Засолка помидор холодным способом, Засолка помидоров холодным способом

Вода 1 л. Полученным рассолом залейте помидоры в банке, банку прикройте крышкой и оставьте на несколько дней в условиях комнатной температуры для заквашивания. JPEG, максимальный размер - 4 мегабайта.

Оливье с копченой курицей. Яблочный цветаевский пирог со сметанной заливкой. Торт «Шоколад на кипятке». Салат «Черепаха» с курицей, грецкими орехами и яблоками. Помидоры холодным способом в банках как бочковые на зиму 1. Сохранить в книгу рецептов. Добавить рецепт в книгу X. Войдите или зарегистрируйтесь , чтобы сохранять рецепты в свои книги!

Авторизация X. Войдите или зарегистрируйтесь , чтобы оценить рецепт. Помидоры холодным способом с горчицей, которые могут храниться до весны Этот рецепт предлагается для любителей острой закуски. Кухня Восточноевропейская.

Время готовки 85 мин. Порции 3. Калорийность 13 ккал ккал 91 ккал. Белки 0,5 гр. Жиры 0,1 гр. Углеводы 3,0 гр.

Вода 91,2 гр. Пищевые волокна 0,3 гр. Наталья Павленко рец. На вес состава: На грамм блюда на вес всего блюда На 1 порцию. Ингредиенты Введите значение 0. Помидоры свежие 2. Сахар-песок 2 ч. Горчица порошок 2 ч. Чеснок 5 зуб.

Перец чёрный горошек по вкусу Лавровый лист 2 шт. Листья вишни по вкусу Перец душистый по вкусу Зонтики укропа 3 шт. Вода 1 л. Процесс приготовления. Готовить помидоры холодным способом в банках как бочковые на зиму просто! В чистую трехлитровую банку положите промытые вишневые листья, укропные зонтики и лист лавровый.

Самый ПРОСТОЙ СПОСОБ ЗАСОЛКИ ПОМИДОРОВ на зиму. (Холодный способ) (96 15.09.16)

Если всех указанных в рецепте специй у вас нет, можно солить и без них. В банку поместите хорошо промытые помидоры. Емкость при этом нужно несколько раз встряхнуть, чтобы помидоры уложились наиболее плотно. По верху помидоров насыпьте горошки душистого и черного перца и добавьте очищенные чесночные зубки. Прямо в банку с помидорами насыпьте горчицу 1 ч. Помидоры залейте чистой холодной водой до уровня плечиков банки.

ДЕЛАЙТЕ БОЛЬШЕ! СЪЕДАЮТСЯ МОМЕНТАЛЬНО! ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ КВАШЕНЫЕ ПОМИДОРЫ КАК БОЧКОВЫЕ!

Банку еще раз встряхните, чтобы полностью растворились соль и сахар и равномерно распределилась горчица. Затем сверху в банку насыпьте вторую ложку сухой горчицы. Банку прикройте полиэтиленовой крышкой только плотно не закупоривайте и оставьте ее на одни сутки в условиях комнатной температуры для процесса брожения и соления. Через сутки, банку с помидорами плотно закупорьте и поместите в холодное место для хранения. Кушайте на здоровье! Витамины и минералы На вес состава: На грамм блюда на вес всего блюда На 1 порцию.

Витамин A 4. Витамин В1 1. Витамин В2 1. Витамин В4 0. Витамин В5 0. Витамин В6 0. Витамин В9 0. Витамин С Витамин E 0.

Помидоры квашеные с сахаром на зиму солёные.

Витамин К 3. Витамин РР 1. Калий 4. Кальций 2. Кремний 9. Магний 0. Натрий Сера 2. Фосфор 2. Хлор Алюминий Железо 2. Йод 0. Кобальт Литий Марганец 2. Медь 4. Никель 0. Рубидий 6. Селен 0. Фтор 1. Хром 0. Цинк 1. Бор 6. Ванадий 9. Молибден Витамин A Витамин В1 Витамин В2 Витамин В5 2. Витамин В6 3. Витамин В9 3. Витамин E 2.

Витамин К Витамин РР Калий Кальций Магний Сера Фосфор Железо Йод Марганец Медь Селен Фтор Цинк Витамин В1 9.

Витамин В2 7. Витамин В6 1. Витамин В9 1. Витамин РР 9. Кремний Магний 6. Йод 4. Селен 3. Фтор 9. Цинк 7. Ванадий Добавить Мнение.

Похожие рецепты. Индейка с шампиньонами в сливочном соусе на сковороде. Заварные блины на воде без яиц.

Острые зеленые помидоры по-корейски на зиму. Торт Черепаха классический. Белый соус для шаурмы. Рулет из лаваша с грибами. Тесто для пирожков на сковороде без дрожжей на воде. Жульен диетический. Горбуша в фольге со сметаной. Холодник с картошкой. Маринованные помидоры в собственном соку. Кабачки, фаршированные мясом и овощами. Салат с авокадо, с яйцом и кукурузой. Дрожжевое тесто для пиццы на молоке с яйцами.

Обалденные помидоры по-корейски на зиму. Сырный суп с курицей и вермишелью. Лечо из огурцов на зиму пальчики оближешь. Маринованные помидоры без шкурки.

Творожная запеканка в мультиварке как в садике. Шарлотка на кефире с яблоками в духовке. Компот из крыжовника на зиму без стерилизации. Кабачковая икра в мультиварке на зиму с уксусом. Шарлотка с вишней в мультиварке. Пасхальный кулич на молоке, яичных желтках и масле. Салат с тигровыми креветками и рукколой. Запеканка из макарон с курицей. Кабачковая икра без блендера.

Салат с рисом на зиму без перца. Я тоже солю зеленые помидоры на зиму в большой кастрюле эмалированной. Но всегда перед солением выдерживаю их некоторое время в кипятке.

Так делала моя бабуля и делает мама. Считается, что после "ошпаривания" вся горечь уходит. Алена Елена, в этом рецепте помидоры не ошпариваются, просто заливаются теплым рассолом. Благодаря этому помидорки солятся и одновременно напитываются вкусом и ароматом зелени и чеснока. Если залить крутым кипятком, то чеснок и зелень сварятся, и эффект будет немного другим.

И после закрытия банки крышкой ее банку не переворачиваем? Алена Елена, банки закрываем капроновыми крышками. Эти крышки обычно пропускают газы, да и лишнюю жидкость. Соленые помидоры храним в холодном месте холодильник, погреб, балкон в мороз. Банку не переворачиваем. Этим способом можно солить помидоры в деревянной кадке.

Оксана Делаю по вашему рецепту второй год. Но в этом году у меня в кладовке не прохладно и возник вопрос - можно ли 10 дней выдержать помидоры в холодильнике, а потом, когда они отбродят, закатать железными крышками?

Алена Оксана, в тепле соленые помидоры долго не простоят, тем более под герметичными крышками. Лучше держать помидоры в холодильнике и употреблять для еды. А на зиму засолите помидоры в конце августа или осенью, уже будет намного прохладнее. Ольга Алена Ольга, это рецепт засолки помидоров еще бабушкин, в нем не используется уксус, помидоры не стерилизуются.

Именно поэтому они такие вкусные и получаются Чтобы помидоры стояли под металлической крышкой, их надо либо стерилизовать, либо добавлять уксус. А просто засоленные холодным способом под вакуумной крышкой стоять не будут. Цыпленок Табака как приготовить вкусно. Как засолить семгу вкусно. Фаршированные шампиньоны. Как правильно варить креветки.

Жареные шампиньоны. Кулебяка с рыбой. Батат в духовке. Вареники с творогом. Начинки для пиццы. Группа Good-Menu ВКонтакте. Подпишись на новые рецепты! Чизкейк без выпечки. Беляши - сочные, тают во рту.

Как приготовить дома суши. Торт Медовик - быстрый рецепт. Нежные и сочные домашние котлеты. Пирожки с капустой в духовке. Сало в луковой шелухе - быстро, просто и обалденно вкусно!

Картошка в духовке. Орешки со сгущенкой. Шурпа - как приготовить дома. Куриный бульон для больного. Тесто для пирожков в духовке.