Рецепт соте из баклажанов и кабачков на зиму,
Сладкий болгарский перец очищаем от плодоножек и семян, шинкуем полукольцами, также жарим на сковородке и кладем к остальным овощам. Войдите или зарегистрируйтесь , чтобы оценить рецепт. Масло растительное - для жарки Чеснок - по вкусу Соль, перец - по вкусу. Торт «Женский каприз».
Разложите соте по стерильным банкам, закатайте стерильными крышками. Поставьте банку дном вверх, укутайте одеялом, оставьте на суки. После перенесите соте на хранение в погреб.
Рекомендуем рецепты: Постные морковные булочки Рыбный суп с картофелем Кабачковый торт мастер-класс Баклажаны в яйце Рассольник с рисом на зиму. Рагу из кабачков и баклажанов на зиму Соте из кабачков на зиму Кабачки с баклажанами на зиму Соте из баклажанов и кабачков Овощное соте с кабачком и баклажаном Соте из баклажанов на зиму Лечо из кабачков и баклажанов Салат из кабачков и баклажанов на зиму Соте на зиму без стерилизации Овощное соте на зиму Кабачковое рагу на зиму Соте из кабачков и помидоров.
Заготовки из кабачков Котлеты из баклажанов 8. Заготовки из баклажанов Крем-суп с кабачками 6. Паста с баклажанами Запеканка из баклажанов 5. Торты с кабачками Соте с баклажанами 9. Пожалуйста, введите символы с картинки Прикрепить фото Отправить.
Добавление рецепта в книгу. Отправить рецепт другу. Вы уверены? Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт.
Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт? Вам понравилось? Муссовый торт для начинающих. Торт «Кудрявый мальчик». Торт безе «Графские развалины». Торт «Темный лес». Десерт «Битое стекло». Оливье с копченой курицей. Яблочный цветаевский пирог со сметанной заливкой.
Торт «Шоколад на кипятке». Салат «Черепаха» с курицей, грецкими орехами и яблоками. Соте из баклажанов и кабачков 0. Сохранить в книгу рецептов. Добавить рецепт в книгу X. Войдите или зарегистрируйтесь , чтобы сохранять рецепты в свои книги! Авторизация X. Войдите или зарегистрируйтесь , чтобы оценить рецепт.
Овощное соте на зиму из баклажанов, кабачков и сладкого перца Вам представляется самый вкусный способ приготовления соте из этих овощей. Кухня Кавказская. Время готовки 90 мин.
Порции 2. Калорийность 25 ккал ккал ккал. Белки 1,0 гр. Жиры 0,2 гр.
Углеводы 5,0 гр. Вода 90,1 гр. Пищевые волокна 1,6 гр. Александр Виноградов рец. На вес состава: На грамм блюда на вес всего блюда На 1 порцию.
Ингредиенты Введите значение 0. Баклажан 1 кг Кабачки 1 шт. Болгарский перец сладкий 5 шт. Помидоры свежие 1 кг Лук репчатый 4 головки Морковь 2 шт. Перец чили 1 шт. Петрушка 1 пучoк Паприка 1 ч.
Перец черный молотый 1 ч. Базилик сушеный 1 ч. Соль 1. Масло растительное мл. Процесс приготовления. Баклажаны очищаем от кожицы, шинкуем небольшими кусочками в виде кубиков или брусочков, и помещаем их в миску. Овощи солим и оставляем на 15 минут, чтобы ушла горечь и овощи дали свой сок. Затем овощи отжимаем руками и жарим на разогретом растительном масле до румяного цвета. Обжаренные баклажаны перекладываем в специальную кастрюлю для тушения.
Кабачок берем молодой и с нежной кожурой вымываем, шинкуем маленькими кубиками и также немного обжариваем на масле. Овощи не пережариваем, так как блюдо будет иметь горький привкус. Перекладываем кабачки к баклажанам. Сладкий болгарский перец очищаем от плодоножек и семян, шинкуем полукольцами, также жарим на сковородке и кладем к остальным овощам. Морковь очищаем от кожуры, промываем, измельчаем на терке со средними отверстиями, обжариваем до мягкого состояния и добавляем в кастрюлю.
Последним обжариваем до золотистого цвета лук, нарезанный небольшими кубиками. Его также кладем в кастрюлю. Кладем к овощам один стручок острого перца его не шинкуем. Помидоры, очищенные от кожуры, измельчаем в чаше блендера и перекладываем их на сковородку. Посыпаем это пюре солью, добавляем к нему указанное в рецепте количество перца, сухого базилика, паприки и мелко нарезанной петрушки.
Пюре в сковородке доводим до закипания. Горячее томатное пюре переливаем в кастрюлю к овощам, аккуратно перемешиваем и под прикрытой крышкой тушим на маленьком огне в течение 40 минут. Соте пробуем и досыпаем по личному вкусу соль и обязательно немного сахара. В готовое соте добавляем столовый уксус. Горячее соте перекладываем в стерильные банки и закатываем прокипяченными крышками. Банки на 12 часов накрываем теплым пледом и затем переносим на хранение.
Ваша замечательная закуска готова. Кушайте на здоровье! Витамины и минералы На вес состава: На грамм блюда на вес всего блюда На 1 порцию. Витамин A Витамин В1 3. Витамин В2 2. Витамин В4 1. Витамин В5 3. Витамин В6 8. Витамин В9 3. Витамин С Витамин E 2. Биотин 0. Витамин К Витамин РР 3. Калий 9. Кальций 2. Кремний Магний 2. Натрий Сера 3. Фосфор 4. Хлор Алюминий Железо 3. Йод 1. Кобальт Литий Марганец 8. Медь 9.
Никель 0. Рубидий Селен 0. Фтор 0. Хром 3. Цинк 2. Бор 8. Ванадий Молибден Витамин В1 Витамин В2 Витамин В4 Витамин В5 Витамин В6 Витамин В9 Витамин E Биотин Витамин РР Калий Кальций Магний Сера Фосфор Железо Йод Марганец Медь Никель Селен Фтор Хром Цинк Бор Биотин 8. Фтор 7. Добавить Мнение.
Похожие рецепты. Картофельная запеканка с фаршем на сковороде.
Куриные отбивные с начинкой. Рядовка лиловоногая маринованная на зиму. Салат из баклажанов, сладких перцев и помидоров на зиму. Творожная запеканка с черникой. Пышные оладьи на йогурте на дрожжах. Желе из сока красной смородины. Кабачковая икра классическая с томатной пастой. Засолка рядовки горячим способом. Кетчуп из слив и болгарского перца.
Повидло из клубники с пектином.
Янтарное варенье из груш с лимоном. Помидоры с лимонной кислотой на 2-литровую банку на зиму. Салат с печенью трески ПП. Плов из говядины с изюмом. Салат с креветками, кальмарами и красной рыбой. Пирог с карамелизированными яблоками. Тарталетки с крабовыми палочками, сыром и яйцом. Драники из тыквы на сковороде. Протертая малина с сахаром без варки на зиму. Кабачки в кляре с сыром.
