Топленое молоко в духовке,
Для этого вам понадобится только цельное коровье молоко и немного времени. У фермеров жирность молока всегда выше 3,2 процента, и это хорошо для приготовления топленого молока. Только слегка шевелиться-максимум.
Можно больше, но на приготовление уйдет больше времени. Вскипятите молоко в кастрюле. Быстро перелейте молоко в стеклянную форму и поставьте в духовку и томите при температуре градусов в течении 2,5 часов. Обязательно необходимо исключить кипение! Томить молоко в духовке можно меньше - все зависит от жирности молока.
Нежирное молоко томится дольше. Этот необычный молочный продукт особенно полезный для детей, ведь он богат кальцием и железом, а также содержит большое количество витаминов А и Е, необходимых для полноценного развития детского организма. Особенности приготовления топленого молока, рецепт которого невероятно прост и доступен каждому, способствуют денатурации молочного белка и более легкому усвоению готового продукта организмом.
Топленое молоко — исконно славянский молочный продукт, аналогов которому не найдется практически ни в одной стране мира. Такая уникальность продукта связана с особенностями его приготовления. В давние времена молоко долгое время томили в глиняных горшках в русской печи, после чего оно приобретало нежный кремовый оттенок и специфический насыщенный вкус.
В наши дни топленое молоко можно увидеть в магазинах Украины, Беларуси, России. Чтобы насладиться нежным вкусом, знакомым из детства, приобретайте топленое молоко ТМ «Рудь» или воспользуйтесь одним из множества рецептов топленого молока, адаптированных для приготовления в домашних условиях. Для этого вам понадобится только цельное коровье молоко и немного времени.
Отсутствие русской печи легко компенсировать более доступными кухонными приборами. Процесс томления молока в духовке максимально похож на приготовление топленого молока в печи. В результате вы получите ароматное, светло-коричневое молоко с нежным карамельным вкусом. Самый простой вариант — приготовление топленого молока в термосе. При этом молоко получается более светлым, но не менее вкусным. Возьмите пастеризованное молоко ТМ «Рудь» , доведите до кипения и залейте в прогретый кипятком термос.
Плотно закупоренный термос оставьте на 5—6 часов или даже на всю ночь, и вы получите вкусный и полезный завтрак. Самым быстрым, но и наиболее хлопотным является приготовление топленого молока в кастрюле. Меню на неделю. Введите минимум 3 символа для поиска. Добавить рецепт. Видеорецепты по теме. Коктейль «Светофор». Коктейль из свеклы с йогуртом и апельсиновым соком.
Рецепт на:. В кулинарную книгу.
В избранное. С изображениями Без изображений. Пищевая ценность блюда Белки 42 г Жиры 38 г Углеводы 71 г. Основано на вашем возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
Добавить фотографию. Пошаговый рецепт с фото. На весь экран.
Берём обычное молоко с коротким сроком хранения. Я делала поздно вечером,особо тут нечего снимать Молоко не должно кипеть! Только слегка шевелиться-максимум. Спустя 2,5 часа выключила духовку и оставила до утра остывать но это не обязательно,можно сразу снять пробу! Можно и дольше томить или,наоборот,меньше,если жирное молоко взять! Вскрываем пенку она,кстати,жареная и вкусная,не как в простом вскипевшем молоке!
Вах Настоящий кремовый цвет!!! Подумала я Вот тут видно,на сколько молоко уварилось,на см. Надо срочно снять пробу!!! Желающие выстроились в очередь Отличный полдник ребятишкам, девчонкам и мальчишкам!!!
Вы ещё не пробовали томить молоко? И на закуску. Похожие рецепты. Смузи из арбуза. Компотик из свежезамороженных ягод с лимоном. Коктейль «Апероль Шприц». Зеленый смузи - напиток здоровья! Показать всех. Сбросить все. Рецепты Юлии Высоцкой. Все рецепты. Рецепты с видео. Рецепты из «Едим Дома». Рецепты из «Завтрак с Юлией Высоцкой». Рецепты из «Сладкое Соленое». Рецепты из «Умный Дом». Рецепты из «Мне Это Нравится». Рецепты от редакции. По категории блюд. Основные блюда.
Салаты и винегреты.
Домашние заготовки.
