Рецепт приготовления мастики в домашних условиях, Как приготовить мастику для торта: лучшие рецепты мастики в домашних условиях
Замочите желатин на минут. Как магазинная, так и домашняя мастика различаются по разным параметрам. Добиться яркого насыщенного цвета в домашних условиях крайне сложно.
Замочите желатин на минут. После набухания поместите его на огонь и растопите, тщательно перемешивая. Должна получиться однородная жидкость без крупинок и комков. Затем добавьте в нее лимонный сок, ванилин и пудру, которую лучше вводить частями, контролируя пластичность массы.
Когда пластилин станет податливым и будет хорошо растягиваться, можно приступать к обтяжке торта. Кондитерская масса по этому рецепту готовится из сухого молока и сгущенки, поэтому имеет насыщенный молочный вкус. Такое покрытие хорошо подходит для тортов с фруктовым или ягодным кремом.
Для приготовления понадобятся следующие продукты:. Смешайте все ингредиенты и вымесите пластичное мягкое тесто. Мастика домашнего приготовления готова. Итак, мы узнали, как сделать мастику для украшения торта своими руками. Сахарное покрытие легко готовится, однако нужные ингредиенты не всегда есть под рукой.
К тому же домашняя мастика уступает по качеству покупным аналогам. Кондитерская масса промышленного производства более пластичная, лучше держит форму, не рвется и не тает от жары. К тому же, если вам нужна цветная мастика, для ее окраса вам не придется возиться с красителями, в магазине можно заказать кондитерский пластилин нужного вам цвета. На сайте ing.
Для удобства покупателей на сайте есть быстрая доставка по всей России и самовывоз из пунктов выдачи Boxberry рядом с вами. Все заказы сделанные в период с Этот блог не предназначен для предоставления диагностики, лечения или медицинской консультации. Контент, представленный в этом блоге, предназначен только для информационных целей.
Пожалуйста, проконсультируйтесь с врачом или другим медицинским работником относительно любых медицинских или связанных со здоровьем диагнозов или вариантов лечения.
Информация в этом блоге не должна рассматриваться в качестве замены консультации с медицинским работником. Утверждения, сделанные о конкретных продуктах в этом блоге, не одобрены для диагностики, лечения, лечения или профилактики заболеваний. Простая мастика для торта своими руками пошагово В основе всех рецептов лежит сахар, поэтому обычная кондитерская мастика получается белой.
Для приготовления потребуется: г зефира marshmallow; 1 ст. Как сделать шоколадную мастику для торта? Легкий рецепт сахарной мастики для торта в домашних условиях Это простой и легкий рецепт покрытия для торта, ингредиенты для которого найдутся в каждом доме.
Для приготовления потребуется: г сахарной пудры; 60 мл воды; 1 ч. Рецепт вкусной мастики для десертов Кондитерская масса по этому рецепту готовится из сухого молока и сгущенки, поэтому имеет насыщенный молочный вкус. Тортик готов! Для этого вида дизайна понадобятся уже обтянутый торт и дополнительные материалы: например, каттеры.
Каттер — это формы для обрезки теста или мастики, они бывают разных форм: от простых, больших и круглых, до сложных и маленьких. Мастика для кружева должна быть чуть более плотной и хорошо держать форму. Раскатай массу на смазанной маслом или присыпанной крахмалом доске до достижения слоя в мм и обрежь ее по высоте бортика торта. Внутри получившегося прямоугольника начни вырезать каттерами «кружево», например, цветы. Очень красиво смотрится сочетание цветной обтяжки с белым кружевом по бортику.
После того, как дизайн вырезан, остается только аккуратно отделить мастику от доски и пригладить к борту торта.
Кусочки вырезанного декора можно использовать для оформления топа твоего кондитерского шедевра! Тебе понадобятся несколько круглых каттеров разного диаметра от 3 до 6 см можно использовать рюмки , скалка, доска, кукурузный крахмал, вода, кисточка, зубочистки. Перед работой мастику нужно как следует размять в руках, чтобы она стала более податливой, рабочую поверхность присыпь кукурузным крахмалом, раскатай мастику в тонкий слой не более 2 мм и вырежи с помощью форм кружки — 5 меньшего диаметра и 5 большего.
По краю каждого кружка нужно пройтись пальцами, чтобы сделать его тонким и немного волнистым как настоящий розовый лепесток. Оставь лепестки подсушиться минут и приступай к сборке цветка. В центре каждого цветка должен находиться «бутон» — небольшой конус из мастики. Теперь каждый лепесток нужно немного смазать водой у основания и аккуратно пригладить к конусу, формируя цветок от центра к краям.
Насади основание розы на зубочистку, немного отогни лепестки и оставь цветок подсушиться. После розу можно снять с зубочистки и декорировать торт. У тебя вышла отличная мастика, но в доме нет гелевых красителей? Добавить немного цвета можно используя продукты, которые найдутся у тебя на кухне!
Красный цвет обеспечат сок клюквы, пропущенный через сито или малиновый сироп. Розового поможет добиться свекла. Желтый получится из настая куркумы или шафрана. Морковный сок придаст мастике оранжевый цвет. Ягоды черники или черной смородины создадут красивый оттенок фиолетового, а коричневый получится с помощью какао-порошка или крепкого кофе.
Вот и все, теперь ты в полной кондитерской боеготовности и можешь сражать своими кулинарными талантами домашних и баловать их не только вкусными, но и красивыми сладостями!
Это Москва ваш город? Да Нет, изменить. Нижний Новгород. Великий Новгород. Что это? Как приготовить мастику?
Сахарная мастика Тебе понадобится: Сахарная пудра — г Вода — 60 мл Желатин — 1 ч. Лимонный сок — 1 ч. Как приготовить: Просей сахарную пудру через мелкое сито.
