Запеченные суши рецепт, Запеченый ролл Аяши - рецепт с фото
Иначе есть большой риск испортить блюдо. Готовить омлет до возможности его перевернуть то есть почти до готовности. В одну тарелку насыпаем панировочные сухари, в другую тесто темпур для теста необдходимо перемешать яйцо, крахмал, муку, воду, соль, перец и разрыхлитель. Меню » Статьи » Запеченные роллы в домашних условиях: лучшие рецепты Запеченные роллы в домашних условиях: лучшие рецепты.
Запеченные роллы — скорее европейский вариант фирменных роллов. Считается, пройдя термическую обработку, ролл становится более безопасным, если в его составе есть малосоленая рыба.
Наши роллы с крабовыми палочками безопасны даже в свежем виде, но в запеченном они просто великолепны. Подойдут на закуску любителям острых блюд. В состав включен ароматный соус спайси. Возьмите основные ингредиенты из списка.
Предварительно нужно сварить рис для суши. Я готовлю рис в мультиварке подобным способом. Заливаю г промытого до прозрачности круглозерного риса водой на два пальчика вверх. Варю в режиме "рис" 20 минут. Далее переключаю мультиварку в режим "поддержания тепла" еще на 10 минут.
Горячий рис перекладываю в миску. Сбрызгиваю заправкой из кипяченого рисового уксуса с солью и сахаром. Быстро перемешиваю деревянной лопаткой. Остужаю и равномерно тонким слоем выкладываю на лист нори. Чтобы рис не прилипал к рукам, используйте перчатки или распределяйте рис мокрыми руками. Лист нори нужно расположить на циновке блестящей стороной вниз. Край нори оставьте без риса. Перед заворачиванием ее намочим водой, чтобы склеить рулет. Примерно по центру листа нори распределим сливочный сыр и крабовые палочки.
Сыр можно выкладывать чайной ложкой, а палочки или крабовое мясо необходимо предварительно порезать брусочками.
Роллы с крабовыми палочками можно попробовать, но раз мы решили готовить запеченный вариант, то продолжим приготовление. Дополним роллы спайси соусом.
Можно запекать роллы с крабовыми палочками без острого соуса, а просто под сырной шапочкой. Отправим роллы на самый верх хорошо разогретой духовки на несколько минут. Сыр расплавился. Запеченные роллы с крабовыми палочками под спайси соусом готовы! Пробуем в теплом виде с имбирем и соевым соусом.
По желанию сырную шапочку украсьте семенами кунжута. Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.
E-mail: Пароль: Войти. Добро пожаловать на Аймкук! Регистрация Вход. Книга отзывов и предложений. Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Запеченные суши Приготовил : Elle.
Количество порций 5. Начинаем готовить суши с риса. Хорошо промываем и замачиваем на 20 минут в холодной воде. Затем в кастрюлю наливаем воду, насыпаем рис, доводим до кипения и варим на слабом огне в течение 20 минут. Сливаем остатки воды и оставляем охлаждаться. Когда рис полностью остыл, берём коврик для сворачивания роллов.
На коврик кладём пищевую плёнку, затем кладём лист нори, раскладываем руками тонким слоем рис, не сильно нажимая. Осторожно переворачиваем лист нори с рисом. По всей ширине листа нори расскладываем начинку, оставляя около 1 см от края. Распределяем спаржу, наверх кладём икру и филе лосося.
Теперь сворачиваем ролл. Начиная с краю бамбукового коврика, постепенно сворачивать суши с начинкой.
Нажимать пальцами легко, чтобы продукты плотно прилегали друг к другу. В одну тарелку насыпаем панировочные сухари, в другую тесто темпур для теста необдходимо перемешать яйцо, крахмал, муку, воду, соль, перец и разрыхлитель. Чтобы скрепить ролл тестом, осторожно обмакнуть концы, а затем полостью покрыть тестом. Понимаю, что не всегда удаётся найти хорошее авокадо в магазине, но не спешите огорчаться.
Его можно заменить на свежий огурчик, болгарский перец или даже тонкие полоски салата Айсберг. Плюс домашних роллов в том, что мы можем менять ингредиенты, исходя из наших вкусовых предпочтений и наличия продуктов. Сначала нужно приготовить рис для роллов. Хорошо промыть рис в проточной воде. Воду при этом нужно будет поменять не менее 3 раз, чтобы она стала прозрачной.
Далее слить полностью с риса воду и переложить его в кастрюлю для варки. Залить рис холодной водой, закрыть крышкой и поставить кастрюлю на средний огонь.
Как только вода закипит, варить рис при закрытой крышке в течение 10 минут. Убрать кастрюлю с огня, снять крышку. Положить на кастрюлю хлопковое полотенце, сложенное вдвое, и придавить его сверху крышкой. Полотенце нужно для того, чтобы собирать в себя лишнюю влагу. Оставить рис в таком виде ещё на минут.
Приготовить заправку для риса. В небольшую ёмкость вылить рисовый уксус. Добавить соль, сахар и воду. Лучше всего брать тёплую воду, но не горячую. Это позволит сахару быстрее и лучше раствориться. Перемешать все, чтобы не осталось частиц соли и сахара. Вылить заправку на хорошо пропаренный рис и аккуратно перемешать, чтобы заправка равномерно распределилась по всему рису. Рис для запеченных роллов готов.
Оставить его без крышки, чтобы он остыл. В это время можно заняться начинкой. Обернуть циновку пищевой плёнкой.
Это нужно для того, чтобы легче было скручивать роллы и ничего не застревало между бамбуковыми палочками. Выложить сверху циновки лист нори.
Обратите внимание на то, что с одной стороны поверхность нори более гладкая, с другой - шершавая. Нужно выкладывать нори шершавой стороной вверх.
Выложить на середину риса нарезанные ломтики авокадо, форели и добавить полоску творожного сыра.
