Хрустящая квашеная капуста в рассоле
Перемешайте морковь и капусту. Наверное будет мягкой. Ник Ник Готовит. Нет, сливать не нужно, капуста обязательно всегда должна быть покрыта рассолом. Соль размягчает продукт и даже, когда жарим картошку, если посолите, она станет тушеной, а не жареной.
Квашеная капуста в банке, без уксуса, самый лёгкий и простой способ. Кулинарная Семья. Капуста в банке Простой рецепт квашеной капусты в банке в рассоле. Нина К Дача Огород и не только. Очень вкусная, хрустящая квашеная капуста получается.
Настоящая квашеная капуста, без добавления воды и уксуса, капуста натурального брожения. Нина К. Настоящая Вкусная Квашеная Капуста в банке, как у бабушки! Рецепт хрустящей квашеной капусты без воды и уксуса, самый полезный. Готовлю настоящую квашеную капусту, без уксуса и воды. Так, как готовили наши бабушки. Такая Капуста получается вкусная, хрустящая и очень полезная, квашенная в собственном соку!
Сначала подготавливаю капусту, убираю верхние листья, мою и мелко шинкую. Можно шинковать просто ножом или любым приспособлением для шинковки капусты.
Например, очень быстро и удобно шинковать капусту с помощью кухонного комбайна, применяя при этом насадку для шинковки.
Морковь мою, чищу и натираю на крупной терке. Капусту шинкую частями в два, три захода. Нашинкованную капусту солю, добавляю сахар и начинаю мять руками Рецепты от Анны. Капуста квашеная изумительно вкусная хрустящая. Капуста квашеная изумительно вкусная хрустящая Ингредиенты: 1 вилок белокочанной капусты 1 кг. Подготавливаем широкую кастрюлю или стеклянные трехлитровые банки. Капусту промываем вместе со свеклой, убираем сухие листья, свеклу очищаем и нарезаем ножом на доске вместе с кочерыжками крупными частями.
Перекладываем в эмалированную Татьяна Волга. Квашеная капуста На зиму В 3 литровых банках Рецепт проверен годами.
Кухня наизнанку. Мама научила квасить капусту новым для меня способом: еще один рецепт квашеной капусты вкусная и хрустящая, а готовится просто.
На Кухне С Папой. Квашеная капуста. Правильный классический рецепт.
Очень вкусная и хрустящая. Сейчас Приготовим! По этому рецепту я готовлю капусту каждый год и всегда она получается очень вкусная и хрустящая. Это самая настоящая, самая полезная квашенная капуста в собственном соку. На 1 кг капусты я добавляю граммов моркови. Каждый небольшой слой капусты плотно уплотняю. И заполняю всю банку. Обязательно ставлю банки на тарелки и так оставляю стоять при комнатной температуре на 5 дней. Подробный рецепт dzen. На 1 кг капусты:. Друзья, а как вы заготавливаете капусту на зиму?
Подписывайтесь на мой канал , у меня много интересных и вкусных рецептов! Быстрая Хрустящая квашеная капуста в банке под капроновой крышкой - без уксуса.
Просто обалденная капусточка! Хрустящая и вкусная! Обычно на зиму я квашу капусту в собственном соку, рецептом непременно поделюсь, но попозже, так как до зимы еще далеко и, как по мне, то квасить на такую долгосрочную перспективу еще рановато Лес Сад Огород. Капуста квашеная в банке хрустящая и вкусная. Первый Загородный с Ольгой. Квашеная капуста с рассолом в 3-х литровой банке. Вкусная, хрустящая квашеная капуста легко и просто.
Кулинарная семья. О Фазенде. Загородная жизнь. Квашеная капуста — одна из самых популярных закусок на многих столах. Ее, конечно, всегда можно найти в магазине, но разве покупная сравнится с собственноручно приготовленной? Да никогда! Знаю, что многие побаиваются самостоятельно заниматься квашением, но в этом деле нет ничего сложного.
Для начала капустные кочаны надо очистить от верхних листьев и убрать все подвявшее и подпорченное. Шинковать надо достаточно мелко, если есть желание — добавить тертую морковь, горсть клюквы.
Выбранную емкость надо заполнять нашинкованной капустой плотно. Выкладываете слой — засыпаете соль. И так до самого верха.
На 1 кг продукта пойдет примерно 20 грамм соли. Остается накрыть все сверху тарелкой, придавить гнетом и оставить кваситься дня на Креветки с овощами 5. Соусы с овощами 7. Пожалуйста, введите символы с картинки Прикрепить фото Отправить. Добавление рецепта в книгу. Отправить рецепт другу. Вы уверены? Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт? Вам понравилось?
Поделитесь с нами своими впечатлениями и фотографией готового блюда. JPEG, максимальный размер - 4 мегабайта. Прикрепить фото Отправить. Квашение - лучшие 10 рецептов Быстрая засолка капусты в банке Турша с капустой на зиму Квашеная капуста "Ядреная" Туршу по-гагаузски Квашеная капуста с изюмом Хрустящая квашеная капуста на зиму в банках для длительного хранения Квашеный ананас Бомбовая капустка Квашеная капуста с растительным маслом и луком Набак кимчи на воде.
Очень нравится. А разве уксус или лимонная кислота не используется в рассоле? Как добиться чтобы капуста была ещё и мягкой поскольку есть большие проблемы с зубами. Ни уксус, ни лимонка в этом рецепте не используются. Только натуральное брожение. А вот с зубами у самой проблемы. К сожалению или к счастью , капуста получается хрустящей….
Понятно, спасибо! Пока ждал ответ посмотрел и в других источниках и действительно выяснилось, что капусту квасят без кислот. Главная Рецепты Заготовки на зиму Соление Квашеная капуста в рассоле. Пробуйте и делитесь отзывами! Энергетическая ценность на г 1 г Белки 0 г Жиры 4 г Углеводы 20 ккал Калорийность.
Ингредиенты порций: Смесь хорошо размешать, довести до кипения, накрыть крышкой и оставить до полного остывания. Капусту очистить от верхних повреждённых и зелёных листьев и нашинковать тонкой соломкой.
