Минтай на сковороде тушеный
Никакой предварительной обжарки, всё легко, нежно, при этом вкусно и красиво. Тушки минтая размораживаем, очищаем от внутренностей, обрезаем хвосты и плавники и нарезаем на порционные кусочки. Вливаем 50 мл молока или воды. Pinterest Яндекс. В этом случае просто добавьте тот или иной молочный продукт около г к рыбе с овощами и тушите далее по рецепту.
К сожалению, эта рыба многие годы оставалась в тени более «уважаемых» видов обитателей морей и рек. Некоторые к тому же считают минтай суховатым, однако здесь все зависит от способа приготовления. Конечно, для запекания и обычной жарки эта рыба не очень подходит. А вот если ее тушить с овощами в том или ином соусе, то вы получите действительно превосходное блюдо, которое можно с гордостью предъявить даже гостям.
Подготовьте минтай для жарки. Вымойте рыбу, отрежьте плавники и хвостики. Тушки нарежьте крупными кусочками.
Сложите в большую миску, посолите, поперчите по вкусу, стараясь, чтобы специи распределились равномерно по рыбе. Лук очистите и нарежьте полукольцами.
Морковь очистите, вымойте и натрите на крупной терке. В сковороде нагрейте 2 ст. Положите лук и, помешивая, жарьте на среднем огне 5 минут. Добавьте морковь. Перемешайте и жарьте на среднем огне все вместе еще 5 минут.
Кусочки минтая обваляйте в муке. В другой, большой сковороде нагрейте оставшееся растительное масло. Выложите обваленные в муке куски минтая и обжарьте с двух сторон до румяной корочки на среднем огне. Это может занять 10—15 минут. Следите, чтобы рыба не пригорела! Добавьте в сковороду к минтаю лук с морковью, распределяя овощи между кусочками. Томатную пасту разведите теплой питьевой водой.
Залейте получившейся смесью минтай с овощами в сковороде. Доведите до кипения, посолите и поперчите. Добавьте в сковороду к минтаю с овощами в томатной подливке лавровый лист и молотую паприку. Тушите на слабом огне, прикрыв крышкой, около 30 минут.
Минтай - это вкусная и сравнительно недорогая рыбка. Она содержит в себе много полезных элементов, которые просто необходимы для человеческого организма.
Поэтому её нужно регулярно включать в свой рацион. Мука - ст. Растительное масло - для жарки Соль, чёрный молотый перец - по вкусу Лавровый лист - 2 шт. Чёрный перец горошком - 3 шт.
Вода - мл. Рыба под маринадом в мультиварке. Любителям рыбы предлагаю очень простой рецепт приготовления минтая в маринаде с помощью мультиварки. Рыба получается сочная и вкусная, с нежным вкусом овощей.
Для маринада вместо уксуса предлагаю использовать лимонный сок Ингредиенты Свежемороженая рыба минтай - 1 шт. Лук красный - 2 шт. Морковь - 2 шт.
Томатная паста - грамм Лимонный сок - 2 ст. Специи к рыбе - 1 ч. Растительное масло - 1 ст. Тушеный минтай с картошкой.
Минтай — рыба безумно полезная и питательная по своему составу. Она является одним из лидеров по содержанию белка и йода. Мясо минтая считается диетическим, его калорийность - всего 72 Ккал. Ингредиенты Стейки минтая — г Картофель — 6 шт. Лук — 2 шт. Сметана — ст.
Сливочное масло — 10 г Вода — 1, стакана Соль, перец — по вкусу Приправа для рыбы — по вкусу. Готовим сегодня в мультиварке простое, лёгкое и вкусное блюдо — минтай, тушенный со сметаной. Сметана придаёт рыбе сливочный вкус и небольшую жирность. В данном рецепте использовалась мультиварка Филипс НD , Ингредиенты Минтай - грамм; Лук репчатый - 1 шт; Масло подсолнечное рафинированное - 40 мл; Морковь - 1 шт; Сметана грамм; Перец чёрный молотый по вкусу; Соль по вкусу; Вода.
Тушеный минтай с морковью и луком. Возьмите продукты для приготовления тушеного минтая с морковью и луком. Рыбу предварительно разморозьте при комнатной температуре.
Лук и морковь почистите, всё помойте и обсушите. Влейте в чугунную кастрюлю немного Ингредиенты Минтай - г Морковь - 3 шт. Лук репчатый - 1 шт. Помидор - 1 шт. Лавровый лист - 1 шт. Соль и перец - по вкусу Оливковое масло - 1 ст. Минтай в сливках на сковороде. Это простое, но вкусное рыбное блюдо сочетается с таким гарниром, как картофельное пюре, отварной рис. Но лучший вариант — самостоятельно. Растительное масло - 30 мл Соль, острый перец, кориандр - по вкусу Зелень - для подачи. Минтай в сметанном соусе в мультиварке.
Поджарим овощи на растительном масле. Поверх них выложим кусочки рыбы и сметану. Выберем функцию "Тушение", через 50 минут блюдо готово. Растительное масло - 2 ст. Соль - по вкусу Итальянские травы - 0,25 ч. Куркума - 0,25 ч. Тушеный минтай с грибами в мультиварке. Размороженную рыбу помойте и обсушите.
Если она слишком водянистая из-за ледяной глазури , нужно ее слегка отжать. Шампиньоны помойте, лук почистите и тоже помойте. Если используете замороженные грибы - размораживать их Ингредиенты Филе минтая - г Шампиньоны - шт. Масло для жарки - 1 ст. Соль - по вкусу Специи - по вкусу Лавровый лист - шт. Минтай в сметане с прованскими травами. Возьмите продукты для тушения минтая в сметане с прованскими травами. Очистите рыбу от чешуи, удалите плавники и хвосты, нарежьте порционными кусками.
Хорошо промокните бумажной салфеткой. Посолите, поперчите, добавьте сухие травы. Ингредиенты Минтай свежезамороженный - г Сметана - г Смесь сухих итальянских прованских трав - 3 г Соль - 10 г Черный молотый перец - 2 г Подсолнечное масло - 30 мл Лук репчатый - 50 г Морковь - 50 г Вода - 60 мл.
Пикантный минтай в сметане с тмином. Возьмите продукты для приготовления пикантного минтая в сметане с тмином. Разморозьте рыбу на верхней полке холодильника, положив ее туда на ночь если морозильник расположен в нижней части, или поступите наоборот. Лимонный сок - 20 мл. Филе минтая под маринадом в духовке. Соберите все продукты для приготовления филе минтая под маринадом в духовке. Овощи почистите и помойте. Филе минтая полностью разморозьте. Я для этого варианта все овощи нарезала кубиком, вы же Ингредиенты Филе минтая - г Лук репчатый - г Морковь - г Корень петрушки - г Перец болгарский - г Масло растительное - 2 ст.
Соль - по вкусу Перец - по вкусу Орегано - по вкусу Сахар - по желанию и вкусу.
Минтай в молочном соусе на сковороде. Продукты для приготовления минтая в молочном соусе на сковороде подготовьте по списку. Рыбу очистите от чешуи, тщательно промойте. Удалите внутренности и зачистите черную пленку внутри брюшка. Отрежьте плавники, хвост и Перец черный молотый — по вкусу. Минтай очистить, промыть и нарезать порционными кусочками. Посолить и поперчить кусочки рыбы, обвалять в муке. На сковороде с растительным маслом обжарить кусочки минтая.
Обжаривать рыбу со всех сторон по минуты. Добавить нарезанный полукольцами лук в сковороду с минтаем. Сверху добавить тертую морковь. Выложить кружочками нарезанные помидоры.
Тушеный минтай с морковью и луком готов.
