Рецепт аджики без варки, Аджика домашняя, самая вкусная без варки рецепт | Простые рецепты с фото
Домашняя аджика будет отличным дополнением к мясным блюдам или просто ее можно намазать на кусочек душистого и свежего хлебушка, и еще большим плюсом является то, что на приготовление домашней аджики без варки уходят считаные минуты. Просто Кухня Рецепты. Я разделяю овощи на несколько закладок и добавляю острый перец постепенно, по несколько стручков в каждую закладку. Накройте крышкой и оставьте на сутки при комнатной температуре. Подскажите, если аджику оставить на 2 дня брожения, то добавлять сахар и уксус надо.
Пошаговая инструкция приготовления аджики без варки по русско-грузинскому рецепту Наш рецепт приготовления аджики без варки не предполагает малейшей термообработки ингредиентов, поэтому хранить эту закуску можно исключительно в холодильнике. Она сохраняет не только полезные свойства свежих овощей, но и их потрясающие вкусовые качества. Сырая аджика, которая отлично сочетается с жареным мясом, заставит вас вспомнить о жарком лете лютой зимой.
Для ее приготовления вам понадобятся: помидоры свежие, отборные — 1 кг; чеснок — 5 зубчиков; острый перец — 1 шт его можно заменить сухим перцем чили в количестве 1 ч. После того, как все ингредиенты будут подготовлены, приготовление аджики без варки по адаптированному для российских граждан русско-грузинскому рецепту много времени у вас не займет. Вам нужно: вымыть помидоры и разрезать каждый из них на 4 части; очистить и измельчить чеснок; измельчить помидоры блендером или несколько раз пропустить их через мясорубку; добавить в полученную кашицу из помидор измельченный острый перец либо молотый перец чили, мелко порубленный чеснок, сахар, соль, уксус и растительное масло, тщательно перемешайте; попробуйте аджику, возможно, понадобится добавление в нее соли, уксуса или сахара, или наоборот — томатов, если закуска получилась очень жгучая; разлейте аджику по заранее подготовленным стерильным банкам, закрутите их герметично крышками и отправьте в холодильник.
Если вы любите пряные закуски, в это блюдо можно добавить мелко порубленную петрушку или кинзу, только имейте в виду, что срок хранения аджики с зеленью еще больше сократится. Made on.
Дарья Родионова Старший редактор Лайфхакера. Этот острый сырой соус может храниться в холодильнике всю зиму. Активное требуется ваше участие.
Количество порций.
Красные болгарские перцы. Красные острые перцы. Измельчите все овощи через мясорубку. Добавьте соль и всё тщательно перемешайте.
Вес ингредиентов указан в очищенном виде. После настаивания на поверхности аджики не должно остаться пенки. Разложите сырую аджику по стерилизованным банкам и плотно закройте.
Храните в холодильнике. Заготовки Соусы и маринады Кавказская кухня. Поделитесь своим мнением в комментариях. Автор: Дарья Родионова.
Похожие рецепты. Спасибо за рецепт. Надо гр почти 2ст.
