Печень куриная в сметанном соусе, 30 минут на кухне: куриная печень в сметанном соусе на сковороде
Рождество Вода - мл Масло растительное - 1 ст. Напитки Жарим еще буквально 3 - 4 минуты, чтоб вкус овощей соединился с вкусом печени. Салаты и винегреты.
Введите минимум 2 символа для поиска. Вы можете ввести новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов. Кулинарная школа.
Меню на неделю. Введите минимум 3 символа для поиска. Добавить рецепт. Видеорецепты по теме. Весенняя паэлья с курицей и молодыми овощами. Slim заливное. Запеченное куриное филе с артишоками и моцареллой.
Slim курица с персиками. Ксения Киликаева. В кулинарную книгу. В избранное. С изображениями Без изображений. Пищевая ценность порции Белки 27 г Жиры 27 г Углеводы 8 г. Основано на вашем возрасте, весе и активности. Является справочной информацией. Сметана — это кисломолочный продукт, получаемый из сливок и закваски.
Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы. Молоко — продукт удивительный, с массой достоинств, перечислять которые можно бесконечно. Чеснок — растение из семейства луковых с острым вкусом и специфическим запахом. Добавить фотографию. Пошаговый рецепт. На весь экран. Печень промываем и режем пополам или на 4 части в зависимости от размера печени. Обжариваем на растительном масле, на среднем огне, периодически помешивая.
Когда вся кровь выкипит, и печенка побелеет добавляем специи по вкусу у меня хмели-сунели, паприка, кориандр, смесь перцев и на кончике ножа мускатный орех , чеснок и соль. Режем лук и чеснок произвольно, можно мельче, можно крупнее, всё равно будет вкусно.
Добавляем к печени и еще немного обжариваем. Главное не засушить печень, иначе она будет жестковата. Через минутку заливаем всю эту красоту смесью сметаны и молока и продолжаем обжаривать, изредка помешивая, пока большая часть жидкости не выпарится.
В это время готовим гарнир. У меня сегодня рисовая лапша. Готовила согласно инструкции на упаковке в разных фирмах она разная. Готовую печень посыпаем рубленой зеленью по желанию или по возможности. Накрываем на стол, зовем семью и желаем всем Приятного аппетита! Похожие рецепты.
Цыпленок с айвой. Тайский зеленый карри с курицей от Джейми Оливера. Запеканка из куриных грудок. Куриные грудки с карри. Сбросить все. Рецепты Юлии Высоцкой. Все рецепты. Рецепты с видео. Рецепты из «Едим Дома». Рецепты из «Завтрак с Юлией Высоцкой». Рецепты из «Сладкое Соленое». Рецепты из «Умный Дом». Рецепты из «Мне Это Нравится».
Рецепты от редакции. По категории блюд. Основные блюда. Салаты и винегреты. Домашние заготовки. Супы и бульоны. Блины, оладьи, сырники. Соусы и заправки. Пельмени и вареники. Рецепты дня.
Рецепты месяца. Быстрые рецепты. Правильное питание пп-рецепты. Запекаем птицу. Блины на Масленицу. Любимые десерты. Сытные бобовые. По типу ингредиента. Готовые блюда. Зелень, травы, цветы. Зерновые, крупы.
Кондитерские изделия. Консервированные продукты. Кофе, чай.
Молочные продукты. Время нахождения на кухне займет не более 30 минут. RU в Яндекс. Новости или в Яндекс.
Ингредиенты для трех порций: куриная печень — г; лук — 2 шт. Как приготовить куриную печень в сметанном соусе на сковороде: Печень лучше брать охлажденную, так она получится мягче и вкуснее. Если же она замороженная, ее нужно полностью разморозить. Печень промыть, положить в дуршлаг и дать стечь воде.
Лук почистить и порезать полукольцами или кубиками. Разогреть сковороду с растительным маслом. Выложить лук и обжарить его на среднем огне до прозрачности, постоянно помешивая. Убавить огонь, накрыть сковороду крышкой и томить лук еще в течение пяти минут.
Он не должен подгореть. Пока готовится лук, нарезать печень пластинками или кусочками, удаляя пленку и жир. Выложить печень к луку, прибавить огонь и интенсивно помешивать, чтобы продукт обжарился со всех сторон. Таким образом сохраняется сок внутри печени, что делает ее впоследствии мягкой и сочной.
Посолить и поперчить блюдо, добавить любимые приправы по желанию.
Продолжить жарить, пока цвет печени не станет серовато-коричневым. Убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и оставить печень тушиться минимум на 10 минут. Готовая печенка в разрезе имеет однородный цвет, а сок из нее выделяется прозрачный.
