Самогон из пшеницы без дрожжей форум,
Сообщение Мардук » 12 янв , Что вы подразумеваете под пшеничной брагой? На всякий случай проращиваю. Но цель же не спирт. Санкт-Петербург, пр-кт Римского-Корсакова, дом 3, лит.
Читаю и не пойму, вы как зерно осахариваете? Дрожжи едят сахара, в зерне крахмал, что бы он сделался сахаром нужно нагреть и резко остудить - это только к пророщенному зерну.
Обычное зерно осахаривается только ферментами или пророщеным зерном. ЛЮБОЕ зерно нужно молоть или давить, что бы дрожжи достали до осахаренного крахмала внутри. Если вы берете просто зерно и добавляете туда сахар, не важно в каких количествах и сколько раз, дрожжи едят сахар и только.
Цитата: Бобер от 02 февраля , Читаю и не пойму, вы как зерно осахариваете? Макс, они зерно используют для диких дрожжей. А больше от него никакого толку в такой браге нет. Обычный сахарный самогон.
Ну типа зерном воняет. А классический рецепт, конечно, осахаривание крахмала ферментами зеленый, или высушенный солод.
Цитата: Michael от 03 февраля , Макс, они зерно используют для диких дрожжей. А классический рецепт, конечно, осахаривание крахмала ферментами зеленый, или высушенный солод Совершенно верно,запах зерна только после первого погона в сс,после второго и след простыл,кажется так говорят. Запаха дрожжей нет вообще,и это нравится. Дд работают прекрасно,от стоимости "продукта" минус 90р с каждого затора. Ставлю на одном зерно до 4х раз. Цитата: Shrek от 03 февраля , рецкпт давай Мишаня,в студию.
А Адмирал щас на дрожах Олеговых ставит. И говорит нах оно нужно это геморойство с проращиваниями. А мне так проще не надо, в самогоне важен.. Всем привет. Музчины, подскажите такую вещь, везде пишут что в дрожжи надо добавлять какую то подкормку для дрожжей, что это такое и где её взять. Важен не результат, а сам процесс, хотя если есть результат-тоже неплохо.
Цитата: odinokyi от 03 февраля , Всем привет. Я бы не добавлял, есть в спецмагазах импортные дрожжи уже с подкормкой, то есть мочевина и др. Но все ИМХО так как на вкус и цвет Цитата: Turist от 03 февраля , Я бы не добавлял, есть в спецмагазах импортные дрожжи уже с подкормкой, то есть мочевина и др. Всё ясно. Я делаю брагу на сухих дрожжах, в вакуумной упаковке "Воронежские", так сэм вообще не воняет, даже вторую перегонку не делаю, сразу отбираю голову и хвосты и всё.
Цитата: odinokyi от 03 февраля , Всё ясно. По поводу осветления я не замарачиваюсь. Сообщение АВГ » 08 янв , Добрый день, коллеги. Съездил в станицу, прикупил по мешку пшеницы и ячменя. Хочу получить, для начала, хлебную водку из пшеницы.
На нашем сайте есть 2 рецепта. Но один без ЧДК. На диких. Какой рецепт выбрать для первого старта? Чтобы после второго перегона на колонне чувствовалось что сделано на пшенице хлебный запах и что там еще - ни разу не пробовал. Из ЧДК, если вносить, имеются белорусские спиртовые, винные и Пакмайа кристалл. Что предпочтительнее использовать? Из перечисленных дрожжей бери белорусские спиртовые. Сообщение АВГ » 08 янв , Обеззараживать зерно обязательно? Или ЧДК подавят возможную патологию.
Сообщение мишаня слободской » 08 янв , Зачем все эти заморочки, если есть "Кодзи"? Делал и по тем рецептам, что ты указал, но на мой взгляд - с кодзями вкусоароматика лучше, наверное из-за того, что без сахара делается Ну, а так, я зерно обеззараживал, пол-часа вымачивая в растворе марганцовки средней насыщенности - лучше перебдеть, чем недобдеть.
Сообщение Начинающий алкоголик » 11 янв , Братцы Алкаголики, моя пшеничная брага по тихоничку до бражевает, а я могу сейчас ее слить в емкость под гидрозатвор и сразу налью воды с сахарам в зерно, а эта пусть стоит дображивает себе. Напомню что брага без дрожжей. И как понять корда пора гнать? Когда перестанет бродить или ещё осветлеть должна????
Заранее спасибо!!! Сообщение Мардук » 12 янв , Что вы подразумеваете под пшеничной брагой? Сообщение Умка » 12 янв , ну как обычно наверно запареное зерно да сахар Кто сейчас на конференции Сейчас этот форум просматривают: Google [Bot] и 1 гость.
Правила форума Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!
Сайт не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет! При копировании материалов активная обратная гиперссылка обязательна. Пшеницу менял, сахар менял, воду поменять не могу.
Здравствуйте, Алкофан. Подскажите, если при перегонке добавить в пшеничную брагу немного свежего зерна используя фальшдно, разумеется , улучшит ли это вкус? Или лучше зерно использовать то, на котором бродило? Оставьте свой комментарий Отменить ответ. Не подписываться Все Ответы на мои комментарии Оповещать меня о новых комментариях по почте.
Пшеничная брага без дрожжей. Ингредиенты: пшеница — 4 кг; сахар — 4 кг; вода — 30 литров. Сахар увеличивает выход готового продукта, при этом характерный зерновой аромат остается. Рецепт пшеничной браги без дрожжей 1. Конструкции гидрозатворов для вина, браги и пива 5.
Комментарии [] Предыдущие 1 … 6 7 8 9. Здравствуйте, второй раз надо добавлять проросшее зерно или сухое? Желательно проросшее. Проросшее зерно как вносить? Вы имеете ввиду зеленый солод затор? Если уксусом не разит, то попробуйте перегнать.
Ещё момент. Взял столовую ложку браги и плеснул на зажженную конфорку, жидкость вспыхнула. Не знаю, о чём это может свидетельствовать. Здравствуйте, гоню через сухопарник, продукт получается чистый и прозрачный без запаха. Да, рецепт не меняется. Брага стоит под гидрозатвором?
И на нижнем подогреве. Тогда что-то странное, без доступа воздуха не может скиснуть, проверьте гидрозатвор. Сделай на кипяченной воде.
