Варенье из терна с косточками
Варенье из слив замороженных. Пельмени и вареники. Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Ее необходимо медленно нагреть.
Ягоды терна необходимо перебрать.
Вялые и плохие ягоды сразу выбрасывайте. Остальные промойте под холодной водой. Отдельно сварите сироп из сахара и воды.
Ягоды наколите зубочисткой, чтобы те лучше пропитались сиропом. Переложите подготовленный терен в кастрюлю. Залейте его сахарным сиропом.
Варите минут, помешивая и снимая пену. Затем оставьте при комнатной температуре на часов. Отделит ягоды от сиропа. Сироп прокипятите, всыпьте в него ягоды, варите до готовности, снимая пенку. Готовое варенье перелейте в заранее простерилизованные банки и закатайте. Рекомендуем рецепты: Манговый мусс Запеченная утка в рукаве Салат с яблоками и картофелем Сырая тыква Мандариновая панна-котта.
Варенье из слив замороженных. Варенье из слив на зиму. Маринованные сливы Варенье из слив Пироги со сливами Заготовки из сливы Ягоды обязательно должны быть качественными, без изъянов и дефектов. В зависимости от размеров ягод в варенья добавляют тернослив или другие сливы. Прежде всего, по этому рецепту нужно промыть тщательно ягоды.
Затем переложить их в дуршлаг , чтобы вода стекла.
Переложить в эмалированную миску или кастрюлю и засыпать сахаром. Повторить слои еще раз. Затем в емкость с терном нужно налить воду и поставить вариться. После закипания достаточно всего 5 минут, чтобы ягоды были готовы. Теперь нужно их переложить в подготовленные банки и закатать.
Дать остыть.
Такая заготовка может храниться до 5 лет в прохладном месте. Ягоды хорошенько промыть, обсушить. Затем сделать сироп: в воду всыпать сахарный песок, растворить его, поставить на газ и варить до загустения. После этого ягоды терна залить приготовленным сиропом и дать постоять им сутки, чтобы выделился сок. Емкость с ягодами поставить на газ и варить около часа, пока варенье из терна не загустеет.
По рецепту необходимо взять по одному стакана сахара и терна.
Удалить с ягод плодоножки и тщательно их промыть. Взять миску и переложить в нее ягоды.
Засыпать их сахаром, налить немного воды и все вместе поставить на огонь. Через несколько минут сахар начнет таять. Стараясь не повредить ягоды терна, массу нужно перемешать и варить 20 минут на медленном огне.
При варке скорей всего будет образовываться пенка, которую нужно удалять шумовкой. После того как варенье из терна проварится 20 минут, огонь нужно выключить и дать сутки ему отстояться. На следующие сутки варенье нужно еще раз проварить 20 минут. После этого его можно разложить по заранее вымытым банкам, закатать их, перевернуть, накрыть теплым одеялом и дать постоять сутки.
Это блюдо прекрасно подойдет к чаю. Более того, в холодную зимнюю пору его можно применять при простудах в качестве согревающего средства. Здесь важно выбрать правильную посуду для варенья. Она должна быть объемной , так как при варке будет образовываться пена. Поэтому лучше всего брать емкость, превышающую в два раза количество необходимых продуктов.
Прежде чем начать делать варенье по этому рецепту , нужно подготовить терносливу. Делают это так: каждую ягодку нужно тщательно пересмотреть, чтобы не было ни дефектов, ни повреждений.
Также нужно удалить плодоножку. Перед варкой косточки не удаляют, если возникает ощущение подвижности косточки внутри ягоды, то это один из признаков того, что тернослива внутри червивая поэтому ее нужно отложить. После того как плоды перебрали их нужно хорошенько промыть, откинуть на дуршлаг , чтобы лишняя вода стекла.
Далее необходимо взять вилку и каждую ягоду проколоть в нескольких местах. Это важно, так как в противном случае получится, что во время варки кожица будет отдельно от мякоти, что, так сказать, не совсем эстетично.
Затем нужно приготовить сироп: смешать воду с сахаром и поставить на огонь доводить до кипения.
