Корзиночки из песочного теста
В качестве начинке я использовал груши из варенья. Особенности духовки. Картофельные драники классические.
Шаги приготовления 1. Песочное тесто я готовлю по моему любимому рецепту. Ссылка на него дана ниже. Из такого теста можно испечь всё, что угодно. Я обычно выпекаю печенье, коржи - основы для чизкейка и корзиночки для пирожных.
Тесто очень эластичное, легко раскатывается и формуется. Теста получается довольно много - чуть больше г. Из этого количества я испекла 3 коржа толщина мм, диаметр 20 см и 7 корзиночек. Формы для корзиночек у меня высокие. Если взять формы поменьше размером и пониже, то количество корзиночек, конечно же, увеличится.
Тесто для корзиночек я разделила на равные части, подкатала. Затем сделала так: заготовку закладываю в форму и пальцами распределяю тесто, начиная в центре и постепенно переходя к бортам, поднимая тесто вверх. Излишки сглаживаю, чтобы края были ровные.
В центре формы накалываю тесто несколько раз вилкой, чтобы тесто во время выпечки не поднималось. Убираю корзиночки с тестом в морозильник на 30 минут или в холодильник на 1 час. После охлаждения ставлю противень с корзиночками в разогретую до - градусов духовку на 20 минут.
Готовность песочных корзиночек определяйте по румяному цвету. Как только корзиночки слегка остыли, извлекаем их из формочек и полностью остужаем на решётке. Вот такие румяные корзиночки с золотистым оттенком получились.
Для начинки в каждую песочную корзиночку добавляем джем, варенье, повидло или свежие ягоды по своему вкусу.
У меня малиновый джем. Из кондитерского мешка с помощью насадки "закрытая звезда" я отсадила кремовые шапочки из взбитых с сахарной пудрой сливок.
И в завершение оформления посыпала корзиночки кондитерской посыпкой. Это очень гармоничное пирожное, в котором есть рассыпчатое и очень нежное песочное тесто, ароматная начинка и вкусный сливочный крем. Приятного чаепития! Радуйте своих близких! Эмоции Холодные сливки взбиваем с 1 чайной ложкой ванильного сахара и 3 столовыми ложками сахара в пышный крем. С помощью кондитерского мешка и зубчатой насадки наполняем корзиночки кремом. Украшаем фруктами и ягодами в соответствии с вашим вкусом и фантазией.
Финальное фото - Пирожные корзиночки из песочного теста с фруктами. Все рецепты Пирожных от бабушки Эммы. Загрузить комментарии. By continuing to browse this site, you agree to our use of cookies. Приинять Отклонить Настройки cookie. I consent to the use of following cookies:.
Cookie Declaration About Cookies. Necessary 0 Marketing 0 Analytics 0 Preferences 0 Unclassified 0. Necessary cookies help make a website usable by enabling basic functions like page navigation and access to secure areas of the website. The website cannot function properly without these cookies. We do not use cookies of this type. Marketing cookies are used to track visitors across websites. The intention is to display ads that are relevant and engaging for the individual user and thereby more valuable for publishers and third party advertisers.
Analytics cookies help website owners to understand how visitors interact with websites by collecting and reporting information anonymously. Preference cookies enable a website to remember information that changes the way the website behaves or looks, like your preferred language or the region that you are in. Unclassified cookies are cookies that we are in the process of classifying, together with the providers of individual cookies. Cookies - это небольшие текстовые файлы, которые могут использоваться веб-сайтами для повышения эффективности работы пользователя.
Согласно закону, мы можем хранить файлы cookie на вашем устройстве, если они строго необходимы для работы данного сайта. Для всех других типов файлов cookie нам необходимо ваше разрешение. На этом сайте используются различные типы файлов cookie.
Некоторые файлы cookie размещаются сторонними службами, которые появляются на наших страницах.
