Хачапури из слоёного дрожжевого теста, Хачапури из слоеного теста с сыром: рецепт с видео и фото в духовке | Меню недели
Фото - выше всяких похвал! Автор одного из рецептов книги К. Спасибо за замечательный рецепт!!!
Выпекать минут Дата рецепта 8 декабря г. Эмоции Фотоотзывы 1.
Добавить фотоотзыв. Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями.
Похожие рецепты Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами. Хачапури-конвертики с сулугуни. Хачапури по-аджарски из слоеного теста. Хачапури по-мегрельски из слоеного теста. Выбирайте размер квадрата на свой вкус и предпочтения вашей семьи. Выложить в середину каждого квадрата сырную начинку.
Для моих хачапури получилось по 1 ст. Не жалейте начинки, чем больше сыра будет в хачапури, тем они будут насыщеннее и вкуснее. Слепить хачапури с сыром. Подтянуть один уголок теста по диагонали к противоположному и залепить по образовавшимся краям теста. То же сделать с другими уголками теста. Таким образом получится своеобразный квадрат. Не нужно слишком залеплять края теста. В процессе выпечки слоёное тесто красиво раскроется, и получится своеобразная лодочка.
Если же вы хотите чтобы хачапури были закрытыми, смажьте края теста небольшим количеством холодной воды и после этого приступайте к формированию хачапури. Вода не позволит тесту раскрыться, и хачапури получатся закрытыми. Поставить противень с хачапури на середину заранее прогретой до градусов духовки. Выпекать хачапури с сыром в течение минут. Хачапури должны стать аппетитного золотистого цвета, увеличиться в размере и приобрести аппетитный хруст. Достать готовые хачапури с сыром из духовки и горячими подавать к столу.
Такая выпечка одинаково вкусна как в горячем, так и в холодном виде. Хачапури удобно брать с собой в школу или на работу.
Лауреат всероссийского гастрономического конкурса «Лиза. Приятного аппетита! Автор одного из рецептов книги К. Ответ: Алла, да:. Хачапури из слоёного теста с сыром: рецепт в духовке. Видео-рецепт хачапури из слоёного теста с сыром в духовке с пошаговыми фото. Бортики раздвиньте, чтобы посередине образовалось больше пространства.
Уложите получившиеся тестовые заготовки на противень, выстланный бумагой для выпечки. Распределите по «лодочкам» сыр. Одно яйцо слегка взбейте и смажьте им с помощью кисточки края слоеного теста. Выпекайте хачапури 15 минут. Затем достаньте противень с ними, на каждый выпустите по яйцу. Верните в духовку на 5 минут.
Перед подачей на стол хачапури можно посыпать зеленью. Интересно, что на Кавказе для начинки хачапури никогда не используют твердые, выдержанные сыры, а только молодые, типа сулугуни и имеретинского: они обеспечивают начинке мягкость и нежность даже в остывшем виде. Хачапури а-ля по-аджарски можно приготовить не только из слоеного бездрожжевого теста, но и слоеного дрожжевого. Текстура получится более плотной, но результат будет все таким же прекрасным.
Ленивые хачапури из лаваша с начинкой из творога и сыра — блюдо очень оригинальное, которое можно как подать на завтрак, так и в качестве закуски к бокалу красного вина. Готовится оно очень легко, Интересный и простой вариант хачапури из простых обыденных ингредиентов. Отлично подойдет к завтраку.
Тесто можно приготовить с вечера и убрать его в холодильник завернув в пакет. Настоящие хачапури по-аджарски легко узнать по характерной форме, традиционно их готовят в виде лодочки.
