Рецепт окрошки на воде, Окрошка на сметане и воде
Когда-то подруга меня пригласила в уютный небольшой ресторанчик, там она очень часто заказывает окрошку, вот просто обожает ее! Именно она поддержит вас в битве за будущий урожай или в борьбе за Рецепты завтраков от Юлии Высоцкой. Мука и мучные изделия.
Редис вымойте. Срежьте «хвостики». Нарежьте редис сначала тонкими кружочками, затем — соломкой. Свежие огурцы вымойте. Если кожура очень толстая, удалите ее. Нарежьте огурцы кубиками.
Вареную колбасу нарежьте кружочками толщиной 5 мм, затем кубиками. Зеленый лук для окрошки вымойте и обсушите бумажными полотенцами.
Нарежьте маленькими колечками. Сложите в большую миску. Добавьте желтки и тщательно перемешайте. Картофель очистите и нарежьте кубиками. Белки порубите. Добавьте в миску с луком и желтками.
Положите также картофель, колбасу и свежие огурцы. Посолите, поперчите и перемешайте.
В холодную питьевую воду добавьте столовый уксус и перемешайте. Залейте получившейся смесью ингредиенты окрошки в миске. Перемешайте, закройте емкость и уберите в холодильник на 30 минут. Затем разлейте окрошку по тарелкам и подайте на стол. Если вместо обычного столового уксуса использовать для окрошки яблочный, ее вкус станет более изысканным.
Иногда в рецептах воду закисляют даже лимонным соком, но это уже, как говорится, на любителя. В каждую порционную тарелку окрошки на воде с уксусом можно положить чайную ложку майонеза или сметаны. Или же добавить эти ингредиенты на выбор в воду с уксусом перед тем, как заливать основное содержимое супа в миске.
Окрошку на минеральной воде готовят у нас нечасто, довольствуясь классической, с квасом. Однако предложенный нами вариант вполне имеет право на существование: суп и насыщает, и утоляет жажду.
Если на даче предстоят «жаркие» деньки, приготовьте домашнюю окрошку на квасе, которая станет настоящим спасением для тела и души.
Именно она поддержит вас в битве за будущий урожай или в борьбе за Окрошка на кефире для многих ещё более непонятная штука, чем окрошка на квасе. Почитатели первой и второй — два непримиримых лагеря, почти как те, кто разбивает яйца с тупой стороны и те, кто именуют Окрошка на айране с колбасой — прекрасный вариант так называемой «белой» окрошки, которую чаще всего готовят с кефиром.
Почему в качестве основы такого супа нами был выбран другой кисломолочный Этот рецепт мне достался от моей прабабушки и крепко укоренился в нашей семье!
Станет прекрасной альтернативой привычной окрошке на квасе или кефире. Очень вкусная низкокалорийная окрошка.
Картофель я заменила цветной капустой, а мясные ингредиенты — отварной рыбой. Остудите и очистите. Как и сколько варить картошку Как и сколько варить яйца вкрутую. Нарежьте картошку, яйца, огурцы, редис и колбасу небольшими кусочками. Лук и укроп нарубите. Сложите все в кастрюлю и залейте холодной кипячёной водой. Уберите окрошку в холодильник на час-полтора. Бульоны и супы Русская кухня.
Поделитесь своим мнением в комментариях. Автор: Ирина Сахарова. Похожие рецепты. Окрошка с копчёной курицей на кефире и минералке. Станьте первым, кто оставит комментарий. Что вы могли пропустить. В каком порядке читать «Дюну»: гайд для новичков. Каким признакам беременности можно доверять, а каким — нет. Как рассчитать пенсию в году.
Вот почему сериал стоит посмотреть. Вчера Ликбез Кино. Почему мокрота бывает с кровью и что с этим делать.
