Заправка для риса суши
В процессе формирования роллов руки лучше смочить рисовым уксусом. Контактное лицо ФИО :. Если заправка для суши-риса приготовлена правильно, она будет иметь приятную консистенцию и нежный вкус с тонким ореховым оттенком. Уксус "Мицукан" славится своим качеством и идеально подходит для приготовления традиционной японской кухни.
В избранное Поделиться. Сложность: легко. Калории: Второе блюдо Японская кухня Вегетарианство: строго.
Таблица мер и весов. Шаг 1 Высыпать рис в большую миску и тщательно промыть, несколько раз сменив воду.
Шаг 2 Откинуть рис на дуршлаг и оставить на 1 час. Шаг 3 Переложить рис в большую кастрюлю, влить мл воды. Шаг 4 В небольшой емкости растворить в рисовом уксусе сахар и соль. Шаг 5 С помощью деревянной лопатки ввести заправку в рис, одновременно разбивая комки.
Шаг 6 Когда рис остынет до температуры тела, из него можно готовить суши. Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам. Подпишитесь на рассылку рецептов и советов Подписаться.
Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom. Если приобретаете его в готовом виде, напоминаем, что для конкретного блюда подойдет белый рисовый уксус, не дающий насыщенного запаха и привкуса. Листы нори для роллов лучше выбирать сорта Gold — они удобнее в работе.
Заправка основы блюда осуществляется следующим образом:. Что касается точных пропорций, предлагаем исходить из следующей схемы — мл заправки на 1 кг сухого риса. То есть, если приготовленная начинка для роллов требует г крупы, заправки на рис уйдет порядка 55 мл.
Один из классических вариантов пропитки: смешать в равных пропорциях винный и рисовый уксус, добавить сахар половину от общего объема жидкой смеси и щепотку соли, нагреть не доводить до кипения , остудить, влить в рис. Электросталь, Ялагина 3, Тц Дельта.
Эти ингредиенты создают баланс между соленым, сладким и кислым вкусом, который идеально сочетается с рисом. Это базовый рецепт заправки для риса, который можно варьировать в зависимости от ваших предпочтений. Шаг 2: Перемешайте ингредиенты, пока сахар и соль полностью не растворятся. Шаг 3: Дайте заправке постоять в течение минут, чтобы ароматы полностью смешались.
Вы можете варьировать рецепт заправки для риса, чтобы добавить разнообразие в вашу кулинарную практику. Вот несколько вариаций, которые вы можете попробовать:. Заправка для риса может использоваться в различных вариантах. Вы можете полить ею свежий приготовленный рис или смешать ее с уже приготовленным рисом для придания вкуса и аромата.
Она также может быть использована в качестве соуса для суши или различных роллов. Приготовление заправки для риса дома - это простой и вкусный способ придать вашему рису особый вкус.
