясе? Если витамин С, то его там нет, а именно только он разрушается при тепловой обработке. Витамины группы В остаются, на них тепловая обработка не действует.
Белок содержится в мясе, как и в рыбе, но вы же не едите сырое мясо и сырую рыбу, вы же подвергаете их тепловой обработке, причем, всегда! Белок остается. И главное, блюдо называется суфле, а оно не готовится из сырого мяса, это не котлеты и не запеканка просто из фарша, это все-таки, суфле!
Поэтому такой способ приготовления особенно подходит для детского питания особенно для маленьких деток!
