Салат лечо на зиму без уксуса, Лечо без уксуса и масла - Лайфхакер
Салат-лечо из кабачков на зиму без стерилизации. Катала по этому рецепту в том году. Перец чёрный горошком - 2 шт.
Лечо из болгарского перца на зиму Подборка рецептов Лечо из перца, помидоров и лука. Лечо из болгарского перца с помидорами Подборка рецептов Лечо из кабачков и баклажанов на зиму. Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора.
Добавить комментарий. Я кладу сахара больше, стакан. Люблю сладко-острый вкус. Добавляю корицу. А с помидорами не заморачиваюсь: снимаю шкурку, режу и..
Люблю, когда попадаются кусочки. Все в восторге. Нравится 0. Анжелика Автор рецепта. Елена, у меня нет мультиварки, поэтому я готовлю таким способом. Очень понравился рецепт по составу и простоте,приготовила,немного изменив состав. Очень вкусно. Спасибо автору. Сделала лечо. Очень понравилось. Только предлагаю помидоры для соуса резать пополам,вырезать плодоножку и натирать на крупной тёрке.
Процесс значительно упрощается. И от кожуры отделяем и одновременно измельчаем.
Нравится 3. Людмила, очень рада, что понравилось! Можно делать как удобней для вас. Лика, без уксуса- класс, в тепле он будет стоять? Леночка, у меня нет холода, городская квартира. Томатный сок каждый год делаю, хранится прекрасно, ачучук из помидоров также стоит без ничего, все заготовки стоят на лоджии.
Уверена что и лечо это будет стоять, а вкус бесподобный! Хороший вариант! Но приготовить, увы не получится, нет места! Забрала в копилочку, до следующего года. Тамар, а ты все, что там тебе мешает и не помещается, присылай мне и готовь дальше по рецепту Лики. Нравится 1. Олесик, а давай ты к нам приезжай поедать заготовки! Мы с Томой тебя накормим! А с удовольствием!!!!
Понравилась подборка? Поделитесь с другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть. Свежие рецепты Скоблянка в духовке Блинчики с творожным сыром сладкие Ватрушки с творожным сыром Олья подрида Гуляш из горбуши Куриные крылышки с горчицей в духовке Манник с сыром Стейки индейки в рукаве в духовке Омлет с творожным сыром Дарницкий хлеб на закваске Манная каша в молоковарке Блинчики с курицей и яйцом Лагман с редькой и баклажанами Топленое масло в мультиварке.
Все права защищены. Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря года N ФЗ Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www.
Пользовательское соглашение. Pinterest Яндекс. Фото готового блюда Анжелика автор рецепта 4. Бланшировать помидоры, вырезать плодоножку и снять шкурку.
Лечо Подборка рецептов Лечо из болгарского перца с томатной пастой Острое лечо Лечо с луком, морковью и помидорами Лечо с морковью и томатной пастой Лечо из болгарского перца на зиму Подборка рецептов Лечо из перца, помидоров и лука Лечо классический рецепт Острое лечо Лечо из болгарского перца на зиму «Пальчики оближешь» Лечо из болгарского перца с помидорами Подборка рецептов Лечо из кабачков и баклажанов на зиму Лечо без моркови и лука Лечо из перца, помидоров и лука Лечо с луком, морковью и помидорами Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора.
Нравится 0 ответить Анжелика Автор рецепта Елена, у меня нет мультиварки, поэтому я готовлю таким способом Нравится 0 ответить Аймкукочка.
Простерилизуйте банки для заготовок и крышки для них в духовке при температуре градусов на минут в зависимости от объема банки. Шаг 1. Нарежьте перец соломкой. Шаг 2. Нарежьте помидоры дольками.
Шаг 3. Измельчите чеснок. Шаг 4. Сложите помидоры в блендер, добавьте соль и сахар. Шаг 5. Измельчите в блендере помидоры до состояния пюре. Шаг 6. Перелейте смесь в кастрюлю и поставьте на средний огонь. После закипания варите еще 15 минут. Шаг 7. Добавьте в кастрюлю перцы и чеснок. Варите в течение 35 минут. Шаг 8. Переложите лечо в заранее подготовленные банки.
Закройте банку стерилизованной крышкой. Поставьте крышкой вниз в тепло до остывания банки. Понравился рецепт? Рассказать друзьям:. Комментарии 0. Хотите прокомментировать? Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы.
Похожие рецепты. Гороховый суп консервированный. Осталось немного томатного сока, в инете забила строку лечо и вот увидела ваш рецептик, добавлю в него ингридиенты и закатаю в банки.
Кстати, для сока помидоры не протираю через сито или для любых других салатов, где нужны томаты. Помидоры опускаю в кипяток на несколько минут,вынимаю, остужаю и шкурка легко снимается, затем чистыми руками переминаю помидоры и можно это пюре использовать по назначению, и в салатах не будет шкурки, и с томатом не возиться.
Семена, я думаю, в томате не помеха. А за такое лечо без уксуса и масла я обеими руками ЗА! Респект вам Мария!
Наталья, Хороший совет, благодарю! Девочки, я заготавливала и в банках с закручивающимися крышками, хранила в холодильнике, так что можно и не закатывать. Все хорошо сохраняется.
Ирина, сколько лет я ем мамины заготовки, мы едим всей большой семьей, с уксусом и без томатный сок например, он же без уксуса… проблем не было. Теперь я прочитала комментарии и эта информация не дает мне покоя, тем более что и я начинаю самостоятельно делать заготовки.
Но, если верить интернету, уксус тоже не спасает. Именно эта процедура считается главной профилактикой ботулизма, хотя проводят ее далеко не все. Микробу при этом не может навредить ни сахар, ни соль, ни уксус, которые добавляют к консервам. Перед употреблением содержимого закатанных банок, его лучше прокипятить в кастрюле. Разумеется, если это только возможно, так как икру из кабачков, например, вы вряд ли сможете прокипятить, но цельные овощи и компот — вполне реально.
Так что я советую — как вариант — раз Вы переживаете, просто перед употреблением перекипятить лечо. Автору огромное спасибо за рецепт! Пошла и я закатывать. Добрый день!! Во первых строках — большое спасибо за безуксусный рецепт. Года три тому делали с маслом и уксусом — не съели по сей день.
Ботулизма все боятся, но разве при жизнедеятельности этих бактерий не вздувается крышка? Я думала что если консерва с нормальной крышкой, запахом, цветом, то все нормально. Чаще всего травятся грибами из под железной крышки. В деревнях бабушка рассказывала после свадьбы мор был.
Умирали люди. Не переживайте. Извините за недоверие. А из какого источника такая информация!? У меня стоит партия 8 литров по этому рецепту , только еще с луком Мама пугает меня говорит переваривай с лимонной кислотой.
Помидоры содержат в себе много органических кислот, в том числе и лимонную. Поэтому они являются консервантом сами по себе. Поищите в интернете информацию на этот счет, источников много. Ботулизм может возникнуть после употребления грибных и овощных баночных консервов, а также соленой, копченой, вяленой, маринованной рыбы, окорока, ветчины, мясных консервов, залитых свиным жиром, изготовленных в домашних условиях. Это случается чаще всего при длительном хранении продуктов, когда споры, попавшие в них из почвы или из кишок животных и рыб, размножаются и образуют токсин.
Почему то мне попадается только такая информация. Получилось вкусно.
Я, по Вашему совету , добавила базилик, а для лукоядных еще и обжаренный лук. Думаю стоять должно нормально, там помидоров выше крыши , не должно взорваться. Большое Спасибо! Оля, с небольшой горочкой. Спасибо Вам! Стоял пакет с перцами неделю… Сам по себе никуда он не исчез И вот! Нашла рецепт у вас! Консервировала и банки закручивала первый раз Сделала с чесночкои и без чесночка И сушеный базилик купила — насыпала Получило вкусно!
Большое спасибо за рецептик!!!! Хочу попробовать. Думаю сока достаточно будет? В банку уложить помидоры и 1 раз прогреть кипятком,через 10 минут слить воду и добавить в банку душистый или черный перец горошком,залить кипящим томатным соком и стерилизовать время стерилизации зависит от емкости банки.
Приготовление томатного сока. Помидоры перекрутить через мясорубку с насадкой для очищения кожуры и семян или соковыжималку,сок прокипятить с сахаром и солью минут 15,пену снять обязательно.
На 1 литр сока нужно 1 столовую ложку соли без горки и 0,5 стакана сахара. Я такую закрутку храню в квартире. Я так же делаю просто сок томатный,очень вкусный получается.
Пробуйте и у Вас все получится. Одно неудобство -стерилизовать надо 30 минут. На 3-х литровую банку помидор надо 1. Кипящим томатом заливаем помидоры со специями, стерилизуем 30 минут. Но больше нравится так как я описала: пока варится одна часть, режу другую, так было и в оригинале рецепта. К сожалению, рецепта помидорок в собственном соку не знаю. Большое Вам Спасибо за Ваши труды! Мила, благодарю. Мар, спасибо!
Сама довольна, жаль, что почти ничего не осталось — все так быстро исчезает. Несколько баночек сделала. Так осталась только одна — не ждут зимы — вкусно получилось! Таисия, я очень рада, что у Вас все так вкусно вышло!!! На благо! Поздно я увидела этот рецепт, но я все равно сделаю сейчас уже какие помидоры и болгарский перец есть, дороговато, но попробовать надо, хочется….
Спасибо за вкусный и простой рецепт! Как раз собиралась сделать лечо, но у нас в семье рецепты лечо многодельные — и я все никак не решалась… А тут еще и без уксуса!
