Маринованные помидоры дольками с луком, Маринованные помидоры дольками с луком на зиму пошаговый рецепт
Дайте обсохнуть. Запеканка с помидорами 7. Татьяна 6 лет назад. Хотите получать новые рецепты на почту? Источник: Gastronom.
Шаги приготовления 1. Приготовить ингредиенты. Помидоры помыть в 2-х водах, обсушить можно естественным путём на чистом полотенце или обтереть , разрезать на дольки в зависимости от размера. Лавровый лист ополоснуть, обсушить. Лук очистить, ополоснуть, обсушить, нарезать полукольцами. Банки проверить на целостность, промыть с содой пищевой, тщательно прополоскать, простерилизовать удобным для вас способом.
Крышки помыть, прокипятить не менее 5-и минут, откинуть на дуршлаг.
Довести до кипения воду, залить кипятком банки с помидорами, прикрыть крышками, накрыть полотенцем и дать постоять минут Приготовить маринад, довести до кипения, дать покипеть минут 5. Одновременно раскалить масло.
Есть 2 вида заливки сиропом банок. Если закатать винтовыми крышками, то переворачивать не рекомендуют, если закруткой, то банки перевернуть и поставить на крышку. Укутать банки ,,под шубу" до полного остывания. Хранить можно и в городской квартире. Дата рецепта 3 октября г. Эмоции 4. Добавить первый фотоотзыв. Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями.
Похожие рецепты Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами. Маринованные помидоры с луком на зиму.
Салат с маринованными оливками и луком а-ля Греческий. Салат из томатов, огурца, перца с руколой и маринованным луком. Жареная свиная вырезка с баклажанами и помидорами Черри под маринованным луком. Быстрые маринованные помидоры с чесноком за 30 мин.
Маринованные помидоры с огурцами. Салат из помидоров и яиц с маринованным луком. Маринованные помидоры с виноградом на зиму. Помидоры на зиму. Из указанного в рецепте количества продуктов получается 6 поллитровых баночек вкуснейших маринованных помидоров дольками с луком , заготовленных на зиму без стерилизации в домашних условиях. Хранить такие закатки можно не только в подвале погребе , но и в сухом и темном месте в обычной городской квартире например, в кухонном шкафчике.
Плотные помидоры небольшого размера моем и обсушиваем. Нарезаем дольками, удаляя место крепления плодоножки. Всего на 6 полулитровых баночек мне понадобилось 1. Следом чистим репчатый лук и нарезаем его не очень тонкими колечками граммов.
Шесть крупных зубчиков свежего чеснока очищаем от шелухи и режем ломтиками. Шесть средних зонтиков укропа как следует моем в холодной воде. Заранее нужно подготовить банки и новые крышки - стерилизовать любым способом, который вам ближе.
Покажу на примере одной порции. В банку кладем зонтик укропа, один измельченный зубок чеснока и две горошины душистого перца.
Теперь закладываем дольки помидоров, чередуя с луковыми кольцами. У меня в одну баночку помещается граммов томатов и 50 граммов лука. Сразу неплотно закручиваем винтовой крышкой или просто прикрываем жестяной которая под закаточный ключ. Оставляем на столе пропариваться на 15 минут. Тем временем в кастрюльку или сотейник насыпаем граммов сахара и 30 граммов обычной поваренной соли среднего помола.
Спустя 15 минут сливаем воду из банок в кастрюльку с сахаром и солью, а банку снова прикрываем крышкой, чтобы сохранить тепло. Количество сахара, соли и уксуса рассчитано ровно на 1 литр воды примерно столько и получается заливки из 6 банок. Ставим посуду на плиту и на среднем огне, помешивая, доводим до кипения.
Сразу заливаем маринадом помидоры с луком, герметично укупориваем банки и переворачиваем на крышку так мы проверяем герметичность заготовки. Укутываем банки чем-нибудь и оставляем так до полного остывания, после чего храним с сухом и темном месте.
